专利名称:一种用于手术后补血的砖茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种砖茶保健食品及其制备方法，更具体地说，本发明涉及一种用于手术后补血的砖茶及其制备方法，属于砖茶保健食品技术领域：
。
背景技术：
砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶)，顾名思义，就是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。
国家知识产权局于2013.3.20公开了一件公开号为CN102972562A，名称为“一种补血、活血、益气女性保健茶”的发明专利，该专利涉及一种补血、活血、益气女性保健茶。它是将当归15份、黄芪16份、白芍13份、川穹13份、枸杞子15份、红花13份、番红花15份加入10-12倍质量的水中煎煮，过滤，将滤液浓缩成膏后干燥，粉碎成粉末状活血保健茶。该活补血、活血、益气女性保健茶制作工艺简单，效果好，专门适合女性饮用，具有补血、活血、益气的功效，长期饮用能帮助女性补血、活血、益气，使女性健康美丽。
国家知识产权局于2012.1.4公开了一件公开号为CN102302073A,名称为“一种补气补血的茶及其制作方法”的发明专利，该专利涉及一种补气补血的茶及其制作方法。补气补血的保健茶饮以疗效突出，饮用方便等特点迎合了广大消费者的需求。但是目前我国茶饮品存在品种繁杂、保健性差、口味不佳、随意添加各种添加剂等诸多问题。本发明提供一种补气补血的茶，其组成包括:黄精、西洋参、黄芪、枸杞、山楂，各种组分的重量份数为:黄精5-10份、西洋参3-6份、黄苗5-15份、枸杞5-10份、山楂3_10份。本发明作为一种补气补血的茶饮品。
上述两项专利中的用于补血的保健茶更多的是针对补气，不能针对手术后失血过多的人群调养，容易使患者补血后上火，且口感不佳。
发明内容
本发明旨在解决上述现有技术中的问题，提供一种用于手术后补血的砖茶，该砖茶具有砖茶的优点，针对手术后失血过多的人群进行调养，不会引起上火，且口感佳、副作用小。
本发明的另一个目的是提供上述砖茶的制备方法，使其补血的效果更佳。
为了实现上述发明目的，其具体的技术方案如下:
一种用于手术后补血的砖茶，其特征在于:由以下按照重量份数计的原料制成:
黑毛茶88-120份
党参10-25份
当归18-21份蜂蜜20-30份
酸枣仁3-9份
麦冬10-23份
何首乌8-15份
金银花5-13份
甘草10-25份。
在上述基本技术方案的基础上，优选的配方为:
优选的，所述的甘草为炙甘草。
上述配方采用本领域的常规技术手段都能够制备，且解决本发明所要解决的技术问题，达到本发明所要达到的技术效果。
在常规制备方法的基础上，优选的改进方法如下:
一种用于手术后补血的砖茶的制备方法，其特征在于:包括以下工艺步骤:
A、粉碎预处理
将黑毛茶、党参、当归、麦冬、何首乌、金银花以及甘草粉碎成粉末；
B、处理蜂蜜
将蜂蜜溶于热水中，形成蜂蜜溶液，待所述的蜂蜜溶液温度降到室温时，再静置，待
用；
C、一次蒸茶
将经过粉碎预处理的黑毛茶粉末在95-108°C的蒸汽中蒸65-78秒，使黑毛茶的茶叶吸入水分，软化；
D、堆茶
将蒸过的黑毛茶粉末堆叠成茶堆，当茶叶温度降到65-80°C时，将茶堆扒开分散，进行散热，当温度降到35-50°C时，将黑毛茶粉末平铺，待用；
E、原料混合
将步骤A中粉碎得到的党参、当归、麦冬、何首乌、金银花以及甘草粉末和酸枣仁一起与步骤D中的黑毛茶粉末混合均匀，再倒入步骤B中的蜂蜜溶液，搅拌均匀；
F、二次蒸茶
在102-119°C的蒸汽下蒸原料混合物10-18秒；
G、成型
将经过二次蒸茶的原料混合物放入模具中，压紧成型，冷却，得到砖茶半成品；
H、发花干燥
将步骤G中得到的砖茶半成品发花干燥，得到本发明用于手术后补血的砖茶成品。
在上述基本技术方案的基础上，其优选的技术方案如下:
优选的，在步骤A中，所述的粉末为0.9-1.5cm的粉末。
优选的，在步骤B中，所述的热水温度为65_80°C，所述的热水与蜂蜜的质量比为1:4-1:5。
优选的，在步骤H中，所述的发花的温度为25_45°C，相对湿度为70_80%，发花
10-15 天。
优选的，在步骤H中，所述的干燥的温度为40_50°C，干燥3-6天。[0016]本发明带来的有益技术效果:
1、本发明的补血砖茶配方以及其配比相互配合，能够针对手术后失血过多的人群进行调养，不会引起上火，且口感佳、副作用小；蜂蜜的加入，既能改善口感，又能达到排毒养颜的效果，而且在制备砖茶时使砖茶更加容易发花；
2、在常规工艺的基础上，本发明提供了一种优化的制备方法，使得制备出来的砖茶营养成分不易流失，且产品汤色褐润，香气纯正，滋味醇厚，叶底深褐，二次蒸茶可以使得产品不易霉变，更加容易储存，降低了储存成本；
3、更进一步优选的,粉末为0.9-1.5cm能够使药理成分和营养成分充分融合；蜂蜜与热水相溶，其热水温度和热水用量，使得最后发花效果更佳；发花干燥前工艺参数的设定，针对本发明黑毛茶与特定原料的配方进一步优化，使最后产品的防治效果达到最佳。
具体实施方式
实施例1
一种用于手术后补血的砖茶，由以下按照重量份数计的原料制成:
黑毛茶88份
党参10份
当归18份
蜂蜜20份
酸枣仁3份
麦冬10份
何首乌8份
金银花5份
甘草10份。
优选的，所述的甘草为炙甘草。
实施例2
一种用于手术后补血的砖茶，由以下按照重量份数计的原料制成:
黑毛茶120份
党参25份
当归21份
蜂蜜30份
酸枣仁9份
麦冬23份
何首乌15份
金银花13份
甘草25份。
优选的，所述的甘草为炙甘草。
实施例3
一种用于手术后补血的砖茶，由以下按照重量份数计的原料制成:
黑毛茶104份党参18份
当归20份
蜂蜜25份
酸枣仁6份
麦冬17份
何首乌12份
金银花9份
甘草18份。
优选的，所述的甘草为炙甘草。
实施例4
一种用于手术后补血的砖茶，由以下按照重量份数计的原料制成:
黑毛茶111份
党参12份
当归19份
蜂蜜21份
酸枣仁8份
麦冬21份
何首乌11份
金银花10份
甘草21份。
优选的，所述的甘草为炙甘草。
实施例5
制备实施例1-4的砖茶，可以采用本领域的常规工艺，在常规工艺的基础上，有以下优选工艺，能够提闻最后广品的质量及疗效:
A、粉碎预处理
将黑毛茶、党参、当归、麦冬、何首乌、金银花以及甘草粉碎成粉末；
B、处理蜂蜜
将蜂蜜溶于热水中，形成蜂蜜溶液，待所述的蜂蜜溶液温度降到室温时，再静置，待
用；
C、一次蒸茶
将经过粉碎预处理的黑毛茶粉末在95°C的蒸汽中蒸65秒，使黑毛茶的茶叶吸入水分，软化；
D、堆茶
将蒸过的黑毛茶粉末堆叠成茶堆，当茶叶温度降到65°C时，将茶堆扒开分散，进行散热，当温度降到35°C时，将黑毛茶粉末平铺，待用；
E、原料混合
将步骤A中粉碎得到的党参、当归、麦冬、何首乌、金银花以及甘草粉末和酸枣仁一起与步骤D中的黑毛茶粉末混合均匀，再倒入步骤B中的蜂蜜溶液，搅拌均匀；
F、二次蒸茶 在102°C的蒸汽下蒸原料混合物10秒；
G、成型
将经过二次蒸茶的原料混合物放入模具中，压紧成型，冷却，得到砖茶半成品；
H、发花干燥
将步骤G中得到的砖茶半成品发花干燥，得到本发明用于手术后补血的砖茶成品。
实施例6
制备实施例1-4的砖茶，可以采用本领域的常规工艺，在常规工艺的基础上，有以下优选工艺，能够提闻最后广品的质量及疗效:
A、粉碎预处理
将黑毛茶、党参、当归、麦冬、何首乌、金银花以及甘草粉碎成粉末；
B、处理蜂蜜
将蜂蜜溶于热水中，形成蜂蜜溶液，待所述的蜂蜜溶液温度降到室温时，再静置，待
用；
C、一次蒸茶
将经过粉碎预处理的黑毛茶粉末在108°C的蒸汽中蒸78秒，使黑毛茶的茶叶吸入水分，软化；
D、堆茶
将蒸过的黑毛茶粉末堆叠成茶堆，当茶叶温度降到80°C时，将茶堆扒开分散，进行散热，当温度降到50°C时，将黑毛茶粉末平铺，待用；
E、原料混合
将步骤A中粉碎得到的党参、当归、麦冬、何首乌、金银花以及甘草粉末和酸枣仁一起与步骤D中的黑毛茶粉末混合均匀，再倒入步骤B中的蜂蜜溶液，搅拌均匀；
F、二次蒸茶
在119 °C的蒸汽下蒸原料混合物18秒；
G、成型
将经过二次蒸茶的原料混合物放入模具中，压紧成型，冷却，得到砖茶半成品；
H、发花干燥
将步骤G中得到的砖茶半成品发花干燥，得到本发明用于手术后补血的砖茶成品。
实施例7
制备实施例1-4的砖茶，可以采用本领域的常规工艺，在常规工艺的基础上，有以下优选工艺，能够提闻最后广品的质量及疗效:
A、粉碎预处理
将黑毛茶、党参、当归、麦冬、何首乌、金银花以及甘草粉碎成粉末；
B、处理蜂蜜
将蜂蜜溶于热水中，形成蜂蜜溶液，待所述的蜂蜜溶液温度降到室温时，再静置，待
用；
C、一次蒸茶
将经过粉碎预处理的黑毛茶粉末在102°C的蒸汽中蒸72秒，使黑毛茶的茶叶吸入水分，软化； D、堆茶
将蒸过的黑毛茶粉末堆叠成茶堆，当茶叶温度降到73°C时，将茶堆扒开分散，进行散热，当温度降到43°C时，将黑毛茶粉末平铺，待用；
E、原料混合
将步骤A中粉碎得到的党参、当归、麦冬、何首乌、金银花以及甘草粉末和酸枣仁一起与步骤D中的黑毛茶粉末混合均匀，再倒入步骤B中的蜂蜜溶液，搅拌均匀；
F、二次蒸茶
在111°C的蒸汽下蒸原料混合物14秒；
G、成型
将经过二次蒸茶的原料混合物放入模具中，压紧成型，冷却，得到砖茶半成品；
H、发花干燥
将步骤G中得到的砖茶半成品发花干燥，得到本发明用于手术后补血的砖茶成品。
实施例8
制备实施例1-4的砖茶，可以采用本领域的常规工艺，在常规工艺的基础上，有以下优选工艺，能够提闻最后广品的质量及疗效:
A、粉碎预处理
将黑毛茶、党参、当归、麦冬、何首乌、金银花以及甘草粉碎成粉末；
B、处理蜂蜜
将蜂蜜溶于热水中，形成蜂蜜溶液，待所述的蜂蜜溶液温度降到室温时，再静置，待
用；
C、一次蒸茶
将经过粉碎预处理的黑毛茶粉末在100°C的蒸汽中蒸71秒，使黑毛茶的茶叶吸入水分，软化；
D、堆茶
将蒸过的黑毛茶粉末堆叠成茶堆，当茶叶温度降到66°C时，将茶堆扒开分散，进行散热，当温度降到45°C时，将黑毛茶粉末平铺，待用；
E、原料混合
将步骤A中粉碎得到的党参、当归、麦冬、何首乌、金银花以及甘草粉末和酸枣仁一起与步骤D中的黑毛茶粉末混合均匀，再倒入步骤B中的蜂蜜溶液，搅拌均匀；
F、二次蒸茶
在110 °C的蒸汽下蒸原料混合物16秒；
G、成型
将经过二次蒸茶的原料混合物放入模具中，压紧成型，冷却，得到砖茶半成品；
H、发花干燥
将步骤G中得到的砖茶半成品发花干燥，得到本发明用于手术后补血的砖茶成品。
实施例9
在实施例5-8的基本技术方案的基础上，优选的:
在步骤A中，所述的粉末为0.9cm的粉末。
在步骤B中，所述的热水温度为65°C，所述的热水与蜂蜜的质量比为1:4。[0031]在步骤H中，所述的发花的温度为25°C，相对湿度为70%，发花10天。
在步骤H中，所述的干燥的温度为40°C，干燥3天。
实施例10
在实施例5-8的基本技术方案的基础上，优选的:
在步骤A中，所述的粉末为1.5cm的粉末。
在步骤B中，所述的热水温度为80°C，所述的热水与蜂蜜的质量比为1:5。
在步骤H中，所述的发花的温度为45°C，相对湿度为80%，发花15天。
在步骤H中，所述的干燥的温度为50°C，干燥6天。
实施例11
在实施例5-8的基本技术方案的基础上，优选的:
在步骤A中，所述的粉末为1.2cm的粉末。
在步骤B中，所述的热水温度为73°C，所述的热水与蜂蜜的质量比为1:4.5。
在步骤H中，所述的发花的温度为35°C，相对湿度为75%，发花12.5天。
在步骤H中，所述的干燥的温度为45°C，干燥5天。
实施例12
在实施例5-8的基本技术方案的基础上，优选的:
在步骤A中，所述的粉末为Icm的粉末。
在步骤B中，所述的热水温度为70°C，所述的热水与蜂蜜的质量比为1:4.6。
在步骤H中，所述的发花的温度为42°C，相对湿度为78%，发花11天。
在步骤H中，所述的干燥的温度为41 °C，干燥4天。
权利要求
1.一种用于手术后补血的砖茶，其特征在于:由以下按照重量份数计的原料制成: 黑毛茶88-120份党参10-25份当归18-21份蜂蜜20-30份酸枣仁3-9份麦冬10-23份何首乌8-15份金银花5-13份 甘草10-25份。
2.根据权利要求
1所述的一种用于手术后补血的砖茶，其特征在于:所述的甘草为炙甘草。
3.根据权利要求
1或2所述的一种用于手术后补血的砖茶的制备方法，其特征在于:包括以下工艺步骤: A、粉碎预处理 将黑毛茶、党参、当归、麦冬、何首乌、金银花以及甘草粉碎成粉末； B、处理蜂蜜 将蜂蜜溶于热水中，形成蜂蜜溶液，待所述的蜂蜜溶液温度降到室温时，再静置，待用； C、一次蒸茶 将经过粉碎预处理的黑毛茶粉末在95-108°C的蒸汽中蒸65-78秒，使黑毛茶的茶叶吸入水分，软化； D、堆茶 将蒸过的黑毛茶粉末堆叠成茶堆，当茶叶温度降到65-80°C时，将茶堆扒开分散，进行散热，当温度降到35-50°C时，将黑毛茶粉末平铺，待用； E、原料混合 将步骤A中粉碎得到的党参、当归、麦冬、何首乌、金银花以及甘草粉末和酸枣仁一起与步骤D中的黑毛茶粉末混合均匀，再倒入步骤B中的蜂蜜溶液，搅拌均匀； F、二次蒸茶 在102-119°C的蒸汽下蒸原料混合物10-18秒； G、成型 将经过二次蒸茶的原料混合物放入模具中，压紧成型，冷却，得到砖茶半成品； H、发花干燥 将步骤G中得到的砖茶半成品发花干燥，得到本发明用于手术后补血的砖茶成品。
4.根据权利要求
3所述的一种用于手术后补血的砖茶的制备方法，其特征在于:在步骤A中，所述的粉末为0.9-1.5cm的粉末。
5.根据权利要求
3所述的一种用于手术后补血的砖茶的制备方法，其特征在于:在步骤B中，所述的热水温度为65-80°C，所述的热水与蜂蜜的质量比为1:4-1:5。
6.根据权利要求
3所述的一种用于手术后补血的砖茶的制备方法，其特征在于:在步骤H中，所述的发花的温度为25-45°C，相对湿度为70-80%，发花10-15天。
7.根据权利要求
3所述的一种用于手术后补血的砖茶的制备方法，其特征在于:在步骤H中，所述的干燥的温·度为40-50°C，干燥3-6天。
专利摘要
本发明涉及一种用于手术后补血的砖茶及其制备方法，属于砖茶保健食品技术领域：
。该产品由以下按照重量份数计的原料制成黑毛茶88-120份、党参10-25份、当归18-21份、蜂蜜20-30份、酸枣仁3-9份、麦冬10-23份、何首乌8-15份、金银花5-13份、甘草10-25份。本发明的补血砖茶配方以及其配比相互配合，能够针对手术后失血过多的人群进行调养，不会引起上火，且口感佳、副作用小；蜂蜜的加入，既能改善口感，又能达到排毒养颜的效果，而且在制备砖茶时使砖茶更加容易发花。
文档编号A23F3/14GKCN103141615SQ201310104296
公开日2013年6月12日 申请日期2013年3月28日
发明者胡孔佑 申请人:胡孔佑导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan