专利名称：滋补营养酒的除浑的制作方法
技术领域：
本发明属于酒的除浑方法。
在滋补营养酒的生产工艺中，需要安排除浑工序。现有的除浑技术一般采用冷却吸附法。这种方法，需要降温冷冻、加入吸附剂、低温过滤等工序，由于所需冷冻设备投资大、操作复杂、能源消耗大，为此在冬季常利用天然冷冻法，但是采用这种方法，存在着受季节的限制和产量低的缺点，并且除浑效果往往不能保证。
本发明的目的是为节约能源，提供一种无能源消耗、设备投资少、工艺简单、操作方便、日处理酒量大的方法，进行滋补营养酒的除浑。除浑后的酒，其理化指标和风味基本不变，而且可在42℃至-30℃长期储存不出现浑浊。
本发明的内容是提供一种滋补营养酒的除浑方法。其具体做法是首先对吸附树脂进行予处理，即将树脂先后用水和95%的食用酒精浸泡，除去树脂中的杂质，然后用这种予处理后的树脂，装入吸附柱中再进行酒的吸附除浑，即将欲除浑的滋补营养酒以每秒1-2滴的流速通过装有比表面积为600至640，堆积密度4.8至5.0，粒度20至60目的吸附树脂的吸附柱，流出的液体就是除浑的滋补营养酒。
上述吸附树脂可以反复使用。如果流出的滋补营养酒出现微浑浊时，证明树脂除浑失效，这时可以对树脂进行再生处理，其再生方法是将95%的食用酒精以低于滋补营养酒进行除浑时的流速，通过该树脂，直至流出酒精的折光指标与原来95%的食用酒精相同为止。
本发明的滋补营养酒的除浑方法积极效果是无能源消耗，而且由于除浑所需的专用树脂可以反复使用，因此大大降低了该工序的投资，并且该工艺简单、操作方便、日处理酒量大、除浑效果好，在42℃至-30℃长期储存不出现浑浊，除浑后的滋补营养酒理化指标和风味基本不变。本发明为保证滋补营养酒的生产质量提供了简而易行、经济实用的技术。
实施例首先选用比表面积为600至640、堆积密度4.8至5.0、粒度20至60目的吸附树脂，进行予处理即将该树脂先后用水和95%的食用酒精浸泡24小时，除去树脂中的杂质，然后将该树脂装在材质为玻璃、搪瓷、陶瓷或不锈钢的吸附柱中再进行除浑工序，即将滋补营养酒以每秒1至2滴的流速通过上述专用的吸附柱流出的液体就是除浑后的滋补营养酒。如果流出的滋补营养酒出现了微浑浊现象，证明该树脂除浑失效，这时可以对树脂进行再生处理，其再生方法是将95%的食用酒精以低于滋补营养酒进行除浑时的流速如每秒半滴的流速，通过该树脂，直至流出酒精的折光指标与原来95%的食用酒精相同为止，这时的吸附树脂即可继续进行酒的除浑。
权利要求
1.一种滋补营养酒的除浑方法，其特征在于将欲除浑的滋补营养酒通过装有比表面积为600至640，堆积密度4.8至5.0，粒度20至60目的吸附树脂的吸附柱。
2.按照权利要求1所述的滋补营养酒的除浑方法，其特征在于除浑后的失效树脂的再生方法是将95%食用酒精以低于滋补营养酒进行除浑时的流速通过树脂，直至流出酒精的折光指标与原来95%的食用酒精相同为止。
全文摘要
滋补营养酒的除浑属于酒的除浑方法。本发明是针对酒在低温和常温会出现浑浊的问题，提供了用吸附树脂法的除浑方法，解决了目前采用的冷却吸附法和冬季天然冷却法除浑时消耗能源、投资大和日产量低、除浑效果不能保证的缺点。该技术除浑效果好、无能源消耗、设备投资少、工艺简单、操作方便、日处理酒量大，所用树脂可以通过再生方法反复使用，因此，本发明为保证滋补营养酒的生产质量，提供了简而易行、经济实用的技术。
文档编号C12H1/04GK1036403SQ8810169
公开日1989年10月18日 申请日期1988年4月6日 优先权日1988年4月6日
发明者张效田, 李相武 申请人:天津师范大学