专利名称：从绿色植物中提取dha、epa用其综合利用的制作方法
技术领域：
本发明提出一个系统生物工程，从绿色植物中提取高营养品，并从付产品中提取食品、饲料添加剂，再用剩余产品作发电燃料，所产生的二氧化碳供生物管中光合作用利用，防止废气污染。
从国内外研究证实廿二碳六烯酸(DHA)，在人大脑磷脂中约占10-20％，脑中的海马脑细胞，是负责学习和记忆功能的大本营，正常人DHA应占全部海马脑细胞磷脂的25％，如果DHA含量少于此值，记忆力、视力、集中力等脑、视神经系统都可出现不良状况，老年性痴呆DHA在海马脑细胞中此值降至16.9％；在灵魂之窗的眼睛，视网膜的DHA占磷脂质50-60％，少于此值，眼感光力，视力都会逐渐退化，造成老花、近视等。孕期和哺乳女性若不能充分供应，将直接影响胎儿、幼儿脑及智力发育，造成弱智，日本儿童智商高于欧美，与他们常食含DHA丰富的海鱼直接相关。(已研究证实100毫升母乳中DHA的含量，美国为7毫克，澳大利亚为10毫克，日本竞列榜首为22毫克，相当于美国的3倍)DHA与廿碳五烯酸(EPA)对降低血脂、胆固醇、降血压、抗血小板聚集、阻止血管壁物质附着等有良好作用，因而可防治脑血管硬化、血拴形成和冠心病。日本和格陵兰居民食海鱼多，心脑血管疾病就很少。荷兰有一调查每天吃鱼多于30克，冠心病死亡率比不吃鱼者低50％。我国调查沿海居民冠心病发病率也低。另外还有资料介绍此二物质还可减少糖尿病、癌症、老年性痴呆。
DHA和EPA过去一直从海产鱼中提取，但有三大缺点首先是价高，富含DHA的鲔眼，在日本每3个值500日元，用鲔眼制成的胶囊，每罐1万日元，一般消费者承受不起；其次从鱼中提取的DHA、EPA，都有恼人的鱼腥味，使销路大减，而除腥成本更加昂贵；最后是随着海洋日益污染，重金属、农药大量渗透到鱼体内，人们对供给此二物质的鱼的安全性越发耽心。
为解决上述三大难题，我们特提出
一、人工培养海藻从中提取DHA，经研究发现鱼体中的DHA是它们经常吞食海藻，在体内蓄积而成。国外已开发出用海藻提取DHA的方法。首先得出最适宜的培养条件，将海藻培殖密度提高了10倍，按干重算，每升可得海藻50克，然后大量提取DHA。由于海藻全在水槽或生物管中培养，从中提取的DHA，不但无腥味和海洋污染的危害，且价格大大降低，普通工薪家庭也能承受，因此有广泛的发展前景。
二、经研究海藻(如褐藻)中，含有具有抗癌作用的能够抑制氧化的抗氧化物。将人工培育的褐藻用超声波击碎，用水和酒精就可提取出此抗氧化物。此方法生产成本低，而且可大量生产可作为多种食品添加剂，并有很高的医药价值。
三、提取后的海藻中尚可提取大量蛋白质和脂肪等，经进一步加工提炼达到食用标准后，可作多种食品添加剂，以提高这些食品的营养；或作为饲料添加剂，大大提高饲料的营养价值。
四、海藻的剩余产物，经干燥制成微粒，送入内燃机内燃烧后发电，燃烧中产生的二氧化碳，送入正在培育海藻的管中，通过光合作用回收利用，而不产生废气。
国外研究出用生物管培育小球藻(自然界很丰富的单细胞绿色植物)，生物管为垂直约5米高透明管，水藻可在其中不断转动并采集阳光进行光合作用，效率为池塘3倍，水藻在管中聚集成团，很易过滤、脱水、干燥，提取DHA等后，磨成直径小于50微米的微粒，并加压到200千帕送入标准双烧料发动机中，启动时用燃油，以后燃此微粒(95％燃此海藻)，燃烧产生的二氧化碳，由营养液重新吸收，进入生物管再循环利用。据计算由此产生的电每度造价为3便士，与用煤、天燃气或核电站生产的电价相当(若加上DHA等价值，电就更低廉)。这些电用于提取DHA和食品、饲料添加剂，更可降低它们的生产成本。这个系统生物工程，在我国贫困、缺燃料而光照较充足的地区更非常适用。
五、EPA 鱼油中富含W-3多价不饱和脂肪酸，是EPA的主要来源，故也有上述三大难题，限制它的利用，常用植物油中EPA含量很少。但大豆油中亚麻油酸含量可达7％，从中提取EPA，可充分满足需要，从而完全解决从鱼油中提取EPA的价高、腥味和海洋污染的耽心。
六、以上来源的DHA，EPA和抗癌抗氧化物都是从绿色植物中提出，可以作各种乳制品、饮料、等食品的添加剂，制成绿色食品，大大提高这些食品的营养价值。目前我国每年有近千万缺奶婴儿，几千万孕妇和断乳小儿，几亿青少年，而60岁老人已超过一亿一千万人。为了让这些廿一世纪的主人个个聪明健康，从小儿起预防心脑血管硬化；为了提高这一亿多中老年人生活素质，减慢智力退化，减少脑血管硬化、冠心病、糖尿病、癌症的痛苦，延缓衰老，添加DHA和EPA的多种孕妇、婴儿、断乳儿、青少年，特别是中老年食品，将有巨大的市场，为提高我国人民的素质，作出宏伟的贡献。
权利要求
一、本发明提出了一个系统生物工程，从人工培育海藻中提取廿二碳六烯酸(DHA)和从大豆油中提取廿碳五烯酸(EPA)的新方法，以代替从鱼油中提取的DHA和EPA，完全解决了从鱼油中提取DHA和EPA价格高昂，腥味难除，并消除了人们对鱼被海洋重金属和农药污染的耽心，达到价廉物美，使用安全。
二、从绿色植物中提取的DHA、EPA，作为各种乳制品饮料等食品的添加剂，生产出适于孕妇、婴儿、断乳儿、青少年和中老年人的绿色食品，以增强他们的智力，从小预防高血脂和动脉硬化，减少中老年多种疾病的痛苦，提高老年人生活素质，延缓衰老。
三、海藻经提取DHA后，用水和酒精，还可提取出一种具有抗癌作用的抗氧化物，可作为多种食品的添加剂，并有很高的医药价值。
四、人工培养的海藻提取DHA后，尚可提取大量脂肪和蛋白质等，经加工提炼，达到食用标准，作成多种食品或饲料添加剂。大大提高这些食品和饲料的营养价值。
五、人工培育海藻的剩余产品，经干燥制成小于50微米的微粒，作双燃料发动机的燃料，生产出价廉的电力，供此系统生物工程等需要，而燃烧产生的二氧化碳通入生物管中供光合作用使用，并能提高培养效率，防止废气污染。
全文摘要
本发明提出了一个系统生物工程，从人工培育的海藻中提取廿二碳六烯酸(DHA)和从大豆油中提取廿碳五烯酸(EPA)，作为孕妇、婴儿、断乳儿、青少年和中老年人食用的多种乳制品、饮料等食品的添加剂，制成增智营养保健的绿色食品，以提高智力，从小预防高血脂、血管硬化，减少中老年人脑动脉硬化、冠心病、癌症等多种疾病的痛苦，延缓衰老。提出DHA后的海藻尚可提取有抗癌作用的抗氧化物、大量脂肪和蛋白质等可作多种食品和饲料的添加剂。海藻的剩余物，干燥制微粒后，可作发电燃料，产生的二氧化碳，通入生物管中，供光合作用利用，以防止废气污染。
文档编号A23L1/28GK1141137SQ9510871
公开日1997年1月29日 申请日期1995年7月27日 优先权日1995年7月27日
发明者侯润安 申请人:侯润安