专利名称：多营养蔬菜方便面的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种面条。
现有的方便面大多用水合面，其营养比较单一，不够丰富，尤其是当前许多青少年不愿吃菜，这是一种不良习惯，久之会出现体内缺乏铁、维生素C、A的现象，以至影响其发育成长。这种情况使不少的家长为之头痛，是一个亟待解决的问题。
本发明的目的是提供一种用蔬菜汁合面制造的多营养方便面，它能弥补现有面条的上述不足。
本发明制作多营养蔬菜方便面的方法，包括合面，并将其加工成面条，其特征在于用新鲜蔬菜汁合面。
本发明的多营养蔬菜方便面与现有方便面比较，其营养丰富，含有蔬菜中特有的铁、维生素C、A等多种营养成分并可兼带鲜、辣的味道，食而不腻，能保持其原有的强度，也没有蔬菜所特有的异味。
下面通过实施例进一步说明本发明。
将新鲜有绿叶的蔬菜洗净，用约50℃的热水处理以除去蔬菜中的草酸，粉碎后加3克食盐，搅拌5分钟，加少量水再搅拌10分钟，压出菜汁，将此菜汁加入适量的面粉中，最后再按现有加工面条的方法将其加工成面条，即为本发明的绿色多营养蔬菜方便面。
权利要求
1.一种制作多营养蔬菜方便面的方法，包括合面，并将其加工成面条，其特征在于用新鲜蔬菜汁合面。
全文摘要
一种制作多营养蔬菜方便面的方法，包括合面，并将其加工成面条，其特征在于用新鲜蔬菜汁合面。本发明的多营养蔬菜方便面与现有方便面比较，其营养丰富，含有蔬菜中特有的铁、维生素C、A等多种营养成分并可兼带鲜、辣的味道，食而不腻，能保持其原有的强度，也没有蔬菜所特有的异味。
文档编号A23L1/162GK1133684SQ9511037
公开日1996年10月23日 申请日期1995年3月23日 优先权日1995年3月23日
发明者马培骏 申请人:马培骏