专利名称：强肾补肝白酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健酒的制作方法，具体地说是一种强肾补肝白酒的制作方法。
世界上几乎所有的国家都有饮用白酒的习惯，尤其是靠近地球两极较寒冷的国家或地区白酒更是不可缺少的。中国是酒文化最古老的国家之一，自杜康造酒至今也有五千年的历史，自古至今仍保持无酒不成席的习惯，中国白酒的消耗量也是世界之最，具有关部门统计，全国的白酒消耗量相当一个西湖。用“久逢知己千杯少”、“开怀畅饮”、“一醉方休”等词句来形容中国人的海量和豪爽一点也不过分，饮酒时谁也甘心落后，谁也不愿为少饮一杯酒而扫大家的兴致是酒席间每位饮酒者自觉遵守的不成文的规矩。过度饮酒会伤害身体是人所周知的道理，但是由于要应付人际关系、业务关系及工作需要等原因，即使已有脾胃肝肾病也要“舍命陪君子”，久而久之会使人未老先衰。过度饮酒首先是麻醉人中枢神经，称之为“酒醉”，相继伤人脾胃和肝肾，在中国人中患有胃、肝、肾病的比例很高，尤其是男子，这和饮酒有直接关系。目前，还未有文献报导或有厂家生产过度饮用而不伤脾胃和肝肾的白酒。
本发明的目的是提供一种养胃健脾强肾补肝白酒的制作方法。
本发明的目的是按以下方式实现的，采用高丽参、鹿茸、何首乌、雌雄鹌鹑(去毛及五脏)及优质白酒为原料通过浸泡、蒸馏、研磨、溶解、过滤、脱色及调制等工艺，使高丽参、鹿茸、何首乌及雌雄鹌鹑(去毛及五脏)中的营养成份溶解到酒中制成养胃健脾强肾补肝白酒。
本发明的强肾补肝白酒的制作方法，其原料采用白酒、高丽参、鹿茸、何首乌及雌雄鹌鹑(去毛及五脏)，各原料的重量组成为高丽参50-150g、鹿茸50-150g、何守乌50-150g、雌雄鹌鹑(去毛及五脏)300-600g、余量为白酒配足100公斤。
具体制作工艺为将高丽参、鹿茸、何首乌及雌雄鹌鹑(去毛及五脏)各原料粉碎加入白酒内浸泡24-48小时，将高丽参、鹿茸、何守乌、雌雄鹌鹑(去毛及五脏)及浸泡液白酒移入蒸馏釜内于温度90-105℃下蒸馏，蒸汽回流2小时，最后将白酒蒸馏出，收集蒸馏液备用。
将蒸馏釜中的残渣取出，研磨细化，加入少量蒸馏后的白酒稀释溶解其有效成分，过滤去渣，将滤液脱色，脱色后的滤液与蒸馏后的白酒混合即为成品。
实施例配方一、称取高丽参50g、鹿茸100g、何守乌110g、雌雄鹌鹑(去毛及五脏)400g，加白酒配足100公斤。
配方二、称取高丽参120g、鹿茸150g、何守乌130g、雌雄鹌鹑(去毛及五脏)500g，加白酒配足100公斤。
配方三、称取高丽参150g、鹿茸90g、何守乌120g、雌雄鹌鹑(去毛及五脏)600g，加白酒配足100公斤。
最佳配方为称取高丽参100g、鹿茸120g、何守乌110g、雌雄鹌鹑(去毛及五脏)500g，加白酒配足100公斤。
制备工艺为按上述配方比例将高丽参、鹿茸、何首乌及雌雄鹌鹑(去毛及五脏)各原料粉碎加入白酒内浸泡48小时，将高丽参、鹿茸、何守乌、雌雄鹌鹑(去毛及五脏)及浸泡液白酒移入蒸馏釜内于温度90-105℃下蒸馏，蒸汽回流2小时，最后将白酒蒸馏出，收集蒸馏液备用。
将蒸馏釜中的残渣取出，研磨细化，加入少量蒸馏后的白酒稀释溶解其有效成分，过滤去渣，将滤液脱色，脱色后的滤液与蒸馏后的白酒混合装瓶即为成品。
本发明的强肾补肝白酒的制作方法和现有技术相比，具有工艺简单、设计合理、酒香纯正、甘甜爽口、养胃健脾、强肾补肝等特点，因而，具有很好的推广使用价值。
除说明书所述的技术特征外，均为本专业技术人员的已知技术。
权利要求
1.强肾补肝白酒的制作方法，其特征在于原料采用白酒、高丽参、鹿茸、何首乌及雌雄鹌鹑(去毛及五脏)，各原料的重量组成为高丽参50-150g、鹿茸50-150g、何守乌50-150g、雌雄鹌鹑(去毛及五脏)300-600g、余量为白酒配足100公斤。
2.根据权利要求1所述的强肾补肝白酒的制作方法，其特征在于将高丽参、鹿茸、何首乌及雌雄鹌鹑(去毛及五脏)各原料粉碎加入白酒内浸泡24-48小时，将高丽参、鹿茸、何守乌、雌雄鹌鹑(去毛及五脏)及浸泡液白酒移入蒸馏釜内于温度90-105℃下蒸馏，蒸汽回流2小时，最后将白酒蒸馏出，收集蒸馏液备用。
3.根据权利要求1所述的强肾补肝白酒的制作方法，其特征在于将蒸馏釜中的残渣取出，研磨细化，加入少量蒸馏后的白酒稀释溶解其有效成分，过滤去渣，将滤液脱色，脱色后的滤液与蒸馏后的白酒混合即为成品。
全文摘要
本发明提供一种强肾补肝白酒的制作方法,原料采用白酒、高丽参、鹿茸、何首乌及雌雄鹌鹑,各原料的重量组成为:高丽参50—150g、鹿茸50—150g、何首乌50—150g、雌雄鹌鹑300—600g、余量为白酒配足100公斤。该强肾补肝白酒的制作方法和现有技术相比,具有工艺简单、设计合理、酒香纯正、甘甜爽口、养胃健脾、强肾补肝等特点,因而,具有很好的推广使用价值。
文档编号C12G3/04GK1197840SQ9710581
公开日1998年11月4日 申请日期1997年4月28日 优先权日1997年4月28日
发明者周双喜 申请人:周双喜