专利名称：牛甘果柠檬茶制造方法
技术领域：
本发明是关于牛甘果柠檬茶的加工方法，特别是牛甘果柠檬茶多种成份加工方法。
本发明主要利用牛甘果含有丰富的维生素C、B1、B2、A，具有生津、化痰、止咳、解毒、治坏血病防癌、抗癌等作用，配以山楂叶黄酮浸膏、茶叶浓汁、罗汉果浓汁、酵母、冰糖、山梨酸钾、柠檬酸、柠檬香精，经一定工艺加工成能清热解毒、生津止渴、祛痰止咳、强心、消食、减肥、提神，同时对冠心心病、高血压及脑血管硬化等有独特的疗效的牛甘果柠檬茶。
权利要求
1.一种牛甘果柠檬茶的加工方法，其特征是采用牛甘果澄清液100％山楂叶黄酮浸膏10％，茶叶浓汁30％，罗汉果浓缩汁20％，酵母1％，山梨酸钾0．1％，柠檬酸0．1％，柠檬香精0．01％，冰糖10％，将选好、洗净、成熟饱满的牛甘果破碎，加水2倍，放在砂锅煮沸3-5分钟，压榨过滤取汁，加入罗汉果浓汁、酵母发酵，温度保持20-24℃，热天15天，冷天20天，取出澄汁加山楂叶黄酮浸膏，茶叶浓汁、冰糖、柠檬酸、柠檬香精、山梨酸钾过滤成品，用瓶子包装。
2.根据权利要求“1”所述，按各成份的加工方法按一定比例量制成碧黄色的牛甘果柠檬茶。
3.根据权利要求“2”所述将加工成的具有牛甘果特定质量的牛甘果柠檬茶采用各种适当的瓶子、铝罐包装。
全文摘要
本发明是涉及牛甘果柠檬茶的加工方法,特别是牛甘果澄汁,经酵母发酵后,再加山楂叶黄酮浸膏、茶叶浓汁、罗汉果浓汁、山梨酸钾、柠檬酸、柠檬香精、冰糖经过一定工艺加工制成牛甘果柠檬茶。该茶含有丰富的维生素C、B
文档编号A23F3/00GK1203761SQ9810719
公开日1999年1月6日 申请日期1998年4月16日 优先权日1998年4月16日
发明者胡年祈, 莫程鹏 申请人:莫程鹏, 胡年祈