专利名称：一种蜂蜜茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种茶叶深加工领域，具体是涉及一种蜂蜜茶的制作方法。
背景技术：
茶叶中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、
黄酮类等，其中茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。茶多作为
单独产品使用，但作为茶饮料固有程度不同的苦涩味道，影响青年人等人群饮用。 蜂蜜中含有大约35%葡萄糖，40%果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接
被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐等。蜂蜜还是食物中含
酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。
发明内容
本发明的目的就是提供一种保留茶的特性、又口感好的蜂蜜茶的制作方法。
本发明由如下方式来实现蜂蜜茶包括的组分重量百分含量为蜂蜜60_65%，茶 叶30-35 % ，茉莉花干粉2-5 % 。把蜂蜜、茶叶、茉莉花干粉按配比放入浸泡缸内，用吸附法 或直接浸泡法制成干茶，便得到蜂蜜茶。 本发明由于将蜂蜜、茶叶和茉莉花干粉有机的混合吸收，具有既保留茶的特性、又
口感好的蜂蜜茶，适用于男女老少冲饮。 下面结合实施例，对本发明作进一步的描述。
具体实施例方式实施例一、用吸附法制作干茶 按配比取蜂蜜，茉莉花干粉，将其混合搅拌均匀，放入半径为60cm的浸泡缸内的 下层，用不锈钢筛状孔隔板放在混合物上面，将配比量茶叶放在隔板上，密封缸口 1-3周， 夏季密封10天。靠茶叶特有的吸湿性，将混合物中各种成份吸收在茶叶中，启封浸泡缸，将 茶叶取出，用炒茶的烤炉将茶叶在50摄氏度时炒干，再将茶叶放回浸泡缸内，如此反复二 次，便得到蜂蜜干茶，常规灭菌、分装。
实施例二、直接浸泡法制备 按配比将蜂蜜、茶叶、茉莉花干粉放入浸泡缸内，反复搅拌，密封浸泡缸IO天，然 后，将混合物按逆顺序转移到另一个相同的缸内，密封12天，启封，将混合物放在炒茶的烤 炉内炒干，制成干的蜂蜜茶。常规灭菌、分装。 根据饮用需要，取出蜂蜜茶放入容器中，冲入沸水，即可常规饮用。
权利要求
一种蜂蜜茶的制作方法，其特征在于蜂蜜茶包括的组分重量百分含量为蜂蜜60-65％，茶叶30-35％，茉莉花干粉2-5％。
2. 根据权利要求1所述蜂蜜茶的制作方法，其特征在于把蜂蜜、茶叶、茉莉花干粉按 配比放入浸泡缸内，用吸附法或直接浸泡法制成干茶。
全文摘要
本发明公开了一种蜂蜜茶的制作方法，其特征是将蜂蜜、茶叶、姜粉、陈皮粉以一定比例充分混合，放入容器内，密封10-30天。它具有止咳润肺、消痰化气、清热解毒、开胃消食、解烟酒过多的作用，适用于男女老少饮用。
文档编号A23F3/06GK101731383SQ200810153160
公开日2010年6月16日 申请日期2008年11月20日 优先权日2008年11月20日
发明者董伯军 申请人:天津海润蜂业有限公司