专利名称：香甜生姜片的制作方法
技术领域：
这是一种副食品的加工方法，尤其是一种香甜生姜片制作方法。
背景技术：
传统的生姜只作为一种调料品使用。很少有其它利用方法。
发明内容
本发明的香甜生姜片制作方法，是用嫩生姜和糖及八角、桂皮、玉米加工而成的一种副食品。具体实施方法其配方如下嫩生姜50kg、白糖40公斤、玉米10公斤、八角桂皮各50克。把IOkg玉米加热炒熟与10公斤白糖混合粉碎过筛去除玉米皮，玉米糖粉就做好 了。把嫩生姜去皮洗净切成O. 5厘米厚的薄片，放入沸水中煮，待水沸后，加入30公斤白糖和50g八角粉、桂皮粉，熬至糖液能拉出细丝时出锅，浙去多余糖液，即时与玉米糖粉拌匀。香甜生姜片就制作成功了。香甜生姜片，又香又甜又辣，可以开胃增加食欲和祛风寒，适合广大群众消费。
权利要求
1.香 甜生姜片制作方法，其配方如下嫩生姜50kg、白糖40公斤、玉米10公斤、八角桂皮各50克。
全文摘要
本发明的香甜生姜片制作方法，是用嫩生姜和糖及八角、桂皮、玉米加工而成的一种副食品。具体实施方法其配方如下嫩生姜50kg、白糖40公斤、玉米10公斤、八角桂皮各50克。把10kg玉米加热炒熟与10公斤白糖混合粉碎过筛去除玉米皮，玉米糖粉就做好了。把嫩生姜去皮洗净切成0.5厘米厚的薄片，放入沸水中煮，待水沸后，加入30公斤白糖和50g八角粉、桂皮粉，熬至糖液能拉出细丝时出锅，沥去多余糖液，即时与玉米糖粉拌匀。香甜生姜片就制作成功了。
文档编号A23L1/212GK102835632SQ20111018424
公开日2012年12月26日 申请日期2011年6月21日 优先权日2011年6月21日
发明者欧阳平 申请人:欧阳平