一种养生面条及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于保健食品领域，具体地说，尤其涉及一种养生面条及其制作方法。
【背景技术】
[0002]目前市面上有的面条都是经过纯工业化生产的面条，且口味单一，不具有保健养生的价值，而面条是许多可以经过简单烹煮就能够快速食用的食品之一，随着生活节奏及压力的增加，通过这种可以快速烹煮的食品来进行身体的调理及保养是增加身体素质的一种重要途径。
【发明内容】
[0003]为达到上述目的，本发明提供了一种养生面条及其制作方法，其能够通过添加的中药成份对食用者在饮食及生活节奏快的情况下逐步对身体进行调理，避免各种未知疾病的困扰。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种养生面条，其由以下重量份的成份组成:
优质小麦粉50~60，玉米粉20~30，胡萝卜粉5~10，紫薯粉5~10，薏苡仁5~10，山楂10~15，螺旋藻粉5~10，红椽木子5~8，枸杞5~10，甘草2~5，山茱萸5~8，银杏叶粉5~8，党参2~5，黄芪 2~5。
[0005]一种制作上述养生面条的方法，其包括以下步骤:
一、将薏苡仁、山楂、红椽木子、枸杞、甘草、山茱萸、党参、黄芪按照重量份称取，并按照比例加入1:8的水进行煎制，煎制时间为6(T80min ；
二、将上述煎制好的滤液过滤，晾晒至20°C~25°C备用；
三、将按照上述重量份称取的优质小麦粉、玉米粉、胡萝卜粉、紫薯粉、螺旋藻粉、银杏叶粉混合均匀，加入步骤二中过滤好的滤液进行搅拌揉合成生面团；
四、将上述揉合完成的生面团放入挤压机胶化，胶化冷却至40°C后放入挤压机挤出面条形状。
[0006]进一步地讲，本发明中所述的生面团在胶化之后具有80?96%的胶化度。
[0007]本发明能够通过添加的中药成份对食用者在饮食及生活节奏快的情况下逐步对身体进行调理，避免各种未知疾病的困扰。
【具体实施方式】
[0008]为进一步地说明本发明的有益效果，下面结合实施例对其进行介绍。
[0009]实施例1:一种养生面条，其由以下重量份的成份组成:
优质小麦粉50，玉米粉20，胡萝卜粉5，紫薯粉5，薏苡仁5，山楂10，螺旋藻粉5，红椽木子5，枸杞5，甘草2，山茱萸5，银杏叶粉5党参2，黄芪2。
[0010]一种制作上述养生面条的方法，其包括以下步骤: 一、将薏苡仁、山楂、红椽木子、枸杞、甘草、山茱萸、党参、黄芪按照重量份称取，并按照比例加入1:8的水进行煎制，煎制时间为60min ；
二、将上述煎制好的滤液过滤，晾晒至20°C备用；
三、将按照上述重量份称取的优质小麦粉、玉米粉、胡萝卜粉、紫薯粉、螺旋藻粉、银杏叶粉混合均匀，加入步骤二中过滤好的滤液进行搅拌揉合成生面团；
四、将上述揉合完成的生面团放入挤压机胶化，胶化冷却至40°C后放入挤压机挤出面条形状。
[0011]所述生面团在胶化之后具有95%的胶化度。
[0012]实施例2:—种养生面条，其由以下重量份的成份组成:
优质小麦粉60，玉米粉30，胡萝卜粉10，紫薯粉10，薏苡仁10，山楂15，螺旋藻粉10，红椽木子8，枸杞10，甘草5，山茱萸8，银杏叶粉8，党参5，黄芪5。
[0013]一种制作上述养生面条的方法，其包括以下步骤:
一、将薏苡仁、山楂、红椽木子、枸杞、甘草、山茱萸、党参、黄芪按照重量份称取，并按照比例加入1:8的水进行煎制，煎制时间为80min ；
二、将上述煎制好的滤液过滤，晾晒至25°C备用；
三、将按照上述重量份称取的优质小麦粉、玉米粉、胡萝卜粉、紫薯粉、螺旋藻粉、银杏叶粉混合均匀，加入步骤二中过滤好的滤液进行搅拌揉合成生面团；
四、将上述揉合完成的生面团放入挤压机胶化，胶化冷却至40°C后放入挤压机挤出面条形状。
[0014]所述生面团在胶化之后具有90%的胶化度。
[0015]实施例3:—种养生面条，其特征在于，其由以下重量份的成份组成:
优质小麦粉55，玉米粉25，胡萝卜粉8，紫薯粉8，薏苡仁8，山楂10，螺旋藻粉8，红椽木子6，枸杞8，甘草3，山茱萸6，银杏叶粉5，党参3，黄芪3。
[0016]一种制作上述养生面条的方法，其特征在于，其包括以下步骤:
一、将薏苡仁、山楂、红椽木子、枸杞、甘草、山茱萸、党参、黄芪按照重量份称取，并按照比例加入1:8的水进行煎制，煎制时间为70min ；
二、将上述煎制好的滤液过滤，晾晒至25°C备用；
三、将按照上述重量份称取的优质小麦粉、玉米粉、胡萝卜粉、紫薯粉、螺旋藻粉、银杏叶粉混合均匀，加入步骤二中过滤好的滤液进行搅拌揉合成生面团；
四、将上述揉合完成的生面团放入挤压机胶化，胶化冷却至40°C后放入挤压机挤出面条形状。
[0017]所述生面团在胶化之后具有85%的胶化度。
【主权项】
1.一种养生面条，其特征在于，其由以下重量份的成份组成: 优质小麦粉50~60，玉米粉20~30，胡萝卜粉5~10，紫薯粉5~10，薏苡仁5~10，山楂10~15，螺旋藻粉5~10，红椽木子5~8，枸杞5~10，甘草2~5，山茱萸5~8，银杏叶粉5~8，党参2~5，黄芪 2~5。2.一种制作上述养生面条的方法，其特征在于，其包括以下步骤: 一、将薏苡仁、山楂、红椽木子、枸杞、甘草、山茱萸、党参、黄芪按照重量份称取，并按照比例加入1:8的水进行煎制，煎制时间为6(T80min ； 二、将上述煎制好的滤液过滤，晾晒至20°C~25°C备用； 三、将按照上述重量份称取的优质小麦粉、玉米粉、胡萝卜粉、紫薯粉、螺旋藻粉、银杏叶粉混合均匀，加入步骤二中过滤好的滤液进行搅拌揉合成生面团； 四、将上述揉合完成的生面团放入挤压机胶化，胶化冷却至40°C后放入挤压机挤出面条形状。3.根据权利要求2所述的养生面条的制作方法，其特征在于:所述生面团在胶化之后具有80?96%的胶化度。
【专利摘要】本发明公开了一种养生面条及其加工方法，属于保健食品领域，用于日常饮食的身体调理，其包括优质小麦粉50~60，玉米粉20~30，胡萝卜粉5~10，紫薯粉5~10，薏苡仁5~10，山楂10~15，螺旋藻粉5~10，红椽木子5~8，枸杞5~10，甘草2~5，山茱萸5~8，银杏叶粉5~8，党参2~5，黄芪2~5。将薏苡仁、山楂、红椽木子、枸杞、甘草、山茱萸、党参、黄芪分别进行煎制后与剩余的优质小麦粉、玉米粉、胡萝卜粉、紫薯粉、螺旋藻粉、银杏叶粉进行揉合，经过两次压制成型，其能够对食用者在饮食及生活节奏快的情况下逐步对身体进行调理，避免各种未知疾病的困扰。
【IPC分类】A23L1/10, A23L1/30
【公开号】CN105581069
【申请号】CN201410561103
【发明人】董盈泽
【申请人】董盈泽
【公开日】2016年5月18日
【申请日】2014年10月21日