专利名称：黑桃可乐饮料酒制造方法
技术领域：
本发明是关于黑桃可乐饮料酒的加工方法，特别是黑桃可乐饮料酒多种成份加工方法。
本发明利用黑糯米、黑枣、黑芝麻、黑密草、黑豆富含多种蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、亚油酸、碳水化合物、铁、磷等，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目、活血、益气安神、乌发润肤、治眩晕、虚汗、贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎、病后体虚须发早白、降低血脂，排除人体内毒等功效，再配以胡桃仁、灵芝、葡萄、罗汉果、余甘子、绞股蓝、蜂蜜、乳剂可乐香精、碳酸、磷酸、山梨酸钾，经一定特制工艺加工成能补肾益气安神、乌发润肤、润喉止咳、清肝利胆、明目、提高智力，增强体质的黑桃可乐饮料酒。其特征郁香怡人、酸甜可口回味绵绵。
本发明的配方和加工方法是采用绍兴摊饭法生产上等黑米黄酒压榨后再加上上述诸味食用中草药汁后酵后，通过一定特制的工艺，按比例配制加工而成低度黑桃可乐饮料酒。经过滤后杀菌，用适应的各种塑料瓶、铝罐、玻璃瓶包装。
权利要求
1.一种黑桃可乐饮料酒的加工方法，其特征是采用黑糯米20千克，普通优质糯米35千克，黑枣0.5千克，黑芝麻1千克，黑密草0.5千克，黑豆3千克，胡核仁0.5千克，灵芝0.5千克，葡萄1.5千克，蜂蜜1千克，绞股蓝1千克，罗汉果1千克，余甘子1千克，乳剂可乐香精0.05％，碳酸0.05％磷酸0.05％，山梨酸钾0.1％，先按绍兴摊饭法生产上等黑米黄酒压榨后，进入后期发酵时，调入黑豆浆液、灵芝、黑密草、黑芝麻、胡核仁、葡萄、罗汉果、余甘子、绞股蓝提取汁和蜂蜜，蜜封陈酿2-3个月后采用虹吸法，抽出清液，然后调入乳剂可乐香精、碳酸、磷酸、山梨酸钾、硅躁土过滤2次制成有5°酒精的饮料酒液，杀菌后用塑料瓶、铝罐包装。
2.根据权利要求“1”所述，按各成份的加工法按一定的比例综合制成清明透亮的棕黑色黑桃可乐饮料酒。
3.根据权利要求“2”所述将加工成的具有特定质量的黑桃可乐饮料酒采用各种适当塑料瓶、铝罐、玻璃瓶包装。
全文摘要
本发明是关于黑桃可乐饮料酒的加工方法。黑桃可乐饮料酒主要采用黑米、黑枣、黑芝麻、黑密草、黑豆,配以胡桃仁、灵芝、葡萄、罗汉果、余甘子、绞股蓝、蜂蜜、乳剂可乐香精、碳酸、磷酸、山梨酸钾等,经一定特制工艺加工而成。该酒具有滋阴补肾、健脾暖肝、活血明目、益气安神、乌发润肤等功效。且具有郁香怡人、酸甜可口、回味绵绵的风味。
文档编号C12G3/04GK1202519SQ98107198
公开日1998年12月23日 申请日期1998年4月16日 优先权日1998年4月16日
发明者胡年祈, 莫程鹏 申请人:莫程鹏, 胡年祈