专利名称：糯米滋补饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，特别是一种滋补饮料。
现有糯米醪糟水和以糯米发酵加少量枸杞等做的米酒均存在对水质、勾兑以及配方要求不严格的不足，其含糖量偏高，乙醇含量较高，对人体无明显的滋补保健作用，没有好的口感，仅为一种普通饮料和低度酒。用糯米酿制的醪糟汁，极少用作保健饮料，在四川大竹有一种用枸杞桨与糯米调合而成的饮料，虽有一定的补脑、醒目的作用，但该饮料醪糟水悬浊，口感不好，乙醇含量仍然过高，人饮用后易醉，而且不含有对人体有益的矿物质、微量元素、有机酸及不饱合酸等。
本发明的目的是提供一种糯米滋补饮料，它可以促进人体的新陈代谢，保护大脑和心血管系统。
本发明的目的是这样实现的糯米滋补饮料是由糯米清洗蒸发酵酿成的汁，配以50％的人体所需微量元素的软水、1～2％的人参提取液、0.5～1％的蜂王浆、0.5～1％的苷糖、0.2～0.5％的花粉提取液勾兑而成。
由于采用了上述方案，使本发明含有各种活性成份如活性多肽、酶、类固醇激素以及微量乙醇，它具有可以促进人体的新陈代谢、保护大脑和心血管系统等优点，经常饮用，可延缓皮肤细胞的衰老，能有效地达到延年益寿，滋阴养颜的功效。
下面通过实施例对本发明作进一步说明本发明是由糯米清洗蒸发酵酿成的汁，配以50％的人体所需微量元素的软水、1～2％的人参提取液、0.5～1％的蜂王浆、0.5～1％的苷糖、0.2～0.5％的花粉提取液勾兑而成；糯米与其发酵酿成的汁的比例可为1∶4；人体所需微量元素的软水可为含铜、镁、锌微量元素的软水；人参与其提取液的比例可为1∶0.5；花粉与其提取液的比例可为1∶2.5～3。
权利要求
1.一种糯米滋补饮料，其特征在于它是由糯米清洗蒸煮、发酵酿成的汁，配以50％的人体所需微量元素的软水、1～2％的人参提取液、0.5～1％的蜂王浆、0.5～1％的苷糖、0.2～0.5％的花粉提取液勾兑而成。
2.如权利要求1所述的糯米滋补饮料，其特征在于糯米与其发酵酿成的汁的比例为1∶4。
3.如权利要求1所述的糯米滋补饮料，其特征在于人体所需微量元素的软水为含铜、镁、锌微量元素的软水。
4.如权利要求1所述的糯米滋补饮料，其特征在于人参与其提取液的比例为1∶0.5。
5.如权利要求1所述的糯米滋补饮料，其特征在于花粉与其提取液的比例为1∶2.5～3。
全文摘要
一种糯米滋补饮料,其特征在于:它是由糯米清洗蒸发酵酿成的汁,配以50%的人体所需微量元素的软水、1～2%的人参提取液、0.5～1%的蜂王浆、0.5～1%的苷糖、0.2～0.5%的花粉提取液勾兑而成。本发明具有可以促进人体的新陈代谢、保护大脑和心血管系统等优点,经常饮用,可延缓皮肤细胞的衰老,能有效地达到延年益寿,滋阴养颜的功效。
文档编号A23L2/38GK1219376SQ9811216
公开日1999年6月16日 申请日期1998年7月31日 优先权日1998年7月31日
发明者陈文君, 陈其伟 申请人:陈文君, 陈其伟