2、将党参、太子参、西洋参、阿胶、五味子、莲子、枸杞和桂圆分别加入一定体积(料液比I: 10 (g/V))纯净水进行煎煮，控制煎煮温度70V，煎煮时间均为lh，过滤去除残渣，合并煎煮液，然后利用旋转蒸发器进行真空浓缩(转速为60 r/min，温度为55°C，真空度为0.78MPa)，得到药食同源中药浓缩液；
3、将真菌水提取浓缩液与党参、太子参、西洋参、阿胶、五味子、莲子、枸杞、桂圆和3蜂蜜充分溶解；
4、均质处理:将处理好的料液用高压均质机均质。第一段均质使用压力为10.5MPa，均质时间为6min,均质温度为25°C;第二段均质使用压力为2MPa,均质时间为5min,均质温度为 30 0C ；
5、密封灌装:采用真空玻璃灌装技术，将上述产品装瓶；
6、灭菌:高温瞬时灭菌，105°C、30s，制成成品；
本实施例制备的改善机体免疫功能饮料性状为红褐色、PH值为4.6。
[0021]实施例2:
以重量百分比计，改善宇航员免疫力的功能果饮由以下原料制备而成:40%灵芝、香菇、黑木耳、猴头菇和杏鲍菇水提取液(质量比1:1:1:1:1:1 )、5%党参、5%太子参、5%西洋参、5%阿胶、5%五味子、5%莲子、5%枸杞、5%桂圆和20%蜂蜜；
1、真菌预处理:将灵芝、香菇、黑木耳、猴头菇和杏鲍菇等真菌除去杂物，清水冲洗后，取一定体积纯净水进行煎煮，控制煎煮温度80°C，煎煮时间为1.5h，得到各真菌水提取液，然后利用旋转蒸发器进行真空浓缩，浓缩至原体积的1/3 (转速为20r/min，温度为25V，真空度为0.4MPa)，得到真菌水提取浓缩液；
2、将党参、太子参、西洋参、阿胶、五味子、莲子、枸杞和桂圆分别加入一定体积纯净水进行煎煮，控制煎煮温度80°C，煎煮时间均为1.5h，过滤去除残渣，合并煎煮液，然后利用旋转蒸发器进行真空浓缩，浓缩至原体积的1/3 (转速为20 r/min,温度为25°C，真空度为0.4MPa)，得到药食同源中药提取浓缩液；
3、将真菌水提取浓缩液与党参、太子参、西洋参、阿胶、五味子、莲子、枸杞、桂圆和蜂蜜充分溶解；
4、均质处理:采用高压均质技术均质处理，第一段均质使用压力为15MPa，均质时间为8min,均质温度为35°C ;第二段均质使用压力为4MPa,均质时间为8min,均质温度为40°C ；
5、密封灌装:采用真空玻璃灌装技术，将上述产品装瓶；
6、灭菌:高温瞬时灭菌，105°C、30s，制成成品；
本实施例制备的改善机体免疫功能饮料性状为红褐色、PH值为4.6。
[0022]实施例3:
以重量百分比计，改善宇航员免疫力的功能果饮由以下原料制备而成:50%灵芝、香菇、黑木耳、猴头菇和杏鲍菇水提取液(质量比1:1:1:1:1:1 )、5%党参、5%太子参、5%西洋参、5%阿胶、5%五味子、5%莲子、5%枸杞、5%桂圆和10%蜂蜜；
1、真菌预处理:将灵芝、香菇、黑木耳、猴头菇和杏鲍菇等真菌除去杂物，清水冲洗后，取一定体积纯净水进行煎煮，控制煎煮温度90°C，煎煮时间为2h，得到各真菌水提取液，然后利用旋转蒸发器进行真空浓缩，浓缩至原体积的1/3 (转速为60 r/min,温度为55°C，真空度为0.78 MPa)，得到真菌水提取浓缩液；
2、将党参、太子参、西洋参、阿胶、五味子、莲子、枸杞和桂圆分别加入一定体积纯净水进行煎煮，控制煎煮温度90°C，煎煮时间均为2h，过滤去除残渣，合并煎煮液，然后利用旋转蒸发器进行真空浓缩，浓缩至原体积的1/3 (转速为60 r/min,温度为55°C，真空度为
0.78 MPa)，得到药食同源中药提取浓缩液；
3、将真菌水提取浓缩液与党参、太子参、西洋参、阿胶、五味子、莲子、枸杞、桂圆和蜂蜜充分溶解；
4、均质处理:采用高压均质技术均质处理,第一段均质使用压力为20.5 MPa，均质时间为15min,均质温度为40°C ;第二段均质使用压力为6MPa,均质时间为1min,均质温度为50 0C ；
5、密封灌装:采用真空玻璃灌装技术，将上述产品装瓶；
6、灭菌:高温瞬时灭菌，105°C、30s，制成成品；
本实施例制备的改善机体免疫功能饮料性状为红褐色、PH值为4.6。
[0023]实施例4:
本实施例与实施例1不同的是，以重量百分比计，改善宇航员免疫力的功能果饮由以下原料制备而成:40%灵芝、香菇、黑木耳、猴头菇和杏鲍菇水提取液(质量比1:1:1:1:1:1),3%党参、2%太子参、3%西洋参、3%阿胶、2%五味子、2%莲子、3%枸杞、2%桂圆和40%蜂蜜。
【主权项】
1.一种改善宇航员免疫力的功能果饮，其特征在于所述功能果饮以重量百分比计，由以下原料制备而成:30?50%真菌水提取液、I?5%党参水提取液、I?5%太子参水提取液、I?5%西洋参水提取液、I?5%阿胶水提取液、I?5%五味子水提取液、I?5%枸杞水提取液、I?5%莲子水提取液、I?5%桂圆水提取液和10?40%蜂蜜，所述真菌水提取液为灵芝、香菇、黑木耳、猴头菇和杏鲍菇的混合液，其质量比为1:1:1:1:1。
2.根据权利要求1所述的改善宇航员免疫力的功能果饮，其特征在于所述功能果饮以重量百分比计，由以下原料制备而成:30%真菌水提取液、5%党参、5%太子参、5%西洋参、5%阿胶、5%五味子、5%莲子、5%枸杞、5%桂圆和30%蜂蜜。
3.根据权利要求1所述的改善宇航员免疫力的功能果饮，其特征在于所述功能果饮以重量百分比计，由以下原料制备而成:40%真菌水提取液、5%党参、5%太子参、5%西洋参、5%阿胶、5%五味子、5%莲子、5%枸杞、5%桂圆和20%蜂蜜。
4.根据权利要求1所述的改善宇航员免疫力的功能果饮，其特征在于所述功能果饮以重量百分比计，由以下原料制备而成:50%真菌水提取液、5%党参、5%太子参、5%西洋参、5%阿胶、5%五味子、5%莲子、5%枸杞、5%桂圆和10%蜂蜜。
5.根据权利要求1所述的改善宇航员免疫力的功能果饮，其特征在于所述功能果饮以重量百分比计，由以下原料制备而成:40%真菌水提取液、3%党参、2%太子参、3%西洋参、3%阿胶、2%五味子、2%莲子、3%枸杞、2%桂圆和40%蜂蜜。
6.一种权利要求1-5任一权利要求所述的改善宇航员免疫力的功能果饮的制备方法，其特征在于所述方法步骤如下: 一、真菌预处理:将真菌除去杂物，清水冲洗后，加入一定体积纯净水进行煎煮，液料比为1:3~10，控制煎煮温度70~90°C，煎煮时间为l~2h，得到真菌水提取液，然后利用旋转蒸发器进行真空浓缩，得到真菌水提取浓缩液； 二、将党参、太子参、西洋参、阿胶、五味子、莲子、枸杞和桂圆分别加入一定体积纯净水进行煎煮，液料比为1:3~10，控制煎煮温度70~90°C，煎煮时间均为l~2h，过滤去除残渣，然后利用旋转蒸发器进行真空浓缩，得到药食同源各中药提取浓缩液； 三、将上述真菌水提取浓缩液与药食同源中药提取浓缩液按比例合并，并加入蜂蜜，充分溶解； 四、高压均质，即得功能果饮。
7.根据权利要求6所述的改善宇航员免疫力的功能果饮的制备方法，其特征在于所述真空浓缩转速为20~60 r/min，温度为25~55°C，真空度为0.4~0.78 MPa。
8.根据权利要求6所述的改善宇航员免疫力的功能果饮的制备方法，其特征在于所述高压均质条件如下:第一段均质使用压力为10.5-20.5 MPa,均质时间为6~15min,均质温度为25~40°C ;第二段均质使用压力为2~6MPa，均质时间为5~10min，均质温度为30~50°C。
【专利摘要】本发明公开了一种改善宇航员免疫力的功能果饮及其制备方法，所述功能果饮以重量百分比计，由以下原料制备而成：30～50%真菌水提取液、1～5%党参水提取液、1～5%太子参水提取液、1～5%西洋参水提取液、1～5%阿胶水提取液、1～5%五味子水提取液、1～5%枸杞水提取液、1～5%莲子水提取液、1～5%桂圆水提取液和10～40%蜂蜜，所述真菌水提取液为灵芝、香菇、黑木耳、猴头菇和杏鲍菇的混合液，其质量比为1:1:1:1:1。本发明制备的真菌多糖功能饮料具有提高人体免疫功能、降血糖、降血脂、抗血栓形成、抗衰老、抗溃疡、抗放射、改善心肌缺氧等功能，使人体免疫功能增强、防止衰老、防辐射、改善血液循环系统、改善心肌功能等作用。
【IPC分类】A23L2-38, A23L1-29
【公开号】CN104522821
【申请号】CN201510065761
【发明人】王振宇, 邱军强, 伊娟娟, 白海娜
【申请人】哈尔滨工业大学
【公开日】2015年4月22日
【申请日】2015年2月9日