?35°C，密封厌氧发酵时间为18?30天，其中，优选发酵温度为20?30°C，密封厌氧发酵时间为18?22天。
[0018]压实密封的作用主要是减少堆垛的青贮饲料之间的空气，也为了防止外来空气的进入。因为青贮发酵的原理就是让青贮饲料进入厌氧状态。如果压实和密封不好，青贮饲料就因好氧菌的繁殖生长而腐败变味。因此压实密封是青贮成功与否的主要因素。另外，制做青贮饲料前，先将青贮实施清扫干净，并在青贮设施底层留有孔以便青贮料发酵过程中渗走多余的水份。
[0019]本申请还提供了一种由前述方法制备的红萝卜缨青贮饲料，该饲料耐贮存、营养价值高、适口性好，能充分利用秋冬季节收获红萝卜后废弃的红萝卜缨子，将其变废为宝，使红萝卜缨子保存6个月以上，能够很好解决每年枯草期奶牛、猪、鸡、羊等畜禽养殖，特别是鸵鸟养殖中青绿饲料的供应问题。
[0020]另外，由于红萝卜缨子原料价格低廉，仅为玉米秸杆成本的30%，本发明的实施可有效降低养殖成本，特别是对以青绿饲草为主的幼龄鸵鸟尤为重要，对提高幼鸵鸟成活率、青年鸵鸟的育肥及种鸵鸟的产蛋等方面发挥重要作用，有效降低了饲养成本，提高了整体养殖效益。
具体实施例
[0021]I青IC饲料制备所需材料:
[0022]红萝卜缨子(新鲜或水分多50% )、铡草机、青贮窖、塑料膜、干玉米粉、葡萄糖粉、乳酸菌、干草粉、洁净的水桶和喷雾器或自流式装置。
[0023]2红萝卜缨青贮饲料的制备方法
[0024]I)准备青贮窑:
[0025]准备青贮窑时，为避免制做和使用过程中出现二次发酵，要缩小青贮窖的坑道横截面。
[0026]先将青贮窖进行清扫，然后在底部撒上1cm干草粉，用于吸收发酵过程中产生的水份。
[0027]2)切碎红萝卜缨并调节其含水量:
[0028]将准备好的新鲜红萝卜缨子弄整齐，慢慢放入铡草机中，将其切碎到I?2cm，置入青贮窖中。
[0029]由于新鲜红萝卜缨含水量大，青贮前先用干草粉(苜蓿草粉、花生草粉等均可)将红萝卜缨青贮原料的含水量调整至65%?70%，采用封闭塑料袋封装青贮原料时，其含水量调整到60%左右较为适宜。
[0030]3)乳酸菌种活化及乳酸菌工作液的制备:
[0031]将乳酸菌5g加入10mL温水(30°C?40°C )中搅拌均匀溶解，放置在避光处活化菌种，静置2?3h。将乳酸菌活化后按5g乳酸菌加4L清水，制备成乳酸菌工作液；
[0032]4)添加乳酸菌、补充糖源:
[0033]用洁净喷雾器或自流式装置将乳酸菌工作液喷施到已切好的I?2cm萝卜缨子上，边喷边撒入玉米粉和葡萄糖粉，每吨红萝卜缨青贮原料使用2L乳酸菌工作液、1kg玉米粉和2.5kg葡萄糖粉。
[0034]3)压实密封:
[0035]将已切碎并喷撒有乳酸菌工作液、玉米粉、葡萄糖粉的红萝卜缨子在青贮窖中压实，尽可能排除空气，封顶时青贮料应高出窖5m，然后用较厚的塑料膜覆盖封严，若青贮窖使用简易的地坑，则要使用厚塑料膜上下左右前后全方位包严实，并高出周围地面Im以上，以防下雨渗水，同时，底层要留有塑料孔以便青贮料发酵过程中渗走多余的水份。
[0036]4)厌氧发酵:
[0037]红萝卜缨子青贮包裹严实后，在15?35°C范围内进行发酵，20?30°C —般需要3周即可完成使用，温度低时，发酵相比较慢，温度高发酵快，若温度过低，可采取增加覆盖物或双层膜的办法，予以改善，发酵好的青贮料即可饲用或长期保存。
【主权项】
1.一种红萝卜缨青贮饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤:1)将红萝卜缨切碎，并将其含水量调节至50%?70%，以质量百分数计；2)向步骤I)所得的红萝卜缨青贮原料中补加糖源使其含糖量以质量百分数计不低于1%，接种乳酸菌，混合搅拌均匀，置于青贮设施中压实、密封厌氧发酵。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于:包括如下步骤:1)将红萝卜缨切碎至I?8cm，并将其含水量调节至50%?70%，以质量百分数计；2)按每10mL 30°C?40°C温水中加入4?6g乳酸菌并搅拌均匀溶解，放置在避光处活化菌种，静置2?3h得到乳酸菌活化菌液；3)将步骤2)活化后的乳酸菌活化菌液稀释30?50倍，制备得到乳酸菌工作液；4)将所述乳酸菌工作液均匀喷洒到所述红萝卜缨青贮原料表面，其用量是每吨红萝卜缨青贮原料使用2L乳酸菌工作液，同时补充糖源使红萝卜缨青贮原料含糖量以质量百分数计不低于1.0%，搅拌，使上述物质均匀混合；5)将所述已切碎并均匀混合有乳酸菌和补充糖源的红萝卜缨青贮原料采用打捆、覆膜、窖贮、池贮或塔贮方式置于青贮设施中压实、密封厌氧发酵，发酵温度为15?35°C，发酵时间为18?30天。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于:所述的密封厌氧发酵用青贮设施为青贮塔、青贮壕、青贮窖、青贮袋或青贮堆。
4.如权利要求2所述的方法，其特征在于:将红萝卜缨切碎至I?2cm，添加干饲料使青贮原料含水量调节至50%?70%，以质量百分数计；或者，先将红萝卜缨稍晾干后再将红萝卜缨切碎至I?2cm，使青贮原料含水量为50%?70%，以质量百分数计。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在于:所述调节红萝卜缨青贮原料含水量所添加干饲料为干草粉。
6.如权利要求2所述的方法，其特征在于:所述步骤4)中所补充糖源为淀粉与葡萄糖、蔗糖、果糖、戊糖、果聚糖中任一种或几种。
7.如权利要求6所述的方法，其特征在于:所述步骤4)中补充糖源时还添加淀粉水解酶。
8.如权利要求2所述的方法，其特征在于:所述步骤5)中红萝卜缨青贮原料在青贮设施中的发酵温度为20?30°C，密封厌氧发酵时间为18?22天。
9.一种红萝卜缨青贮饲料，其特征在于，所述红萝卜缨青贮饲料由如权利要求1?8所述的任一种红萝卜缨青贮制备方法制得。
10.如权利要求9所述的红萝卜缨青贮饲料在养殖业中的应用，其特征在于，该饲料适用于饲养鸵鸟、奶牛、猪、鸡、羊。
【专利摘要】本发明公开了一种红萝卜缨青贮饲料及其制备方法与应用，其中，红萝卜缨青贮饲料制备方法包括：先将红萝卜缨切碎，并将其含水量调节至50％～70％，以质量百分数计；再向切碎的红萝卜缨青贮原料中补加糖源使其含糖量以质量百分数计不低于1％，并接种乳酸菌，然后将其混合搅拌均匀后置于青贮设施中压实、密封厌氧发酵。本发明具有原料价格低廉、制作成本低、操作简单，制得的红萝卜缨青贮饲料柔软多汁、适口性好，营养价值高、耐贮存等优点，适用于饲养鸵鸟、奶牛、猪、鸡、羊等经济价值较高的畜禽，具有良好的生态和经济效益。
【IPC分类】A23K1-00, A23K1-14
【公开号】CN104705489
【申请号】CN201510131590
【发明人】唐丽, 刘健鹏, 张勇, 张宝山, 韩斌, 王利荣, 刘东升, 马杰, 徐启华, 张小燕, 杨彩林
【申请人】四川农业大学
【公开日】2015年6月17日
【申请日】2015年3月25日