一种养颜补血面条及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种养颜补血面条及其制备方法。
【背景技术】
[0002]现在人们对于健康和生活水平的要求都在不断提高，人们的生活节奏、膳食结构和饮食观念都发生很大变化，食品的多样化、营养化、方便即食已成为要求。面条因口感好、食用方便、营养丰富和价格低，且面条易于消化吸收，能增强免疫力、平衡营养吸收等功效成为人们的主食选择之一。传统的面条配料和营养比较单一，已经不能满足人们对食品的营养及保健作用的要求，因此需要开发符合人们要求的面条。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种养颜补血面条及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种养颜补血面条，由以下重量份原料构成:小麦粉100-125、鲜玫瑰花瓣12-15、桑枝0.6-0.8、营养添加剂6-8、火炭母草根0.7-1.1、苋菜10-13、米油15-18、回心草1-1.4、西红柿20-25、红糖8-11、凤尾草0.4-0.8、鲜木槿花10-12、佛手花0.6-0.9、胡萝卜20-30、枸杞8-12、红心火龙果5-8、蜂蜜8-10、红豆沙8-13、枣泥10_13、盐和水适量；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:红枣2-4、茴香1-2、红糖1-2、莲子5-7、当归0.8-1.2、牛骨汤4-6、米酒2-3、枇杷叶0.6-0.9、覆盆子0.7-1、川芎0.8-1、鸭肉10-13、鲜荷叶适量；
制备方法为:(I)将当归、枇杷叶、覆盆子和川芎加3-4倍水文火煎煮30-50分钟，过滤除渣，浓缩滤液，将滤液与牛骨汤合并，得药骨汤；
(2)将茴香炒熟，研磨成茴香粉；将红糖和茴香粉放入米酒中煮20-40分钟，得红香米酒；将红枣去核，莲子用水泡开，红枣肉与莲子加红香米酒焖煮至其中的液体完全蒸发掉，将焖煮后的红枣与莲子压成泥状，得酒香红枣莲子泥；
(3)将药骨汤浓缩，并与酒香红枣莲子泥合并，得药骨酒香糊；将鸭肉切片，裹上药骨酒香糊，用鲜荷叶包起来，隔水蒸30-50分钟，去掉荷叶后烘干，研磨成粉，即得。
[0005]所述的养颜补血面条的制备方法，包括以下步骤:
(1)将桑枝、火炭母草根、回心草、凤尾草和佛手花加4-6倍水文火煎煮30-50分钟，过滤除渣，浓缩滤液，得药液；将红豆沙和枣泥加入药液中拌匀，得豆枣药糊；
(2)将苋菜洗净切碎，胡萝卜切丁，枸杞洗净用适量水泡开，将苋菜、胡萝卜、枸杞和泡枸杞的水一起放入打浆机内打浆，得苋萝浆；将红心火龙果去皮切块，将鲜玫瑰花瓣、鲜木槿花和红心火龙果块一起捣碎，加入蜂蜜拌匀腌制2-3小时，得花果蜜酱；将西红柿切碎，将红糖熬化后加西红柿和米油熬煮10-15分钟，得红米膏；
(3)将豆枣药糊、苋萝浆、花果蜜酱、红米膏和营养添加剂混合拌匀，烘干研磨，得养颜补血粉；
(4)将养颜补血粉与小麦粉均匀混合，加入适量盐和水搓揉和成面团，将面条做成面条即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种养颜补血面条营养丰富，添加的中草药还具有很好的保健效果，桑枝清肺明目，回心草安心养神等，玫瑰舒气活血、美容养颜，木槿花营养价值高，且清热利湿、排毒养颜，红豆、枣泥、红糖等具有补血的效果，长期食用助于人体健康。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例1:
一种养颜补血面条，由以下重量份(斤)原料构成:小麦粉100、鲜玫瑰花瓣12、桑枝0.6、营养添加剂6、火炭母草根0.7、苋菜10、米油15、回心草1、西红柿20、红糖8、凤尾草0.4、鲜木槿花10、佛手花0.6、胡萝卜20、枸杞8、红心火龙果5、蜂蜜8、红豆沙8、枣泥10、盐和水适量；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:红枣2、茴香1、红糖1、莲子5、当归0.8、牛骨汤4、米酒2、枇杷叶0.6、覆盆子0.7、川芎0.8、鸭肉10、鲜荷叶适量；
制备方法为:(I)将当归、枇杷叶、覆盆子和川芎加3倍水文火煎煮30分钟，过滤除渣，浓缩滤液，将滤液与牛骨汤合并，得药骨汤；
(2)将茴香炒熟，研磨成茴香粉；将红糖和茴香粉放入米酒中煮20分钟，得红香米酒；将红枣去核，莲子用水泡开，红枣肉与莲子加红香米酒焖煮至其中的液体完全蒸发掉，将焖煮后的红枣与莲子压成泥状，得酒香红枣莲子泥；
(3)将药骨汤浓缩，并与酒香红枣莲子泥合并，得药骨酒香糊；将鸭肉切片，裹上药骨酒香糊，用鲜荷叶包起来，隔水蒸30分钟，去掉荷叶后烘干，研磨成粉，即得。
[0008]所述的养颜补血面条的制备方法，包括以下步骤:
(O将桑枝、火炭母草根、回心草、凤尾草和佛手花加4倍水文火煎煮30分钟，过滤除渣，浓缩滤液，得药液；将红豆沙和枣泥加入药液中拌匀，得豆枣药糊；
(2)将苋菜洗净切碎，胡萝卜切丁，枸杞洗净用适量水泡开，将苋菜、胡萝卜、枸杞和泡枸杞的水一起放入打浆机内打浆，得苋萝浆；将红心火龙果去皮切块，将鲜玫瑰花瓣、鲜木槿花和红心火龙果块一起捣碎，加入蜂蜜拌匀腌制2小时，得花果蜜酱；将西红柿切碎，将红糖熬化后加西红柿和米油熬煮10分钟，得红米膏；
(3)将豆枣药糊、苋萝浆、花果蜜酱、红米膏和营养添加剂混合拌匀，烘干研磨，得养颜补血粉；
(4)将养颜补血粉与小麦粉均匀混合，加入适量盐和水搓揉和成面团，将面条做成面条即可。
【主权项】
1.一种养颜补血面条，其特征在于，由以下重量份原料构成:小麦粉100-125、鲜玫瑰花瓣12-15、桑枝0.6-0.8、营养添加剂6-8、火炭母草根0.7-1.1、苋菜10-13、米油15-18、回心草1-1.4、西红柿20-25、红糖8-11、凤尾草0.4-0.8、鲜木槿花10-12、佛手花0.6-0.9、胡萝卜20-30、枸杞8-12、红心火龙果5-8、蜂蜜8_10、红豆沙8-13、枣泥10-13、盐和水适量; 所述营养添加剂由下列重量份原料制成:红枣2-4、茴香1-2、红糖1-2、莲子5-7、当归0.8-1.2、牛骨汤4-6、米酒2-3、枇杷叶0.6-0.9、覆盆子0.7-1、川芎0.8-1、鸭肉10-13、鲜荷叶适量； 制备方法为:(I)将当归、枇杷叶、覆盆子和川芎加3-4倍水文火煎煮30-50分钟，过滤除渣，浓缩滤液，将滤液与牛骨汤合并，得药骨汤； (2)将茴香炒熟，研磨成茴香粉；将红糖和茴香粉放入米酒中煮20-40分钟，得红香米酒；将红枣去核，莲子用水泡开，红枣肉与莲子加红香米酒焖煮至其中的液体完全蒸发掉，将焖煮后的红枣与莲子压成泥状，得酒香红枣莲子泥； (3)将药骨汤浓缩，并与酒香红枣莲子泥合并，得药骨酒香糊；将鸭肉切片，裹上药骨酒香糊，用鲜荷叶包起来，隔水蒸30-50分钟，去掉荷叶后烘干，研磨成粉，即得。
2.如权利要求1所述的养颜补血面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将桑枝、火炭母草根、回心草、凤尾草和佛手花加4-6倍水文火煎煮30-50分钟，过滤除渣，浓缩滤液，得药液；将红豆沙和枣泥加入药液中拌匀，得豆枣药糊； (2)将苋菜洗净切碎，胡萝卜切丁，枸杞洗净用适量水泡开，将苋菜、胡萝卜、枸杞和泡枸杞的水一起放入打浆机内打浆，得苋萝浆；将红心火龙果去皮切块，将鲜玫瑰花瓣、鲜木槿花和红心火龙果块一起捣碎，加入蜂蜜拌匀腌制2-3小时，得花果蜜酱；将西红柿切碎，将红糖熬化后加西红柿和米油熬煮10-15分钟，得红米膏； (3 )将豆枣药糊、苋萝浆、花果蜜酱、红米膏和营养添加剂混合拌匀，烘干研磨，得养颜补血粉； (4)将养颜补血粉与小麦粉均匀混合，加入适量盐和水搓揉和成面团，将面条做成面条即可。
【专利摘要】本发明公开了一种养颜补血面条，由以下重量份原料构成：小麦粉100-125、鲜玫瑰花瓣12-15、桑枝0.6-0.8、营养添加剂6-8、火炭母草根0.7-1.1、苋菜10-13、米油15-18、回心草1-1.4、西红柿20-25、红糖8-11、凤尾草0.4-0.8、鲜木槿花10-12、佛手花0.6-0.9、胡萝卜20-30、枸杞8-12、红心火龙果5-8、蜂蜜8-10、红豆沙8-13、枣泥10-13、盐和水适量。本发明的一种养颜补血面条营养丰富，添加的中草药还具有很好的保健效果，桑枝清肺明目，回心草安心养神等，玫瑰舒气活血、美容养颜，木槿花营养价值高，且清热利湿、排毒养颜，红豆、枣泥、红糖等具有补血的效果，长期食用助于人体健康。
【IPC分类】A23L1-30, A23L1-16
【公开号】CN104757407
【申请号】CN201510128017
【发明人】岳洪伟
【申请人】岳洪伟
【公开日】2015年7月8日
【申请日】2015年3月24日