脂肪酸代谢异常非全营养配方食品的制作方法_3

文档序号:8517333阅读:来源:国知局
衡,而且食源性短肽能够改善肠粘膜上皮细胞的结构和功能,提高肠粘膜的吸收能力;
6.本发明配方中所含的益生元,通过促进肠内益生菌的生长繁殖,抑制腐败菌的生长,同时在肠粘膜表面形成一道保护屏障,可以抵御肠道腐败菌对肠粘膜的损伤,减少肠内有害物质的吸收,还可以促进肠道蠕动,加速肠内残留物质的排出,可以防止便秘,而且通过促进肠道益生菌的生长繁殖也可以增强机体免疫力,短肽、碳水化合物与活性多糖等生物活性物质具有协同作用;
7.本发明配方中所含的碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的的营养素,在体内可迅速氧化及时提供能量,避免将宝贵的蛋白质用来提供能量,碳水化合物也是细胞膜的糖蛋白、神经组织的糖脂以及传递遗传信息的脱氧核糖核酸(DNA)的重要组成成分,而且碳水化合物中含有的糖原,当其在肝内储备充足时,肝细胞对某些有毒的化学物质和各种致病微生物产生的毒素有较强的解毒能力;
8.本发明配方中所含的有保健功能的油脂不仅对人身体有保健作用,并为人体提供正常生活所需的能量,使本发明的终产品每10g所含有的能量应不低于295kJ(70kcal);
9.本发明配方中所含的氨基酸,是构成蛋白质的基本单位,赋予蛋白质特定的分子结构形态,使其具有生化活性,有助于人体内各种含硫化合物的代谢并且其所含的甲基对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用,能够修复肌肉,控制血糖,并给身体组织提供能量,还可提高食物蛋白质的吸收和利用,达到均衡营养,促进生长发育;
10.本发明配方食品含多种维生素和矿物质,可迅速补充脂肪酸代谢异常患者所需的微量营养素,短肽通过与钙、铁、锌等的螯合后,更增加了矿物质元素的吸收率;
11.本发明配方中不含脂肪和胆固醇,能够在补充蛋白质、微量营养素的同时,不会增加脂肪、胆固醇的摄入,避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影响。
【具体实施方式】
[0005]下面通过以下实施案例对本发明作进一步说明,它将有助于理解本发明。
[0006]实施案例一
实现本发明目的脂肪酸代谢异常非全营养配方食品是以结合脂肪酸代谢异常患者的体质特征,依据传统中医的精髓理论,因人而异,黄金配伍以一种、几种或全部的药食两用中药提取物精华及新资源食品、益生元为主要原料,以一种、几种或全部的短肽、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油脂、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的全营养配方,或制成特定全营养配方食品和非全营养配方食品;
按下列原料及其用量进行配方,药食两用的提取物及新资源食品:丹参13g、红景天I2g、何首乌lig、绞股蓝lig、浙贝母10g、银杏叶10g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体)9g、灵芝孢子粉(破壁)9g、蛹虫草9g、丁香8g、决明子8g、肉豆蔻8g、佛手8g、突实8g、赤小豆7、鸡内金7g、麦芽7g、香橡6g、橘皮5g、薏该仁5g、淮山药4g、望江南子4g、惹枝4g、丹凤牡丹花3g、裸藻3g、显齿蛇葡萄叶3g、广东虫草子2g、雪莲培养物2g、乳矿物盐lg、短肽200g、益生元100g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油醋100g、维生素A0.0lg、维生素 D0.000015g、维生素 E0.12g、维生素 K0.0075g、维生素 K10.00001g、维生素 C1.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸 0.2g、叶酸 0.003g、泛酸 0.051g、胆碱 2.5g、生物素 0.000057g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁 0.15g、锌 6.2g、砸 0.00012g、铜 0.007g、锰 0.018g、碘0.0OOOlg、氟 0.0OOOlg、铬 0.0OOOlg、钼 0.0OOOlg ;
制作时先将以是丹参、红景天、何首乌、绞股蓝、浙贝母、银杏叶、丁香、决明子、肉豆蔻、佛手、交实、赤小豆、鸡内金、麦芽、香橡、茯苳、香橡、橘皮、薏该仁、淮山药、望江南子、荔枝、丹凤牡丹花、裸藻、显齿蛇葡萄叶浸泡后加入β -环状糊精,用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状物质,再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体)、灵芝孢子粉(破壁)、蛹虫草、广东虫草子、雪莲培养物、乳矿物盐、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起粉碎混合后进行120摄氏度高温灭菌I小时,然后混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂,并分装成1g/包,用约150ml开水溶解后,直接饮用或经鼻饲摄入;也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用,若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加辅料等,分装成10-65ml/瓶,每日早、中、晚饭后0.5小时各饮I瓶,所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行。
[0007]实施案例二
上述脂肪酸代谢异常非全营养配方食品还包括以重量计的下列组分,药食两用的提取物:蛹虫草9g、丁香8g、决明子8g、肉豆蔻8g、佛手8g、突实8g、赤小豆7、鸡内金7g、麦芽7g、香橡6g、橘皮5g、薏该仁5g、淮山药4g、望江南子4g、惹枝4g、丹凤牡丹花3g、裸藻3g、显齿蛇葡萄叶3g、广东虫草子2g、雪莲培养物2g、乳矿物盐lg、益生元350g、短肽150g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、碳水化合物、有保健功能的油脂、50g、维生素和矿物质25g。
[0008]实施案例三
上述脂肪酸代谢异常非全营养配方食品,还包括以重量计的下列组分:几种药食两用的中药提取物精华及新资源食品500g、益生元450g、短肽200g、有保健功能的油脂150g、氨基酸150g、多种维生素25g、多种矿物质25g;每10g所含有的能量应不低于295kJ(70kcal)。
[0009]实施案例四
上述脂肪酸代谢异常非全营养配方食品,还包括以重量计的下列组分:药食两用中药提取物精华及新资源食品500g、益生元450g,碳水化合物300g、短肽250g、氨基酸150g、多种维生素25g、多种矿物质25g ;每10g所含有的能量应不低于295kJ(70kcal)。
[0010]实施案例五
上述脂肪酸代谢异常非全营养配方食品,还包括以重量计的下列组分:药食两用中药提取物精华及新资源食品500g、益生元480g,短肽250g、碳水化合物250g、有保健功能的油脂150g、多种维生素25g、多种矿物质25g ;每10g所含有的能量应不低于295kJ (70kcal)。
【主权项】
1.脂肪酸代谢异常非全营养配方食品,其特征是结合脂肪酸代谢异常患者的体质特征,依据传统中医的精髓理论,因人而异,黄金配伍以一种、几种或全部的药食两用中药提取物精华及新资源食品、益生元为主要原料,以一种、几种或全部的短肽、碳水化合物、氨基
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