一种袋装厌氧发酵方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及微生物发酵领域，更具体涉及一种袋装厌氧发酵方法，适用于可发酵各种饲料原料、农副产品加工副产物、全价饲料等用做养殖饲料，发酵畜禽粪便、农作物副产品等用作有机肥料。
【背景技术】
[0002]袋装厌氧发酵过程中一般在前期都会产生大量气体，如果将发酵袋严格密封，气体就无法排除，使发酵不完全。如果只在袋口用线捆扎，由于发酵后期发酵物温度降低后，袋内气压小于外界气压，外界气体进入袋内，引起袋口部分发酵物发霉变质。如果在发酵袋上安装减压阀(专利“袋装饲料发酵减压阀” ZL 200720142179)，则一个容量50-100公斤的袋子，其价格需要5-10元，如果是发酵价值低的发酵物，成本相对来说非常高。常规用于发酵用的袋子为长方形，装发酵底物后，底部两个棱角处物料不能完全充满，会形成一个空气泡，极易发霉变质。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是在于提供了一种袋装厌氧发酵方法，方法易行，操作简便，能有效的防止袋口发酵物的发霉，有效的降低了袋装发酵成本，发酵袋设计为无棱角的袋子，避免了棱角处发酵底物的霉变。
[0004]为了实现上述的目的，本发明采用以下技术方案:
其技术构思是:本发明在袋口捆扎后在袋口放置防霉抗菌物质，在第一次捆扎的位置旁边进行第二次捆扎，使第一次和第二次捆扎之间形成一个小空间，里面放入防霉抗菌物质，杀灭发酵后期所进入空气中的霉菌，解决袋口发霉的问题，有效降低袋装发酵成本。同时，本发明所设计的发酵袋为底部为圆形或椭圆形等无棱角的袋子，不使用常规的带棱角的袋子，能避免常规袋子由于棱角处物料不能进入而形成空气泡，容易引起棱角处发酵物料霉变的问题。
[0005]一种袋装厌氧发酵方法，其步骤是:
A、将待发酵物料和其他辅料以及各种细菌按照一定配比进行充分混合，使发酵物料水分在30-50%之间；
所述的发酵物料为全价饲料(70-100%，如任何商业生产的可以直接饲喂动物的饲料)、农副产品加工副产物(70-100%，如红薯渣、木薯渣、豆腐渣、酱油渣等)、饲料原料(50-100%，如棉柏、菜柏、豆柏、玉米、麦麸等)等其中的一种(市场上购置)、有机肥(30-100%，比如畜禽粪便、农作物副产品)等。本发明中采用新鲜红薯渣490 - 510 kg，豆柏 90 — 110kg，麦麸 390 - 410 kg,氯化铵 65 — 7kg，尿素 7 — 9kg，磷酸二氢钾 4.5 — 5kg其中的一种或二至五种的混合物。
[0006]根据发酵物的品种和水分含量确定辅料的用量。当发酵物的水分低于50%，则添加辅料的用量，质量分数0.1-1%的氯化铵，0.1-1%的尿素，0.1-1%的磷酸二氢钾其中的一种或二至三种的混合物，加入发酵用菌液(1-5%)，用混合机或人工充分混合均匀，加入一定量的水(1-40%)使发酵物水分在30-50%之间进行发酵。若发酵物的水分高于50%以上(60 —80%)，则用麦麸(1-50%)、米糠(1-50%)或豆柏(1-50%)等(其中的一种)。按一定比例调整水分至30 - 55%，则添加质量分数0.1-1%的氯化铵，0.1-1%的尿素，0.1-1%的磷酸二氢钾其中的一种或二至三种的混合物，加入发酵用菌液1_5%，用混合机或人工充分混合均匀，加入一定量的水1-40%使发酵物水分在30-50%之间进行发酵。获得一种混合物。
[0007]B、将步骤A中的混合物装进底部为圆形或椭圆形等无棱角的发酵袋中(图1)，物料不需压紧；
C、将发酵物装袋在80%的装载量，用绳子捆紧袋口，在捆绑处加入适当剂量的防霉物质，(比如1-30克的樟脑丸、苯酚、10，10’ -氧代双吩恶砒、二叔丁基对甲酚、丁基羟基茴香醚等其中的一种或二至五种的混合物；
D、在第一次捆扎处旁边再次捆紧袋口，使防霉物质处于两次捆绑处之间(图2)，竖直或横置进行发酵。发酵时间2 — 5天即可。获得一种发酵的混合饲料。可直接或与其他物质混合作饲料应用于动物养殖。
[0008]本发明与现有技术相比，具有以下优点和效果:
1.无需采用减压阀，降低袋装厌氧发酵生产成本每吨5-150元；
2.安装有减压阀的发酵袋，有10-30%的减压阀因为物料堵住了减压阀的气孔，使减压阀没有起到相应的作用，发酵过程中的气体留在了发酵袋中，没有排出，造成发酵不完全甚至发酵物霉变。本发明的方法能使发酵过程中的气体排出袋外，顺利进行后续发酵，减少10-30%的物料因发霉而带来的损耗。
[0009]3、在不用减压阀的情况下，有效解决了发酵袋袋口发霉问题，减少了每袋1-5公斤的因发霉而丢弃的原料损耗。
[0010]4.采用底部为圆形或椭圆形发酵袋，与常规所用的长方形发酵相比，有效解决了发酵袋棱角处发酵底物发霉问题，减少了每袋1-5公斤的因发霉而丢弃的原料损耗。
【附图说明】
[0011]图1为一种袋子底部为无棱角的圆形或椭圆形示意图。
[0012]不会产生棱角，从而不会发霉变质。
[0013]图2为一种在第一次捆扎位置和第二次捆扎位置放置抗菌防霉剂示意图。
[0014]可以有效防止发酵后期袋口的物料发霉变质的问题。
【具体实施方式】
[0015]以下实施例用于说明本发明，但不用于限制本发明的范围，本发明所述技术方案如未特别说明，均为本领域的常规方案，所用试剂或材料，如未特别说明，均来源于商业化渠道。
[0016]本发明实施例中(菌株A)为:枯草芽孢杆菌，在中国典型培养物保藏中心购买(武汉)，菌种保藏号为CCTCC NO: M 2013412。
[0017]酵母菌(菌株B)为:产朊假丝酵母，在中国工业微生物保藏中心购买，菌种保藏号为 CICC NO: 31430。
[0018]乳酸菌(菌株C)为:植物乳酸杆菌，在中国工业微生物保藏中心购买，菌种保藏号为 CICC NO:21790。
[0019]实施例1:
菌株A发酵液的制备
取2 ml菌株A(活菌浓度为101° CFU/ml)，接种于100 ml培养基中进行摇瓶发酵培养，发酵温度为28?37°C，PH值为7.2，转速为200?300 r/min，发酵时间为24?36h。摇瓶发酵培养基为LB培养基，成分为:胰蛋白胨10 g、酵母浸出物5 g、氯化钠10 g、蒸