一种健胃补钙的吊瓜子制作方法_2

文档序号:8910831阅读:来源:国知局
[0033]S5、将一次干蒸后的吊瓜子与水、食盐混合均勾,煮沸后,保温45_55min ;
[0034]S6、将小茴香、大茴香、桂皮、糖精钠、安赛蜜和大豆油混合得到物料C,向物料c中加水,煮沸后保温35-55min,然后进行过滤,得到物料d ;
[0035]S7、将物料d喷洒在物料b表面后进行二次干蒸,二次干蒸的温度为110_135°C,二次干蒸的时间为10-15min,取出,清洗得到物料e ;
[0036]S8、将物料e烘干至水分含量为15_18wt %后,进行一次炒制,一次炒制的温度为150-180°C,一次炒制的时间为15-35min ;摊晾10_30min后进行二次炒制,二次炒制的温度为130-150°C,二次炒制的时间为10-20min ;摊晾20_45min后进行三次炒制,三次炒制的温度为100-120°C,三次炒制的时间为5-20min,摊晾20_50min后得到健胃补钙的吊瓜子。
[0037]实施例1
[0038]本发明提出的一种健胃补钙的吊瓜子制作方法,包括如下步骤:
[0039]S1、按重量份称取吊瓜子100份、蒲公英12.5份、苦菜12份、甘草10份、紫苏叶9份、白术5.5份、薄荷5份、甜菜菊6份、山楂12份、大枣5份、小茴香6份、大茴香5份、桂皮6份、糖精钠3.5份、安赛蜜4份、大_&油3份、食盐4份;
[0040]S2、将吊瓜子常温水中浸泡2h,放入洗子机清洗、脱粉;
[0041]S3、将蒲公英、苦菜、甘草、紫苏叶、白术、薄荷、甜菜菊、山楂和大枣研磨成粉末后得到物料a,然后将物料a与水混合得到悬浮液,其中,物料a与水的质量比为5.5:1.5;
[0042]S4、将悬浮液均匀喷洒在脱粉后吊瓜子表面,然后对吊瓜子进行一次干蒸得到物料b,一次干蒸的温度为90°C,一次干蒸的时间为25min ;
[0043]S5、将一次干蒸后的吊瓜子与水、食盐混合均匀,煮沸后,保温50min,其中,水和食盐的质量比为5:1;
[0044]S6、将小茴香、大茴香、桂皮、糖精钠、安赛蜜和大豆油混合得到物料C,将物料c与水混合,煮沸后保温45min,然后进行过滤,得到物料d,其中,物料c与水的质量比为2:9.5 ;
[0045]S7、将物料d喷洒在物料b表面进行二次干蒸,二次干蒸的温度为122.5°C,二次干蒸的时间为12.5min,取出,清洗得到物料e ;
[0046]S8、将物料e烘干至水分含量为16.5wt %后,进行一次炒制,一次炒制的温度为1650C,一次炒制的时间为25min ;摊晾20min后进行二次炒制,二次炒制的温度为140°C,二次炒制的时间为15min ;摊晾32.5min后进行三次炒制,三次炒制的温度为110°C,三次炒制的时间为12.5min,摊晾35min后得到健胃补钙的吊瓜子。
[0047]实施例2
[0048]本发明提出的一种健胃补钙的吊瓜子制作方法,包括如下步骤:
[0049]S1、按重量份称取吊瓜子80份、蒲公英15份、苦菜8份、甘草15份、紫苏叶6份、白术8份、薄荷2份、甜菜菊9份、山楂6份、大率8份、小茴香3份、大茴香8份、桂皮3份、糖精钠5份、安赛蜜3份、大豆油5份、食盐2份;
[0050]S2、将吊瓜子常温水中浸泡3h,放入洗子机清洗、脱粉;
[0051]S3、将蒲公英、苦菜、甘草、紫苏叶、白术、薄荷、甜菜菊、山楂和大枣研磨成粉末后得到物料a,然后将物料a与水混合得到悬浮液,其中,物料a与水的质量比为1:2 ;
[0052]S4、将悬浮液均匀喷洒在脱粉后吊瓜子表面,然后对吊瓜子进行一次干蒸得到物料b,一次干蒸的温度为100°C,一次干蒸的时间为15min ;
[0053]S5、取出一次干蒸后的吊瓜子,与水、食盐混合,煮沸后,保温55min,其中水和食盐的质量比为5:3 ;
[0054]S6、将小茴香、大茴香、桂皮、糖精钠、安赛蜜和大豆油混合得到物料C,将物料c与水混合,煮沸后保温35min,然后进行过滤,得到物料d,其中,物料c与水的质量比为1:13;
[0055]S7、将物料d喷洒在物料b表面进行二次干蒸,二次干蒸的温度为135°C,二次干蒸的时间为lOmin,取出,清洗得到物料e ;
[0056]S8、将物料e烘干至水分含量为15wt %后,进行一次炒制,一次炒制的温度为1500C,一次炒制的时间为35min ;摊晾1min后进行二次炒制,二次炒制的温度为150°C,二次炒制的时间为1min ;摊晾45min后进行三次炒制,三次炒制的温度为100°C,三次炒制的时间为20min,摊晾20min后得到健胃补钙的吊瓜子。
[0057]实施例3
[0058]本发明提出的一种健胃补钙的吊瓜子制作方法,包括如下步骤:
[0059]S1、按重量份称取吊瓜子120份、蒲公英10份、苦菜16份、甘草5份、紫苏叶12份、白术3份、薄荷8份、甜菜菊3份、山楂18份、大率2份、小茴香9份、大茴香2份、桂皮9份、糖精钠2份、安赛蜜5份、大豆油I份、食盐6份;
[0060]S2、将吊瓜子常温水中浸泡lh,放入洗子机清洗、脱粉;
[0061]S3、将蒲公英、苦菜、甘草、紫苏叶、白术、薄荷、甜菜菊、山楂和大枣研磨成粉末后得到物料a,然后将物料a与水混合得到悬浮液,其中,物料a与水的质量比为8:1 ;
[0062]S4、将悬浮液均匀喷洒在脱粉后吊瓜子表面,然后对吊瓜子进行一次干蒸得到物料b,一次干蒸的温度为80°C,一次干蒸的时间为35min ;
[0063]S5、取出一次干蒸后的吊瓜子,与水、食盐混合,煮沸后,保温45min,其中,水与食盐的质量比为15:1 ;
[0064]S6、将小茴香、大茴香、桂皮、糖精钠、安赛蜜和大豆油混合得到物料C,将物料c和水混合,煮沸后保温55min,然后进行过滤,得到物料d,其中,物料c与水的质量比为I '2 ;
[0065]S7、将物料d喷洒在物料b表面进行二次干蒸,二次干蒸的温度为110°C,二次干蒸的时间为15min,取出,清洗得到物料e ;
[0066]S8、将物料e烘干至水分含量为18wt %后,进行一次炒制,一次炒制的温度为1800C,一次炒制的时间为15min ;摊晾30min后进行二次炒制,二次炒制的温度为130°C,二次炒制的时间为20min ;摊晾20min后进行三次炒制,三次炒制的温度为120°C,三次炒制的时间为5min,摊瞭50min后得到健胃补妈的吊瓜子。
[0067]实施例4
[0068]本发明提出的一种健胃补钙的吊瓜子制作方法,包括如下步骤:
[0069]S1、按重量份称取吊瓜子85份、蒲公英14份、苦菜9份、甘草14份、紫苏叶7份、白术7份、薄荷3份、甜菜菊8份、山楂7份、大率7份、小茴香4份、大茴香7份、桂皮4份、糖精钠4.5份、安赛蜜3.5份、大豆油4.5份、食盐2.5份;
[0070]S2、将吊瓜子常温水中浸泡2.3h,放入洗子机清洗、脱粉;
[0071]S3、将蒲公英、苦菜、甘草、紫苏叶、白术、薄荷、甜菜菊、山楂和大枣研磨成粉末后得到物料a,然后将物料a与水混合,得到悬浮液,其中,物料a与水的质量比为3.2:1.8 ;
[0072]S4、将悬浮液均匀喷洒在脱粉后吊瓜子表面,然后对吊瓜子进行一次干蒸得到物料b,一次干蒸的温度为95°C,一次干蒸的时间为20min ;
[0073]S5、取出一次干蒸后的吊瓜子,与水、食盐混合,煮沸后,保温54min,其中,水与食盐的质量比为6:2.8 ;
[0074]S6、将小茴香、大茴香、桂皮、糖精钠、安赛蜜和大豆油混合得到物料C,将物料c和水混合,煮沸后保温36min,然后进行过滤,得到物料d,其中,物料c与水的质量比为1.2:12 ;
[0075]S7、将物料d喷洒在物料b表面后进行二次干蒸,二次干蒸的温度为134°C,二次干蒸的时间为llmin,取出,清洗得到物料e ;
[0076]S8、将物料e烘
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