黄精白姜保健品及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种保健品种，具体涉及一种具黄精白姜保健品及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 近年来随着生活水平的提高，三高人群越来越多，特别是糖尿病的发病率迅速增 加，糖尿病（diabetes mellitus，DM)是一种慢性常见内分泌代谢性疾病，多伴有并发症， WHO发表报告指出，糖尿病已成为威胁人类生命的"三大杀手"之一。大量研究资料表明，高 血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素，现在有越来越年轻 化的趋势。
[0003] 由于糖尿病的终身不可治愈性和耐药性、抗药性及药品的副作用等原因，这类人 群对降糖保健品的需求量非常大，另外高血糖常伴有高脂血症，冠状动脉、脑动脉及下肢动 脉硬化比一般正常人发生得旱而且严重。国内外专家也极力推崇饮食疗法，大力强调饮食 疗法的重要性，强调在饮食疗法基础上配合运动治疗、药物治疗等的整体治疗方案。因此我 们针对市场需求开发一种同时具有降血糖和降血脂的食品保健品。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的在于：提供一种具有降糖降脂且具有抗疲劳作用的黄精白姜保健品 及其制备方法。
[0005] 为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
[0006] -种黄精白姜保健品，其原料组分为：质量比为8-10 : 1的黄精和白姜或者质量 比为8-10 : 1的鲜黄精和鲜生姜制备而成。
[0007] 优选地，其原料组分为：质量比为9 : 1的黄精和白姜或者质量比为9 : 1的鲜黄 精和鲜白姜制备而成。
[0008] 优选地，所述的黄精白姜保健品的制备方法，包括以下步骤：
[0009] (1)称取质量比为8-10 : 1的黄精和白姜；
[0010] (2)从白姜中提取姜精油，向姜精油中加入环糊精进行包合，得到包合物；
[0011] (3)将白姜残渣、黄精加入到水或含水乙醇溶液中，提取浓缩液，喷雾干燥得到干 粉；
[0012] (3)将包合物和干粉混合加入辅料制得湿颗粒；
[0013] (4)将湿颗粒干燥整粒制成冲剂或胶囊。
[0014] 优选地，所述的黄精白姜保健品的制备方法，包括以下步骤：
[0015] (1)称取质量比为8-10 : 1的鲜黄精和鲜白姜；
[0016] (1)将鲜黄精榨汁后，过滤或离心的滤液A ;
[0017] (2)将鲜生姜榨汁后，过滤或离心的滤液B ;
[0018] (3)将滤液A和滤液B混合得滤液C ;
[0019] (4)在滤液C中加入辅料适当稀释灭菌、灌装得成品或者对滤液C进行低温浓缩、 喷雾干燥后得到干粉，在干粉中加入辅料，制成颗粒或胶囊或泡腾剂。
[0020] 进一步地，所述的黄精白姜保健品具有降糖降脂和抗疲劳的功效。
[0021] 本发明中黄精为百合科植物黄精、多花黄精或滇黄精的干燥根茎，《名医别录》将 其列为上品，称黄精"除风湿，安五脏，久服轻身延年不饥。"在古代常被视为"长生不老和延 年益寿"药用植物，可以药食两用，具滋阴润燥、补肾益精之功。现代药理研究表明黄精有降 血糖、降脂、改善记忆力、抗衰老、抗肿瘤、免疫调节等作用。黄精中主要含有黄精多糖、甾体 皂苷、黄酮、生物碱、木脂素等化学成分，其中黄精多糖是黄精的特征成分，具有免疫激发和 免疫促进作用，可以促进DNA、RNA和蛋白质的合成；黄精多糖能降低高脂血症大鼠的血清 低密度脂蛋白和提高高密度脂蛋白水平，且降低动脉硬化指数，对全血粘度和血沉有降低 作用，此外还能显著降低肾上腺素诱发的高血糖小鼠的血糖值。
[0022] 生姜在我国已有两千年的栽培历史，也是一种药食两用的植物，较出名的生姜品 种有白姜、台姜、黄姜等。其中尤以安徽省铜陵白姜最为出名，是铜陵"八宝"之一，以其"块 大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、香味浓烈"等特色而闻名。优良品质铜陵白姜营养十分丰富， 药用价值特高，不仅具有姜烯、水芹烯、莰烯、姜醇等各种成分，按叶油素和叶酸含量相对较 高，尤其是姜酚的含量引人注目。据复旦大学生命科学院化验资料，铜陵白姜的姜酚（姜辣 素）含量约45-55%。几乎占了油状物质总量的一半，这是国内目前文献记载中没有的。
[0023] 生姜中营养物质丰富，富含100多种挥发性物质，以及游离氨基酸、糖类、蛋白质、 维生素类和脂肪成分，此外还含有姜精油、姜辣素等保健成分，以及人体必需的硫胺素、胡 萝卜素、尼克酸、抗坏血酸和钙、铁、铜、锰等矿物质。生姜具有多种功能性作用，如除湿、祛 寒、发汗、增温等功效以及防腐、抗氧化抗菌等作用，相关研究发现姜酚类成分具有良好的 抗肿瘤活性，姜汁还能通过阻断5-H受体而起到降血糖的作用，除此之外，有研究表明生姜 在不影响高密度脂蛋白的情况下能显著降低大鼠血清低密度脂蛋白、总胆固醇和甘油三酯 的水平。因此生姜的功能性成分使生姜成为不可多得的食品保健品。
[0024] 通过具体实验表明：本发明的保健品具有明显的降糖降脂和抗疲劳的作用。
【附图说明】
[0025] 图1 :以黄精和白姜为原料制备本发明的工艺流程图；
[0026] 图2 :以鲜黄精和鲜白姜为原料制备本发明的工艺流程图。
【具体实施方式】 [0027] 实施例1
[0028] (1)称取质量比为9 : 1的黄精和白姜；
[0029] (2)从白姜中提取姜精油，向姜精油中加入环糊精进行包合，得到包合物；
[0030] (3)将白姜残渣、黄精加入到水或含水乙醇溶液中，提取浓缩液，喷雾干燥得到干 粉；
[0031] (3)将包合物和干粉混合加入辅料制得湿颗粒；
[0032] (4)将湿颗粒干燥整粒制成冲剂或胶囊。
[0033] 其中，辅料为现有技术中常用的辅料，根据具体情况进行选择。
[0034] 实施例2
[0035] (1)称取质量比为9 : 1的鲜黄精和鲜白姜；
[0036] (1)将鲜黄精榨汁后，过滤或离心的滤液A ;
[0037] (2)将鲜生姜榨汁后，过滤或离心的滤液B ;
[0038] (3)将滤液A和滤液B混合得滤液C ;
[0039] (4)对滤液C进行低温浓缩、喷雾干燥后得到干粉，在干粉中加入辅料，制成颗粒 或胶囊或泡腾剂。
[0040] 其中，辅料为现有技术中常用的辅料，根据具体情况进行选择。
[0041] 实施例3
[0042] (1)称取质量比为9 : 1的鲜黄精和鲜白姜；
[0043] (1)将鲜黄精榨汁后，过滤或离心的滤液A ;
[0044] (2)将鲜生姜榨汁后，过滤或离心的滤液B ;
[0045] (3)将滤液A和滤液B混合得滤液C ;
[0046] (4)在滤液C中