一种湖羊育肥饲料的制作方法
【技术领域】：
[0001] 本发明属于动物饲养料领域，具体涉及一种湖羊育肥饲料。 技术背景：
[0002] 随着世界养羊业的迅速发展，养羊业的重点方向也由皮毛转变为肉用。我国从20 世纪80年代羊肉产量开始迅速增长，从1980年仅有45万的羊肉产量迅速增长为2011年 的398. 9万吨，已成为世界养羊大国，但并不是养羊强国，肉羊产业发展的潜力和空间还很 大。
[0003] 湖羊是太湖平原重要的家畜之一，是我国一级保护地方畜禽品种。为稀有白色羔 皮羊品种，具有早熟、四季发情、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后有理 想产肉性能、耐高温高湿等优良性状，分布于我国太湖地区，终年舍饲中国羔皮用绵羊品 种，产后1~2日宰剥的小湖羊皮花纹美观，著称于世。
[0004] 目前，饲料资源短缺是肉羊产业发展中存在的主要问题之一，粮食和牧草等常规 的饲料资源成本较高，且已经逐渐满足不了畜牧业生产发展的需要。因此，不断开发利用饲 料资源，寻求能成规模化产出的饲料用粮替代产品，显得尤为突出和紧迫。木薯酒糟是生 产木薯淀粉或酒精加工后的残料，目前几乎尚未被利用，造成极大浪费；但碳水化合物含量 高，可作为一种价格低廉的能量饲料。但是，木薯酒糟氢氰酸含量高，易引起动物中毒，且粗 纤维含量丰富，适口性差，需经过处理，再搭配合适量的蛋白质饲料饲喂动物。
[0005] 因此，需要探索以发酵木薯酒糟替代部分能量饲料（玉米）饲喂肉羊的可行性，并 确定发酵木薯酒糟能替代能量饲料的最佳混合比例，已期研发一种成本较低的湖羊的育肥 饲料。
【发明内容】
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[0006] 本发明的目的在于提供一种湖羊育肥饲料。该育肥饲料口感好湖羊喜食且富含多 种营养成分，能促进湖羊生长并提高湖羊抗病能力。
[0007] 本发明的目的通过以下技术方案实现：
[0008] -种湖羊育肥饲料，按重量百分含量计，在正常湖羊育肥饲料的配方中添加3%~ 14%的发酵木薯酒糟等量替换正常湖羊育肥饲料配方中的玉米；所述湖羊育肥饲料的配方 为：玉米21%~32%、麸皮4%~7%、发酵木薯酒糟3%~14%、豆柏15%~20%、大豆秸 30%~40%、预混料3%~5%，配方中各组分重量之和为100%;所述发酵木薯酒糟的发酵 制备过程为：按重量份计将生物发酵剂0. 1~0. 5份、玉米8~12份和柏8~12份揽摔 均匀后，再加入木薯酒糟90~110份和食盐0. 2~0. 4份，废糖蜜4~6份，骨粉1. 2份~ 1. 5份，搅拌均匀，将含水量控制在60%~80%，装入桶内压实，密封发酵4~7d。
[0009] 优选的，所述发酵木薯酒糟的添加量为7%~14%。
[0010] 每〇. 1~〇. 5份所述的生物发酵剂是由下述份数的原料组成：纤维素酶0. 025~ 0. 2份，P-葡聚糖酶0. 025~0. 1份，木聚糖酶0. 025~0. 1份，双歧杆菌0. 025~0. 1份。 优选的，每0. 25份生物发酵剂是由下述份数原料组成，纤维素酶0. 1份，13 -葡聚糖酶0. 05 份，木聚糖酶〇. 05份，双歧杆菌0. 05份。
[0011] 进一步优选的，按重量百分含量计，所述湖羊育肥饲料的配方为：玉米21 %~ 28%、麸皮5%~6%、发酵木薯酒糟7%~14%、豆柏19%~20%、大豆秸35%、预混料 5%〇
[0012] 更进一步优选的，所述发酵木薯酒糟的发酵制备过程为：按重量份计将生物发酵 剂0. 25份、玉米10份和豆柏10份搅拌均匀后，再加入木薯酒糟100份和食盐0. 3份，废糖 蜜5份，骨粉1. 3份，搅拌均匀，将含水量控制在70%左右，装入桶内压实，密封发酵5-7d。
[0013] 本发明技术方案中，发酵木薯酒糟的制备过程以及发酵木薯酒糟在湖羊育肥饲料 中的含量显著影响湖羊育肥饲料的饲喂湖羊的效果，发酵木薯酒糟的制备方法也显著影响 木薯酒糟的营养价值和其添加在饲料中的饲喂效果。
[0014] 本发明的有益效果：
[0015] 本发明充分利用木薯酒糟，经过发酵处理，不仅消除了木薯酒糟中的氢氰酸，防止 中毒，而且改变了木薯酒糟中的纤维素、木质素含量，提高了木薯酒糟的营养价值的利用 率、消化率和适口性，不但节约了饲养成本，还保护了自然环境。
[0016] 本发明的发酵木薯酒糟在发酵过程中可以产生具有挥发性芳香味的醇类、醛类 等，通过散发出浓郁的香气，刺激动物的嗅觉，而且口感微甜符合羊的口味，引诱动物采食 量增加，促进了湖羊的生长，同时，发酵后的饲料中含有大量的对湖羊生长有益的微生物， 增强了湖羊的消化能力，提高了湖羊抗病能力。
[0017] 本发明采用成本较低的发酵木薯酒糟部分代替玉米制备湖羊育肥饲料，在保证不 降低产量和质量的同时显著降低饲料的成本，拓宽湖羊饲养料的原料来源。
【具体实施方式】：
[0018] 1材料与方法
[0019] I. 1发酵木薯酒糟制备
[0020] 木薯酒糟购自附近酒精厂，生物发酵剂是由纤维素酶，P_葡聚糖酶，木聚糖酶，双 歧杆菌组成的。发酵方法是将250g生物发酵剂和IOkg玉米、IOkg豆柏，搅拌均匀后，再加 入IOOkg木薯酒糟和食盐0. 3kg，废糖蜜5kg，骨粉I. 3kg，搅拌均匀，将含水量控制在70 %， 装入桶内压实，密封发酵5d(25°C)。
[0021] 0. 25kg生物发酵剂的原料组成为：纤维素酶0. 1kg，P-葡聚糖酶0. 05kg，木聚糖 酶0. 05kg，双歧杆菌0. 05kg。
[0022] L2试验设计与饲养管理
[0023]选取4月龄、体重接近（24. 15±1. 54kg)、健康状况良好的湖羊公羔36只，随机分 成三个处理组，每组3个重复，每个重复4只羊。三个组分别用I. 1制备的发酵木薯酒糟替 代0%、20%、40%饲料中玉米（等能等蛋白），其中0%替换比例为对照组，其余两组依次为 A、B组。试验饲料参照国内肉羊饲养标准（NY/T816-2004)，饲料配方见表1。整个试验周 期为70d，其中预饲期为10d，正式期60d。试验前清洗并消毒羊舍，并对羊统一驱虫、健胃， 每天07:00、13:00、19:00左右进行饲喂，自由采食，自由饮水。
[0024]表1饲料组成及营养水平（干物质基础，％ )
[0025]
[0026] *预混料为每千克饲料提供：铁Fe56mg,铜Cu15mg,猛Mn30mg,锌Zn40mg, 碘 1.5mg，硒Se0.2mg,钴Co0.25mg,硫S3.2g,维生素A2150IU，维生素D170IU，维生 素E13IU，超浓缩源康宝2.7g，2%莫能霉素1.6g，硫酸钠lO.lg。（市场购买）
[0027] 1. 3试验方法
[0028] I. 3. 1生长性能指标
[0029] 饲养试验正式期每天记录羊只的采食量，每周对羊只进行空腹称重，计算全期的 净增重（NG)、平均日增重（ADG)、平均日采食量（ADFI)和料重比（F/G)。
[0030] 1. 3. 2屠宰性能指标
[0031] 饲养试验结束后，每组选取4只羊进行屠宰，屠宰前24h停止喂料，宰前2h停止喂 水，按照参考文献的方法分割胴体并称取各部分重量，并测定屠宰率、眼肌面积。
[0032] 1.3. 3常规肉品质指标的测定
[0033] 按照国标NY/T822-2004以及NY/T821-2004,依次测定pH值、失水率、熟肉率。
[0034] 1. 3. 4肌肉中常规化学成分的测定
[0035] 水分：按照GB/T9695. 15-2008高温干燥法测定
[0036] 粗蛋白：按照GB/T9695. 11-2008凯氏定氮法测定
[0037] 粗脂肪：按照GB/T9695. 11-2008索氏抽提法测定
[0038] 粗灰分：按照GB/T9695. 18-2008马弗炉灼烧法测定
[0039] 脂肪酸含量：按照GB/T9695. 2-2008气相色谱法测定。
[0040] 1. 3. 5血清生化指标
[0041] 试验期间每隔4周，晨饲前空腹处理后，对所有羊进行颈静脉采血，采集的血样放 入含有促凝剂的真空管，置于冰盒中保存，送往泰州市第四人民医院，采用自动生化分析仪 测定以下指标：总蛋白（TP)、白蛋白（ALB)、胆固醇（Chol)、尿素氣（BUN)、血糖（Glu)、甘油 三酯（TG)。
[0042] 1. 4数据统计
[0043] 用Excel2010将数据样本进行初步整理，用SPSS20.0软件进行单因子方差 (One-WayAN0VA)分析，并采用邓肯氏（Duncan)法进行多重比较。P〈0. 05时差异显著。结 果以平均数土标准差表示。
[0044] 2结果与分析
[0045] 2. 1发酵木薯酒糟对湖羊生长性能的影响
[0046] 由表2可知，利用本发明所述的湖羊育肥饲料饲喂的湖羊，其末重、平均日增重及 平均采食量明显高于对照组，表明用发酵木薯酒糟替代部分玉米可以