一种美白茶及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及茶领域，具体涉及一种美白茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 随着生活质量的提高，人们对美白产品的追求热度增大，如今，市面上的美白产品 数不胜数，可美白效果参差不齐，并且大多数添加化学助剂，造成的身体伤害也是可想而知 的，因此，美白产品开始从美白护肤品发展至美白食品，同时，美白茶的研究也掀起了一股 风暴。
[0003] 专利号为CN201110222237. 0的《一种清肺美白茶》公开了一种利用多种中药材配 合传统原料制备清肺美白茶的方法，其制备方法简单，饮用方便，但其使用多种中药材导致 适用人群被限制，因此，影响美白茶的推广。
[0004] 本发明意在提供一种美白效果佳、饮用方便、适合多人群饮用的美白茶，并提供一 种制备工艺简便、配方合理、能耗低的技术方案，所以，本发明旨在为美白茶的研究提供一 种新思路。
【发明内容】
[0005] 为解决现有产品和技术中存在的问题，本发明提供一种由竹叶、柏叶、苹果、柠 檬、、茯苓、芡实为原料，并严格控制茯苓与芡实的重量份配比，制得一种效果好、无副作用 的美白茶。
[0006]同时，提供一种操作简单、时耗能耗低的制备方法。
[0007]具体通过以下技术方案得以实现的：
[0008]-种美白茶，其原料重量份配比为4-15份竹叶、4-12份柏叶、2-6份苹果、3-8份柠 檬、2-5份茯苓、芡实，且芡实与茯苓的重量份配比为1:1。
[0009]所述的原料重量份配比为10份竹叶、9份柏叶、4份苹果、5份柠檬、3份茯苓、3份 芡实。
[0010] 其制备方法，具体包括以下步骤：
[0011] (1)将苹果、柠檬按上述重量份配比分别进行称取、去皮、切块步骤后，将苹果和柠 檬进行混合，并加入苹果重量份等量的水，将其经蒸煮20-50min、过滤，获得滤液A和滤渣 A，将滤渣A经压榨、过滤，获得滤液B和滤渣B，将滤液A和滤液B进行混合、浓缩，获得浓缩 物；
[0012] (2)按上述重量份配比称取茯苓、芡实，将其进行混合、磨粉，获得混合粉；
[0013] (3)将竹叶、柏叶按上述重量份配比分别进行称取、剪叶、杀青后，将其经混合、半 封闭式发酵处理20_60h后，再阴干处理2_9h，获得发酵叶茶；
[0014] (4)在发酵叶茶中加入滤渣B进行炒焙15-40min后，加入混合粉并搅拌均匀，转入 烘干机经烘干至水分含量为4-8%，再加入浓缩物，并置于粉碎机中进行粉碎并过30-50目 筛，获得美白茶。
[0015] 所述的步骤（1)中浓缩是将滤液A和滤液B的混合液浓缩至水分含量为4-8 %。
[0016] 所述的步骤（3)中杀青是将竹叶、柏叶分别脱出水分至水含量为40-55%。
[0017] 所述的步骤（3)中半封闭式发酵是将茶叶置于塑料桶内，轻盖桶盖，茶叶堆放厚 度为 10-30cm。
[0018] 所述的步骤（4)中炒焙是控制炒锅内壁温度为50-80°C的条件下进行炒焙。
[0019] 所述的步骤（4)中美白茶为袋装茶，其中茯苓和芡实的总含量为500mg/袋。
[0020] 本发明的有益效果
[0021] 苹果属蔷薇科，富含果胶、维生素B，能预防铅中毒，阻碍黑色素形成，具有良好的 美白功效；柠檬被称为"美白果"，其含有维生素C、维生素P、维生素B1、维生素B2等多种营 养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，故其具有良好的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代 谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效，本发明先采用抽提技术，提取苹果、柠檬中的营 养成分，再使用发酵技术处理竹叶、柏叶，获得发酵叶茶，利用发酵叶茶与抽提物反应，并配 合茯苓、芡实进行反应，使得原料中营养成分发生巨大量变，使得本发明的美白茶富含维生 素C、B族维生素、果胶等营养成分，进而提高了美白茶的美白功效。
[0022] 本发明的美白茶由于茶多酚含量较低，所以茶汤口感较好。
[0023]本发明的美白茶无任何副作用，首先，本发明的美白茶在原料选择上，以天然水果 和中药材入茶，并严格控制中药材的用量配比，加之合理的配方和工艺流程，使得原料间相 互作用，进而产生只对人体有益的成分。
[0024] 本发明的美白茶饮用方便，本发明的美白茶为袋装茶，只需用开水冲泡即可饮用。【具体实施方式】
[0025] 下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的 范围不仅局限于所作的描述。
[0026] 实施例1
[0027] -种美白茶，其原料重量份配比为7份竹叶、5份柏叶、5份苹果、4份柠檬、3份茯 苓、3份芡实。
[0028] 其制备方法，具体包括以下步骤：
[0029] (1)将苹果、柠檬按上述重量份配比分别进行称取、去皮、切块步骤后，将苹果和柠 檬进行混合，并加入苹果重量份等量的水，将其经蒸煮30min、过滤，获得滤液A和滤渣A，将 滤渣A经压榨、过滤，获得滤液B和滤渣B，将滤液A和滤液B进行混合、浓缩，获得浓缩物；
[0030] (2)按上述重量份配比称取茯苓、芡实，将其进行混合、磨粉，获得混合粉；
[0031] (3)将竹叶、柏叶按上述重量份配比分别进行称取、剪叶、杀青后，将其经混合、半 封闭式发酵处理58h后，再阴干处理9h，获得发酵叶茶；
[0032] (4)在发酵叶茶中加入滤渣B进行炒焙23min后，加入混合粉并搅拌均匀，转入烘 干机经烘干至水分含量为6%，再加入浓缩物，并置于粉碎机中进行粉碎并过34目筛，获得 美白茶。
[0033] 所述的步骤（1)中浓缩是将滤液A和滤液B的混合液浓缩至水分含量为5%。
[0034]所述的步骤（3)中杀青是将竹叶、柏叶分别脱出水分至水含量为53%。
[0035]所述的步骤（3)中半封闭式发酵是将茶叶置于塑料桶内，轻盖桶盖，茶叶堆放厚 度为16cm。
[0036] 所述的步骤（4)中炒焙是控制炒锅内壁温度为71°C条件下进行炒焙。
[0037] 所述的步骤（4)中美白茶为袋装茶，其中茯苓和芡实的总含量为500mg/袋。
[0038] 实施例2
[0039] -种美白茶，其原料重量份配比为14份竹叶、8份柏叶、3份苹果、7份柠檬、5份茯 苓、5份芡实。
[0040] 其制备方法，具体包括以下步骤：
[0041] (1)将苹果、柠檬按上述重量份配比分别进行称取、去皮、切块步骤后，将苹果和柠 檬进行混合，并加入苹果重量份等量的水，将其经蒸煮46min、过滤，获得滤液A和滤渣A，将 滤渣A经压榨、过滤，获得滤液B和滤渣B，将滤液A和滤液B进行混合、浓缩，获得浓缩物；
[0042] (2)按上述重量份配比称取茯苓、芡实，将其进行混合、磨粉，获得混合粉；
[0043] (3)将竹叶、柏叶按上述重量份配比分别进行称取、剪叶、杀青后，将其经混合、半 封闭式发酵处理38h后，再阴干处理3h，获得发酵叶茶；
[0044] (4)在发酵叶茶中加入滤渣B进行炒焙35min后，加入混合粉并搅拌均匀，转入烘 干机经烘干至水分含量为7%，再加入浓缩物，并置于粉碎机中进行粉碎并过46目筛，获得 美白茶。
[0045] 所述的步骤（1)中浓缩是将滤液A和滤液B的混合液浓缩至水分含量为7 %。
[0046] 所述的步骤（3)中杀青是将竹叶、柏叶分别脱出水分至水含量为41%。
[0047] 所述的步骤（3)中半封闭式发酵是将茶叶置于塑料桶内，轻盖桶盖，茶叶堆放厚 度为28cm。
[0048] 所述的步骤（4)中炒焙是控制炒锅内壁温度为78°C条件下进行炒焙。
[0049] 所述的步骤（4)中美白茶为袋装茶，其中茯苓和芡实的总含量为500mg/袋。
[0050] 实施例3
[0051] -种美白茶，其原料重量份配比为11份竹叶、11份柏叶、3份苹果、4份柠檬、5份 茯苓、5份芡实。
[0052] 其制备方法，具体包括以下步骤：
[0053](1)将苹果、柠檬按上述重量份配比分别进行称取、去皮、切块步骤后，将苹果和柠 檬进行混合，并加入苹果重量份等量的水，将其经蒸煮36min、过滤，获得滤液A和滤渣A，将 滤渣A经压榨、过滤，获得滤液B和滤渣B，将滤液A和滤液