B进行混合、浓缩，获得浓缩物；
[0054](2)按上述重量份配比称取茯苳、芡实，将其进行混合、磨粉，获得混合粉；
[0055] (3)将竹叶、柏叶按上述重量份配比分别进行称取、剪叶、杀青后，将其经混合、半 封闭式发酵处理25h后，再阴干处理4. 5h，获得发酵叶茶；
[0056] (4)在发酵叶茶中加入滤渣B进行炒焙18min后，加入混合粉并搅拌均匀，转入烘 干机经烘干至水分含量为4. 8%，再加入浓缩物，并置于粉碎机中进行粉碎并过35目筛，获 得美白茶。
[0057] 所述的步骤（1)中浓缩是将滤液A和滤液B的混合液浓缩至水分含量为7. 2%。
[0058] 所述的步骤（3)中杀青是将竹叶、柏叶分别脱出水分至水含量为46%。
[0059] 所述的步骤（3)中半封闭式发酵是将茶叶置于塑料桶内，轻盖桶盖，茶叶堆放厚 度为17cm。
[0060] 所述的步骤（4)中炒焙是控制炒锅内壁温度为57°C条件下进行炒焙。
[0061] 所述的步骤（4)中美白茶为袋装茶，其中茯苓和芡实的总含量为500mg/袋。
[0062] 实施例4
[0063] -种美白茶，其原料重量份配比为10份竹叶、9份柏叶、4份苹果、5份柠檬、3份茯 苓、3份芡实。
[0064] 其制备方法，具体包括以下步骤：
[0065] (1)将苹果、柠檬按上述重量份配比分别进行称取、去皮、切块步骤后，将苹果和柠 檬进行混合，并加入苹果重量份等量的水，将其经蒸煮31min、过滤，获得滤液A和滤渣A，将 滤渣A经压榨、过滤，获得滤液B和滤渣B，将滤液A和滤液B进行混合、浓缩，获得浓缩物；
[0066] (2)按上述重量份配比称取茯苳、芡实，将其进行混合、磨粉，获得混合粉；
[0067] (3)将竹叶、柏叶按上述重量份配比分别进行称取、剪叶、杀青后，将其经混合、半 封闭式发酵处理54h后，再阴干处理7h，获得发酵叶茶；
[0068] (4)在发酵叶茶中加入滤渣B进行炒焙28min后，加入混合粉并搅拌均匀，转入烘 干机经烘干至水分含量为6%，再加入浓缩物，并置于粉碎机中进行粉碎并过36目筛，获得 美白茶。
[0069] 所述的步骤（1)中浓缩是将滤液A和滤液B的混合液浓缩至水分含量为6. 1 %。
[0070] 所述的步骤（3)中杀青是将竹叶、柏叶分别脱出水分至水含量为48%。
[0071] 所述的步骤（3)中半封闭式发酵是将茶叶置于塑料桶内，轻盖桶盖，茶叶堆放厚 度为25cm。
[0072] 所述的步骤（4)中炒焙是控制炒锅内壁温度为58°C条件下进行炒焙。
[0073] 所述的步骤（4)中美白茶为袋装茶，其中茯苓和芡实的总含量为500mg/袋。
[0074] 实施例5
[0075] -种美白茶，其原料重量份配比为9份竹叶、6份柏叶、2份苹果、8份柠檬、4份茯 苓、4份芡实。
[0076] 其制备方法，具体包括以下步骤：
[0077](1)将苹果、柠檬按上述重量份配比分别进行称取、去皮、切块步骤后，将苹果和柠 檬进行混合，并加入苹果重量份等量的水，将其经蒸煮29min、过滤，获得滤液A和滤渣A，将 滤渣A经压榨、过滤，获得滤液B和滤渣B，将滤液A和滤液B进行混合、浓缩，获得浓缩物；
[0078](2)按上述重量份配比称取茯苓、芡实，将其进行混合、磨粉，获得混合粉；
[0079] (3)将竹叶、柏叶按上述重量份配比分别进行称取、剪叶、杀青后，将其经混合、半 封闭式发酵处理46h后，再阴干处理3. 8h，获得发酵叶茶；
[0080](4)在发酵叶茶中加入滤渣B进行炒焙34min后，加入混合粉并搅拌均匀，转入烘 干机经烘干至水分含量为7. 3%，再加入浓缩物，并置于粉碎机中进行粉碎并过45目筛，获 得美白茶。
[0081 ] 所述的步骤（1)中浓缩是将滤液A和滤液B的混合液浓缩至水分含量为6. 6 %。
[0082] 所述的步骤（3)中杀青是将竹叶、柏叶分别脱出水分至水含量为54%。
[0083] 所述的步骤（3)中半封闭式发酵是将茶叶置于塑料桶内，轻盖桶盖，茶叶堆放厚 度为12cm。
[0084] 所述的步骤（4)中炒焙是控制炒锅内壁温度为63°C条件下进行炒焙。
[0085] 所述的步骤（4)中美白茶为袋装茶，其中茯苓和芡实的总含量为500mg/袋。
[0086] 试验例1:
[0087] 按照传统的营养成分检测方法分别对实施例1、实施例2、实施例3、实施例4、实施 例5制备出来的美白茶与茉莉花茶以及专利号为CN201110222237. 0的《一种清肺美白茶》 制备出来的美白茶的营养成分对比试验，其结果如下表1所示：
[0088]表1 [00891
[0090]由上表可知，采用实施例1-5技术方案制备美白茶相比茉莉花茶，其维生素C、果 胶、B族维生素的含量明显更优，与专利号为CN201110222237. 0的《一种清肺美白茶》制备 的美白茶相比较，实施例1-5制备的美白茶维生素C、B族维生素含量较高，除此之外，实施 例1-5制备的美白茶中茶多酚含量较低，可使得美白茶的汤色较美，综上，采用本技术方案 制备的美白茶具有较好美白功效。
【主权项】
1. 一种美白茶，其特征在于，其原料包括竹叶、柏叶、苹果、柠檬、茯苓、芡实，且芡实与 茯苓的重量份配比为1:1。2. 如权利要求1所述的美白茶，其特征在于，其原料重量份配比为4-15份竹叶、4-12 份柏叶、2-6份苹果、3-8份柠檬、2-5份茯苓、芡实，且芡实与茯苓的重量份配比为1:1。3. 如权利要求1所述的美白茶，其特征在于，其原料重量份配比为10份竹叶、9份柏 叶、4份苹果、5份柠檬、3份茯苓、3份芡实。4. 如权利要求1所述的美白茶的制备方法，其特征在于，其步骤为： (1) 将苹果、柠檬按上述重量份配比分别进行称取、去皮、切块步骤后，将苹果和柠檬进 行混合，并加入苹果重量份等量的水，将其经蒸煮20-50min、过滤，获得滤液A和滤渣A，将 滤渣A经压榨、二次过滤，获得滤液B和滤渣B，将滤液A和滤液B进行混合、浓缩处理，获得 浓缩物； (2) 按上述重量份配比称取茯苓、芡实，将茯苓、芡实进行混合、磨粉，获得混合粉； ⑶将竹叶、柏叶按上述重量份配比分别进行称取、剪叶、杀青后，将其经混合、半封闭 式发酵处理20-60h后，再阴干处理2-9h，获得发酵叶茶； (4)在发酵叶茶中加入滤渣B进行炒焙15-40min后，加入混合粉并搅拌均匀，转入烘干 机经烘干至水分含量为4-8%，再加入浓缩物，并置于粉碎机中进行粉碎并过30-50目筛， 获得美白茶。5. 如权利要求4所述的美白茶，其特征在于，所述的浓缩是将滤液A和滤液B的混合液 浓缩至水分含量为4-8%。6. 如权利要求4所述的美白茶，其特征在于，所述的杀青是将竹叶、柏叶分别脱出水分 至水含量为40-55%。7. 如权利要求4所述的美白茶，其特征在于，所述的半封闭式发酵是将茶叶置于塑料 桶内，轻盖桶盖，茶叶堆放厚度为10_30cm。8. 如权利要求4所述的美白茶，其特征在于，所述的炒焙是控制炒锅内壁温度为 50-80°C条件下进行炒焙。9. 如权利要求4所述的美白茶，其特征在于，所述的美白茶为袋装茶，其中茯苓和芡实 的总含量为500mg/袋。
【专利摘要】本发明涉及茶领域，具体涉及一种美白茶及其制备方法，将苹果、柠檬分别经预处理后，将两者进行混合、加水蒸煮20-50min、一次过滤、压榨、二次过滤步骤，得滤渣和滤液，将两次过滤的滤液经混合、浓缩，得浓缩物；将茯苓与芡实进行混合、磨粉，得混合粉；将竹叶、柏叶分别进行称取、剪叶、杀青后，将其经混合、半封闭式发酵20-60h后，再阴干2-9h，获得发酵叶茶；最后在发酵叶茶中加入滤渣进行炒焙15-40min后，加入混合粉搅拌均匀，将其经烘干至水含量为4-8％，再加入浓缩物，进行粉碎、过30-50目筛，获得一种无副作用、效果佳、口感好的美白茶，并且制备方法简单，原料廉价易得，总成本低。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105053400
【申请号】CN201510477912
【发明人】邱峰
【申请人】广西南宁派腾科技有限公司
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年8月7日