空心萝卜丸子的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种丸子的制作方法，尤其涉及一种空心萝卜丸子的制作方法。
【背景技术】
[0002]传统的萝卜丸子为实心的，实心的萝卜丸子的缺点是内部熟透后外面却煎炸过火了而太硬，而空心萝卜丸子却能克服这不足，但空心萝卜丸子的制作却十分难。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的问题在于提供一种空心萝卜丸子的制作方法，其制作简单能方便地制作出完美的空心萝卜丸子。
[0004]—种空心萝卜丸子的制作方法，其过程如下:
将萝卜切成萝卜丝，将米粉加水搅拌米粉糊，将萝卜丝和米粉糊混合搅拌均匀并加适量的调味剂，然后将萝卜丝米粉糊捏成球形，用一个注射器将注射器的针头插入到球形的萝卜丝丸子的中心并注入适量的空气，待球形的萝卜丝丸子体积膨胀一定的程度边抽出注射器针头。
【具体实施方式】
[0005]下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明:取萝卜一百克并切成萝卜丝，取三百克米粉和萝卜丝混合均匀然后加水搅拌呈稠度适中的萝卜丝米粉团，用收将萝卜丝米粉团揉成体积为10毫升的球形丸子，然后用注射器的针头插入到球形的萝卜丝丸子中心注入5毫升的空气后抽出针头即可。
【主权项】
1.一种空心萝卜丸子的制作方法，其过程特征如下: 将萝卜切成萝卜丝，将米粉加水搅拌米粉糊，将萝卜丝和米粉糊混合搅拌均匀并加适量的调味剂，然后将萝卜丝米粉糊捏成球形，用一个注射器将注射器的针头插入到球形的萝卜丝丸子的中心并注入适量的空气，待球形的萝卜丝丸子体积膨胀一定的程度边抽出注射器针头。
【专利摘要】本发明公开了一种空心萝卜丸子的制作方法，其过程如下：将萝卜切成萝卜丝，将米粉加水搅拌米粉糊，将萝卜丝和米粉糊混合搅拌均匀并加适量的调味剂，然后将萝卜丝米粉糊捏成球形，用一个注射器将注射器的针头插入到球形的萝卜丝丸子的中心并注入适量的空气，待球形的萝卜丝丸子体积膨胀一定的程度边抽出注射器针头。
【IPC分类】A23L1/212, A23L1/00
【公开号】CN105053896
【申请号】CN201510590439
【发明人】苏雪梅
【申请人】苏雪梅
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年9月17日