g，用清水清洗干净并绞碎成0. 1-0. 5cm大小的碎块，加入80kg的蒸 馏水，50°C提取2h，提取完后先经200目滤网过滤，除去固体废渣，滤过液经121°C，15min高 压灭菌并除去易变性沉淀物质，冷却后先经过0. 45微米滤膜过滤得75L滤过液，然后滤过 液用IOkDa中空纤维膜浓缩到15L，然后加30L蒸馏水再用IOkDa中空纤维膜浓缩到15L。 再加入30L蒸馏水再用IOkDa中空纤维膜浓缩到15L，再重复一次，以除去裙带菜提取液的 中小分子酸涩物质。最后浓缩至总糖含量大于300mg/100mL，无菌灌装后即为裙带菜提取 液，共20L。
[0030] 实施例1
[0031] 海参肽：0. 3g，绞股蓝水提液：40mL，裙带菜水提液：40mL，果醋：20mL，总体积为 IOOmL0
[0032] 本复方饮料的配制方法如下：先将绞股蓝提取液、裙带菜提取液和果醋（市售）按 比例混合，然后加入海参肽提取物，混合均匀后无菌灌装即可。
[0033] 实施例2
[0034] 海参肽：0. 5g，绞股蓝水提液：50mL，裙带菜水提液：40mL，苹果醋：10mL，总体积为 IOOmL0
[0035] 本复方饮料的配制方法如下：先将绞股蓝提取液、裙带菜提取液和果醋（市售）按 比例混合，然后加入海参肽提取物，混合均匀后无菌灌装即可。
[0036] 本复方饮料的配制方法如下：先将绞股蓝提取液、裙带菜提取液和苹果醋（市售） 按比例混合，然后加入海参肽提取物，混合均匀后无菌灌装即可。
[0037] 实验例1海参肽复方饮料预防感冒的动物实验
[0038] 小鼠按体重随机分为10组，分别为正常对照组、连花清瘟胶囊对照组、海参肽对 照组（海参肽质量百分比为0. 3% )、本发明海参肽复方饮料组，每组10只。连花清瘟胶囊 对照组每次按0. 2mL/10g体重灌胃给药，每天1次，连续14d，正常对照组、海参肽对照组和 海参肽复方饮料组在同等条件下蒸馏水灌胃，正常对照组日常饮用蒸馏水，海参肽对照组 日常饮用0. 3 %海参肽，海参肽复方饮料组日常饮用海参肽复方饮料。14d后，将小鼠用乙 醚轻度麻醉，以15个LD50甲型HlNl流感病毒液滴鼻感染，每只5yL。感染后第5天，计算 感染动物数；称取小鼠体重；解剖摘取全肺称重，计算肺指数。
[0039] 肺指数=肺湿重/体重
[0040] 表1海参肽复方饮料预防感冒的动物实验结果 [0041 ]
[0042] #与正常对照组相比P< 0. 01，*与正常对照组相比P< 0. 05。
[0043] 从上表中可以看出小鼠自由饮用海参肽复方饮料14d后，用流感病毒感染小鼠， 海参肽复方饮料可以提高小鼠的抗感染能力，而且具有降低肺指数的作用，这说明长期饮 用海参肽复方饮料具有预防感冒，抵抗流感病毒感染的作用，而且比单独饮用海参肽效果 要好。
[0044] 实验例2海参肽复方饮料提高免疫力的动物实验
[0045] 小鼠随机分为对照组、海参肽对照组和本发明海参肽复方饮料组，每组10只，雌 雄各半，海参肽对照组每天自由饮用海参肽质量百分比为〇. 3%的海参肽水溶液、海参肽复 方饮料组每天自由饮用海参肽复方饮料，连续14d，对照组以饮用水作为对照。14d后测定 血清溶菌酶和白细胞吞噬功能。
[0046] 血清溶菌酶含量的测定：小鼠眼球取血、取血清，将混有微球菌的琼脂平板打孔， 孔径4mm，每孔加入不同浓度的标准溶菌酶和血清样品10yL，37°C温箱放置24h，测溶菌圈 直径，绘制出标准曲线，求出各血清样品溶菌酶含量，结果见表2。
[0047] 血中白细胞吞噬功能的测定：取小鼠肝素抗凝血40yL，37°C预温5min，加40yL 灭活白色葡萄球菌悬液（5亿/mL)，100次/min，振荡5min，低渗破坏红细胞，500r/min离 心3min，用毛细吸管小心吸取白色沉淀约5yL，制成涂片，瑞氏染色后油镜下计100个白细 胞，计算其吞噬率和吞噬速度，结果见表2。
[0048] 表2海参肽复方饮料对正常小鼠免疫功能的影响
[0049]
[0050] #与正常对照组相比P<0. 01，*与正常对照组相比P<0. 05
[0051] 从表2中可以看出正常饮用海参肽复方饮料14d后，小鼠血清溶菌酶含量增加，白 细胞吞噬率升高、白细胞吞噬速度增强，这表明机体杀菌能力增强。本实验结果表明海参肽 复方饮料对小鼠的非特异性免疫功能有明显增强作用，效果优于同浓度的海参肽对照组。 [0052] 上述对本发明的【具体实施方式】进行了描述，但并非对本发明保护范围的限制，所 属领域技术人员应该明白，在本发明的技术方案的基础上，本领域技术人员不需要付出创 造性劳动即可做出的各种修改或变形仍在本发明的保护范围以内。
【主权项】
1. 一种药食两用海参肽组合物，其特征是：由以下组分组成：海参肽、绞股蓝水提液、 裙带菜水提液，果醋，所述海参肽：绞股蓝水提液：裙带菜水提液：果醋为0. l-5g :20-50mL : 2〇-50mL ：5-25mL〇2. 如权利要求1所述的组合物，其特征是：所述果醋为苹果醋。3. 如权利要求1所述的组合物，其特征是：所述海参肽的制备方法步骤为将刺参的匀 浆水液，置于40-60°C条件下自溶；然后加入pH为7-8的0. 01-0. 03M的磷酸缓冲液以及刺 参体壁质量〇. 3-0. 7%的复合酶酶解；酶解结束后，加入乙醇，静置后过滤，将滤过液减压 浓缩并喷雾干燥即得海参肽提取物。4. 如权利要求1所述的组合物，其特征是：所述绞股蓝水提液的制备方法步骤为将绞 股蓝加水提取后，除去固体废渣，过滤液经0. 2微米滤膜过滤后，经减压浓缩至总皂苷大于 20mg/100mL，多糖含量大于40mg/100mL，灭菌处理后即为水提液。5. 如权利要求1所述的组合物，其特征是：所述裙带菜水提液的制备方法步骤为将裙 带菜加水提取后，除去固体废渣，滤液高压灭菌处理后，除去裙带菜提取液的中小分子酸涩 物质，最后浓缩至多糖含量大于300mg/100mL，灭菌处理后即为裙带菜水提液。6. 权利要求1-5任一所述的组合物在制备预防感冒功效的食品、药品或保健品中的应 用。7. -种预防感冒的药食两用海参肽复方饮料，其特征是：包括权利要求1-5任一所述 的组合物。8. 权利要求7所述的预防感冒的药食两用海参肽复方饮料在制备预防感冒的保健品 中的应用。
【专利摘要】本发明公开了一种药食两用海参肽组合物、制备方法及其应用，其组分为海参肽、绞股蓝水提液、裙带菜水提液，果醋。本发明将预防感冒的组合物制备成饮品通过食用的方式达到了预防感冒的目的，饮用方便，避免了现有药物开水冲服的不便。本发明的饮品适用范围广，老少皆宜，避免了疫苗注射是对基体健康状况和年龄的特殊要求。该海参肽复方饮料具有预防感冒，提高机体免疫力的效果，该海参肽复方饮料还有具有疗效好，成本低，药食两用，安全无副作用等优点。
【IPC分类】A23L1/29, A23L1/30, A23L2/38
【公开号】CN105077263
【申请号】CN201510624206
【发明人】宋淑亮, 吉爱国
【申请人】山东大学（威海）
【公开日】2015年11月25日
【申请日】2015年9月25日