一种采用二级杀青生产茅香型茶叶的系统的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及茶叶生产设备领域，具体涉及一种采用二级杀青生产茅香型茶叶的系统。
【背景技术】
[0002]目前绿茶的香型单一，主要是兰花香型、栗香型，当然也有其他花香型。通过对岳西本地的林草毛香(又称茅香、生长于安徽、岳西的丘陵茅草地带的一种野草菜)进行研究发现，其香味可以与绿茶融为一体，使得茶叶为淡雅毛香型，而且其香味的主要成分为挥发性油，不同于一般的花、草香，具有很好的保健功效，因此有必要提供一种毛香型绿茶的生产工艺或系统。
【发明内容】
[0003]本发明的目的就是提供一种采用二级杀青生产茅香型茶叶的系统，其可有效解决上述问题，提高茶叶烫青的均匀性，保证成品茶叶的色泽和茶质。
[0004]为实现上述目的，本发明采用以下技术方案进行实施:
[0005]—种采用二级杀青生产茅香型茶叶的系统，其特征在于，包括依序前后相连的用于对茶叶进行摊放的摊放装置、用于对茶叶进行烘干的烘箱、用于对茶叶进行烫青的烫青装置、用于对茶叶进行晾干的晾干装置、用于对茶叶进行杀青的杀青装置、用于对茶叶进行理条的理条机、用于对茶叶进行一级烘干处理的第一烘箱、用于对一级烘干处理后的茶叶进行摊凉并向其表面喷洒茅香提取液的摊凉装置、用于对茶叶进行二级烘干处理的第二烘箱、用于对茶叶进行冷藏熟化的冷藏装置、用于对茶叶进行提香的提香机以及真空包装机；
[0006]摊凉装置包括第二输送带和其上输送的竹匾，第二输送带的前端上方设置有布气管，布气管沿第二输送带的带宽范围设置，布气管上间隔设置有第三喷气嘴，布气管与冷气源相连接，第二输送带的后端上方设置有布液管，布液管沿第二输送带的带宽范围设置，布液管上间隔设置有喷头，布液管通过栗送装置与毛香提取液储罐相连接；
[0007]杀青装置包括依次设置的滚筒杀青装置和微波杀青机，滚筒杀青装置和微波杀青机之间设置有摊凉竹匾；微波杀青机包括第三箱体，第三箱体内设置有上下水平相对布置的上、下输送带，上、下输送带的输送方向相反，上输送带的进料端和下输送带的出料端位于第三箱体的同一端部外侧，上输送带的卸料端和下输送带的进料端位于第三箱体的内部，下输送带的进料端延伸至上输送带卸料端的外侧，第三箱体内设置有水平布置的集风板和布风板，集风板位于上输送带的上侧，布风板位于下输送带的下侧，集风板和布风板均为孔板构成，上、下输送带之间设置有微波发生器，第三箱体的上顶壁和下底壁上分别设置集风口和送风口，集风口和送风口之间通过风送管道相连接，风送管道上设置有除湿机和第三风机，上输送带卸料端的外侧设置有倾斜布置的翻料板，翻料板靠近上输送带一端的高度小于另一端的高度，翻料板与茶叶在上输送带卸料端下落的路径相交布置，翻料板的下端与下输送带的输送面呈隔离状布置；烫青装置包括立状布置用于投加茶叶的料斗和安装料斗的机架，料斗的斗底内壁面为半球形的弧形面，弧形面的曲率中心位于料斗口部一侦U，弧形面的最低处设置有出料接口，料斗绕其芯线转动固定在机架上，料斗与驱动其进行转动的第一驱动机构相连接，料斗的口部设置有热水管，热水管为倒圆锥螺旋线状的管体构成，热水管的下端为封堵状，热水管的下段插设在料斗内且热水管位于料斗内的管身上间隔设置出水孔，出水孔的出水方向为斜向下指向料斗的内侧壁面，料斗的下侧设置有烫青输送管，烫青输送管的上端与出料接口绕料斗的芯线构成转动配合连接，烫青输送管和热水管固定在机架上，热水管的上端与热水罐相连通连接，热水管上相邻的上、下两层出水孔呈间隔交错状布置。
[0008]通过微波杀青机和滚筒杀青装置的连用，烫青时对茶叶进行清洗和初级杀青进行定色；滚筒杀青进行一级杀青用于茶叶香气成型和促进非酶性化学反应，提升茶汤品质，使得茶汤醇厚、鲜爽，同时使得茶叶发展香型；微波杀青进行二级杀青，用于茶叶提色和保色，使得成品茶叶的颜色翠绿匀润。
[0009]上述技术方案中提供的茶叶生产系统，其可用于毛香型绿茶的连续生产，增加茶叶的香型和促进茶叶有益物质的溶出。
【附图说明】
[0010]图1为采用二级杀青生产茅香型茶叶的系统的示意图；
[0011]图2为微波杀青机的结构示意图；
[0012]图3为烫青机的结构示意图；
[0013]图4为热水管的结构示意图；
[0014]图5为烫青输送管的结构示意图；
[0015]图6为输送网带进料端的示意图；
[0016]图7为风箱内部结构示意图；
[0017]图8为输送网带出料端的示意图；
[0018]图9为布料件的结构示意图；
[0019]图10为热水循环利用示意图。
【具体实施方式】
[0020]为了使本发明的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本发明进行具体说明。应当理解，以下文字仅仅用以描述本发明的一种或几种具体的实施方式，并不对本发明具体请求的保护范围进行严格限定。下面所述的“芯线”均指该部件的中心线。
[0021]本发明提供了一种采用二级杀青生产茅香型茶叶的系统，如图1所示，包括依序前后相连的用于对茶叶进行摊放的摊放装置80、用于对茶叶进行烘干的烘箱90、用于对茶叶进行烫青的烫青装置10、用于对茶叶进行晾干的晾干装置20、用于对茶叶进行杀青的杀青装置30、用于对茶叶进行理条的理条机40、用于对茶叶进行一级烘干处理的第一烘箱51、用于对一级烘干处理后的茶叶进行摊凉并向其表面喷洒茅香提取液的摊凉装置52、用于对茶叶进行二级烘干处理的第二烘箱53、用于对茶叶进行冷藏熟化的冷藏装置60、用于对茶叶进行提香的提香机70以及真空包装机。杀青装置30包括依次设置的滚筒杀青装置和微波杀青机W10，滚筒杀青装置和微波杀青机WlO之间设置有摊凉竹匾。具体的如图2所示，微波杀青机包括第三箱体，第三箱体内设置有上下水平相对布置的上、下输送带Wlla、Wllb，上、下输送带Wlla、Wllb的输送方向相反，上输送带Wlla的进料端和下输送带Wllb的出料端位于第三箱体的同一端部外侧，上输送带Wlla的卸料端和下输送带Wllb的进料端位于第三箱体的内部，下输送带Wllb的进料端延伸至上输送带Wlla卸料端的外侧，第三箱体内设置有水平布置的集风板W13和布风板W14，集风板W13位于上输送带Wlla的上侧，布风板Wl4位于下输送带Wl Ib的下侧，集风板Wl3和布风板Wl4均为孔板构成，上、下输送带Wlla、Wllb之间设置有微波发生器W12，第三箱体的上顶壁和下底壁上分别设置集风口 W15和送风口 W16，集风口 W15和送风口 W16之间通过风送管道相连接，风送管道上设置有除湿机和第三风机。由于在微波杀青时，茶叶内的水分会散发，因此通过设置第三风机将产生的水蒸气抽出除去，同时将干燥后的热空气在送至第三箱体内，节约能源和提升茶叶的脱水率。上输送带、下输送带均选用食品级的塑料网带构成，避免吸收微波和保证食品安全。
[0022]另外，上输送带Wlla卸料端的外侧设置有倾斜布置的翻料板W18，翻料板W18靠近上输送带Wlla —端的高度小于另一端的高度，翻料板W18与茶叶在上输送带Wlla卸料端下落的路径相交布置，翻料板W18的下端位于下输送带Wllb的内侧且与下输送带Wllb的输送面呈隔离状布置。虽然微波杀青能够对茶叶进行均匀的加热，但是茶叶下部与输送带相贴附，使得茶叶下部受热蒸发的水汽无法迅速的散开，因此设置上、下输送带Wlla、Wllb以及翻料板W18，通过茶叶在上、下输送带Wl la、Wl