脐橙酵素营养液及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及生物发酵液技术领域，尤其是一种脐橙酵素营养液及其制备方法。
【背景技术】
[0002] "二尚症"是指尚血压、尚血糖（糖尿病）和尚脂血症。其中尚血脂的形成主要和 饮食有关，如果每天吃的脂肪过多，身体不能完全吸收转化，就容易形成高血脂。高血压的 形成和年龄有很大关系，往往因为年纪大，新陈代谢慢造成血液粘稠性增大，血管沉积物增 多，血管内径变窄。高血糖和年龄及遗传有关。年龄大了胰脏功能减弱，分泌的胰岛素不足， 就形成高血糖。综上，三高症的内因主要就是分泌严重失调，消化不良。目前，对于三高症 的治疗均是使用西药为主，但服用西药有以下缺点：1. "是药三分毒"，本来三高症患者体内 机理就已经运转不正常，再加上吃西药，会使肝、肾严重受损；2.带来严重的依赖性，一旦 停药，将会使已经维持正常水平的血压、血糖或者血脂又升高至不正常，给患者的身心健康 造成了不良的影响。
[0003] 所以迫切需要能有效缓解修复三高症并安全无副作用的西药替代物。
【发明内容】
[0004] 本发明所要解决的技术问题是提供一种服后无副作用、无依赖性能缓解并修复三 高症脐橙酵素营养液及其制备方法。
[0005] 为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：这种脐橙酵素营养液，包括如下 重量份的原料： 脐橙10~12份，干甘草1~1. 2份，蜜糖1~1. 5份，寡糖1~1. 5份，干酵母0. 1~ 0. 2份，水120~150份。
[0006] 上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：所述的脐橙酵素营养液的成分包 括有下列重量份的原料： 脐橙10份，干甘草1份，蜜糖1份，寡糖1份，干酵母〇. 1份，水120份。
[0007] 进一步的：所述的脐橙酵素营养液的成分包括有下列重量份的原料： 脐橙12份，干甘草1. 2份，蜜糖1. 5份，寡糖1. 5份，干酵母0. 2份，水150份。
[0008] 这种脐橙酵素营养液的制备方法，采用下列重量份的原料：脐橙10~12份，干甘 草1~1. 2份，蜜糖1~1. 5份，寡糖1~1. 5份，干酵母0. 1~0. 2份，水120~150份； 其制备步骤如下： A、 将脐橙切片去核，打成脐橙浆备用； B、 将干甘草用上述水熬煮，熬煮至水剩下90~100份，得到甘草溶液，所述甘草溶液冷 却至20~35°C，备用； C、 将脐橙浆、甘草溶液与蜜糖、寡糖、干酵母混和调匀，装入罐内，密封发酵15~25天， 发出醋香味得发酵液； D、 将步骤C所得发酵液用超临界流体萃取分离技术进行加工提炼，即得。
[0009] 进一步的：所述水为纯净水。
[0010] 由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果： 1、本发明所用的脐橙原名为甜橙，别名为橙、脐橙、香橙，橙子，拉丁文名：Citrus sinensis (L) Osbeck.芸香目，芸香科常绿小乔木。含有大量维生素C和胡萝卜素，脐橙 主治；抑制致癌物，软化血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂，食欲不振，胸腹胀满作痛， 便溏，腹泻等。本发明所用的甘草是一种补益中草药，功效和作用是对胃痛，腹痛，气虚，脾 虚，化痰，止咳，咳嗽痰多，气喘，痈疽疮疡，咽喉肿痛，湿毒，抗菌消炎等有显著疗效。所以本 发明主要应用了脐橙和甘草的上述功效，与蜜糖和寡糖在干酵母的酶促作用下发酵，制成 的酵素营养液通过调节内分泌来缓解及修复"三高症"；同时，由于使用的是蜜糖和寡糖，这 两者本身就具有提尚人体免疫力、降二尚、护肝等功效，"二尚症"患者可以放心饮用，特别 是寡糖还具有的防龋齿功效，能有效避免长期饮用该含糖分的饮料形成龋齿。因此，本发明 能治疗"三高症"，无副作用也无依赖性，服用本发明至"三高"维持到正常水平后若停止继 续服用，不会导致血压、血糖或者血脂又升高至不正常。
[0011] 2、本发明把发酵液用超临界流体萃取分离技术进行提炼，超临界流体萃取分离技 术是利用超临界流体的溶解能力与其密度密切相关，通过改变压力或温度使超临界流体的 密度大幅改变。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地依次 把极性大小、沸点高低和相对分子质量大小不同的成分萃取出来。该方法具有高效、不易氧 化、纯天然、无化学污染等特点，所以提炼出的脐橙酵素营养液的含有的有效成分高、无污 染、质量好。
[0012]3、本发明制作方法简单，制作成本较低。
【具体实施方式】
[0013] 以下结合具体实施例对本发明作进一步详述： 实施例一： 这种脐橙酵素营养液采用的原料为： 脐橙l〇kg，干甘草I kg，蜜糖I kg，寡糖I kg，干酵母0.1 kg，纯净水120 kg。
[0014] 制作方法为： A、 将脐橙切片去核，打成脐橙浆备用； B、 将干甘草用上述水熬煮，熬煮至水剩下90 kg，得到甘草溶液，所述甘草溶液冷却至 20~35°C，备用； C、 将脐橙浆、甘草溶液与蜜糖、寡糖、干酵母混和调匀，装入罐内，密封发酵15天，发出 醋香味得发酵液； D、 将步骤C所得发酵液用超临界流体萃取分离技术进行加工提炼，按每包50ml包装 即得。
[0015] 实施例二： 这种脐橙酵素营养液采用的原料为： 脐橙12kg，干甘草1.2 kg，蜜糖1.5 kg，寡糖1.5 kg，干酵母0? 2 kg，纯净水150 kg。
[0016] 制作方法为： A、将脐橙切片去核，打成脐橙浆备用； B、 将干甘草用上述水熬煮，熬煮至水剩下100 kg，得到甘草溶液，所述甘草溶液冷却至 20~35°C，备用； C、 将脐橙浆、甘草溶液与蜜糖、寡糖、干酵母混和调匀，装入罐内，密封发酵25天，发出 醋香味得发酵液； D、 将步骤C所得发酵液用超临界流体萃取分离技术进行加工提炼，按每包50ml包装 即得。
[0017] 以下为临床试验部分，总病例数为135人，该实验分为三个方案，分别针对高血 压、高血糖和高血脂三个病症，每个方案病例数为45人： 实验方案一：总病例数为45例，年龄为30~60岁，均患有高血压。将所有病例随机分 为3组，每组15人；第1组为实验组A，使用本发明实施例1提供的脐橙酵素营养液，每次 服用50毫升，每日早晚各服1次；第2组为实验组B，使用本发明实施例2提供的脐橙酵素 营养液，每次服用100毫升，每日服1次；第3组为对照组，使用常规降血压的西药，按常规 服药方式服用。临床治疗统计结果如下表1。
[0018] 由此可见，本发明脐橙酵素营养液缓解修复高血压有显著疗效，并且对患者无依 赖性，可替代西药。
[0019] 实验方案二：总病例数为45例，年龄为30~60岁，均患有高血糖（糖尿病）。将 所有病例随机分为3组，每组15人；第1组为实验组A，使用本发明实施例1提供的脐橙酵 素营养液，每次服用50毫升，每日早晚服2次；第2组为实验组B，使用本发明实施例2提 供的脐橙酵素营养液，每次服用100毫升，每日服1次；第3组为对照组，使用常规降血糖的 西药，按常规服药方式服用。临床治疗统计结果如下表2。
[0020] 由此可见，本发明脐橙酵素营养液缓解修复高血压有显著疗效，并且对患者无依 赖性，可替代西药。
[0021] 实验方案三：总病例数为45例，年龄为30~60岁，均患有高脂血症。将所有病例 随机分为3组，每组15人；第1组为实验组A，使用本发明实施例1提供的脐橙酵素营养液， 每次服用50毫升，每日早晚服2次；第2组为实验组B，使用本发明实施例2提供的脐橙酵 素营养液，每次服用1〇〇毫升，每日服1次；第3组为对照组，使用常规降血脂的西药，按常 规服药方式服用。临床治疗统计结果如下表3。
[0022] 由此可见，本发明脐橙酵素营养液缓解修复高脂血症有显著疗效，并且对患者无 依赖性，可替代西药。
【主权项】
1. 一种脐橙酵素营养液，其特征在于包括如下重量份的原料： 脐橙10~12份，干甘草1~1. 2份，蜜糖1~1. 5份，寡糖1~1. 5份，干酵母0. 1~ 0. 2份，水120~150份。2. 根据权利要求1所述的脐橙酵素营养液，其特征在于它的成分包括有下列重量份的 原料： 脐橙10份，干甘草1份，蜜糖1份，寡糖1份，干酵母〇. 1份，水120份。3. 根据权利要求1所述的脐橙酵素营养液，其特征在于它的成分包括有下列重量份的 原料： 脐橙12份，干甘草1. 2份，蜜糖1. 5份，寡糖1. 5份，干酵母0. 2份，水150份。4. 一种脐橙酵素营养液的制备方法，其特征在于： 采用下列重量份的原料：脐橙10~12份，干甘草1~1. 2份，蜜糖1~1. 5份，寡糖 1~1. 5份，干酵母0. 1~0. 2份，水120~150份； 其制备步骤如下： A、 将脐橙切片去核，打成脐橙浆备用； B、 将干甘草用上述水熬煮，熬煮至水剩下90~100份，得到甘草溶液，所述甘草溶液冷 却至20~35°C，备用； C、 将脐橙浆、甘草溶液与蜜糖、寡糖、干酵母混和调匀，装入罐内，密封发酵15~25天， 发出醋香味得发酵液； D、 将步骤C所得发酵液用超临界流体萃取分离技术进行加工提炼，即得。5. 根据权利要求4所述的脐橙酵素营养液的制备方法，其特征在于：所述水为纯净水。
【专利摘要】本发明公开了一种脐橙酵素营养液及其制备方法，涉及生物发酵液技术领域。这种脐橙酵素营养液原料为脐橙，干甘草，蜜糖，寡糖，干酵母和水。制作方法为先将脐橙打浆，干甘草熬水并冷却，然后与蜜糖、寡糖、干酵母混匀，加水调匀，装入容器内密封发酵；最后将所得发酵液用超临界流体萃取分离技术进行加工提炼，即得。本发明解决了用较低的成本和简单的方法制作出安全无副作用、可当饮料饮用的脐橙酵素营养液，可替代西药，有效帮助身体自行调节血压的作用，能降低胆固醇，人体适当补充脐橙酵素可降低修复“三高症”。
【IPC分类】A23L2/70, A23L2/38
【公开号】CN105192830
【申请号】CN201510730380
【发明人】金凤章
【申请人】广西金臣科技有限公司
【公开日】2015年12月30日
【申请日】2015年11月2日