蓝莓酵素营养液及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及发酵液技术领域，尤其是一种蓝莓酵素营养液及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 肾炎是一种对人体有很大危害的病症，随着人们生活压力的不断增大，越来越多 的人容易被肾炎所困扰。目前，对于肾炎的治疗，多采用抗生素药物或者血液透析法，抗生 素药副作用大，易造成人体的二次伤害，而血液透析法，不但病人痛苦而且价钱太贵，因此， 怎样制造出一种无副作用、对肾炎的治疗具有显著效果的营养液是本领域的技术人员急需 解决的问题。
【发明内容】
[0003] 本发明所要解决的问题是提供一种服后无副作用、对肾炎的修复治疗具有显著效 果且制备简单的蓝莓酵素营养液及其制备方法。
[0004] 为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：这种蓝莓酵素营养液的制备方 法，采用以下重量份数配比的原料： 蓝莓8~10份，干山楂5~7份，蜜糖1~1. 5份，寡糖1~1. 5份，干酵母0. 1~0. 2 份，水120~150份； 其制备方法包括如下步骤： (1) 将蓝莓切片去核打成浆备用； (2) 将干山楂放入水中熬煮，熬煮时间2~3小时，得到山楂液，将所述山楂液冷却至 20°C~35°C，备用； (3) 将所述蓝莓浆液、山渣液、蜜糖、寡糖、干酵母混合均匀装入容器内密封，得到发酵 液； (4) 将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
[0005] 上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：它的成分采用下列重量份数的原 料制成： 蓝莓8份，干山楂5份，蜜糖1份，寡糖1份，干酵母0. 1份，水120份。
[0006] 进一步的：它的成分采用下列重量份数的原料制成： 蓝莓10份，干山楂7份，蜜糖1. 5份，寡糖1. 5份，干酵母0. 2份，水150份。
[0007] 本发明的蓝莓（BIueberiy)学名越桔，属杜鹊花科越桔属植物；含有丰富的花青 素和抗氧化物（Va，Vc，Ve)，靴酸、叶酸（Vb);具有减轻眼部疲劳，保护毛细血管，抗氧化，延 缓脑神经衰老，增强记忆力，消除体内炎症，抗癌等功效，并对治疗尿路感染、慢性肾炎等有 一定疗效； 本发明的干山楂，属蔷薇科干山楂属，具有防治心血管疾病，扩张血管、增加冠脉血流 量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静的功效； 并有开胃消食、活血化淤、平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用；其所含的总黄酮和维 生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力、抗癌和防衰老。
[0008] 由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果： 由于本发酵液为采用纯植物发酵而成，使用安全，服后无副作用；经过临床试验表明， 使用本酵素营养液修复治疗慢性肾炎，疗程短，治愈效果显著。
【具体实施方式】
[0009] 下面结合实施例对本发明作进一步详述： 实施例一： 本蓝莓酵素营养液，采用下列重量的原料： 蓝莓8千克，干山楂5千克，蜜糖1千克，寡糖1千克，干酵母0. 1千克，水120千克； 其制备方法包括如下步骤： (1) 将蓝莓切片去核打成浆备用； (2) 将干山楂放入水中熬煮，熬煮时间2小时，得到山楂液，将山楂液冷却至20°C~ 24°C，备用； (3) 将蓝莓浆液、所述山渣液、蜜糖、寡糖、干酵母混合均匀装入容器内密封，得到发酵 液； (4) 将发酵液静置分层，过滤，即得。
[0010] 实施例二： 本蓝莓酵素营养液，采用下列重量的原料： 蓝莓10千克，干山楂7千克，蜜糖1. 5千克，寡糖1. 5千克，干酵母0. 2千克，水150千 克； 其制备方法包括如下步骤： (1) 将蓝莓切片去核打成浆备用； (2) 将干山楂放入水中熬煮，熬煮时间3小时，得到山楂液，将山楂液冷却至24°C~ 30°C，备用； (3) 将蓝莓浆液、所述山渣液、蜜糖、寡糖、干酵母混合均匀装入容器内密封，得到发酵 液； (4) 将发酵液静置分层，过滤，即得。
[0011] 实施例三： 本蓝莓酵素营养液，采用下列重量的原料： 蓝莓9千克，干山楂6千克，蜜糖1. 2千克，寡糖1. 3千克，干酵母0. 15千克，水135千 克； 其制备方法包括如下步骤： (1) 将蓝莓切片打成浆备用； (2) 将干山楂放入水中熬煮，熬煮时间2. 8小时，得到山楂液，将所述山楂液冷却至 30°C~35°C，备用； (3) 将蓝莓浆液、所述山渣液、蜜糖、寡糖、干酵母混合均匀装入容器内密封，得到发酵 液； (4) 将发酵液静置分层，过滤，即得。
[0012] 临床试验部分： 一般资料：总病例数为60例，年龄为20-60岁，所有病例均患有慢性肾炎，病程3至7 年。
[0013] 将病例随机分为3组，每组15例，一组使用本发明实施例1提供的蓝莓酵素营养 液，每次服用50毫升，每日早晚服2次；一组使用本发明实施例2提供的蓝莓酵素营养液， 每次服用100毫升，每日服1次；第三组使用本发明实施例3提供的蓝莓酵素营养液，每次 服用80毫升，每日服2次；第四组使用普通用于治疗慢性肾炎的药，按常规服药方式服用。
[0014] 在临床上治疗结果统计如表1 : 表1
【主权项】
1. 一种蓝莓酵素营养液，其特征在于：它的成分采用下列重量份数的原料制成： 蓝莓8~10份，干山楂5~7份，蜜糖1~1. 5份，寡糖1~1. 5份，干酵母0. 1~0. 2 份，水120~150份。2. 根据权利要求1所述的蓝莓酵素营养液，其特征在于：它的成分采用下列重量份数 的原料制成： 蓝莓8份，干山楂5份，蜜糖1份，寡糖1份，干酵母0. 1份，水120份。3. 根据权利要求1所述的蓝莓酵素营养液，其特征在于：它的成分采用下列重量份数 的原料制成： 蓝莓10份，干山楂7份，蜜糖1. 5份，寡糖1. 5份，干酵母0. 2份，水150份。4. 一种蓝莓酵素营养液的制备方法，其特征在于： 采用以下重量份数配比的原料： 蓝莓8~10份，干山楂5~7份，蜜糖1~1. 5份，寡糖1~1. 5份，干酵母0. 1~0. 2 份，水120~150份； 其制备方法包括如下步骤： (1) 将蓝莓切片去核打成浆备用； (2) 将干山楂放入水中熬煮，熬煮时间2~3小时，得到山楂液，将所述山楂液冷却至 20°C~35°C，备用； (3) 将所述蓝莓浆液、山渣液、蜜糖、寡糖、干酵母混合均匀装入容器内密封，得到发酵 液； (4) 将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
【专利摘要】本发明公开了一种蓝莓酵素营养液及其制备方法，涉及发酵液技术领域，它的成分采用蓝莓8～10份，干山楂5～7份，蜜糖1～1.5份，寡糖1～1.5份，干酵母0.1～0.2份，水120～150份，制作方法为：将蓝莓制浆、将干山渣熬水得到山渣液，将蓝莓浆液、山渣液、蜜糖、寡糖、干酵母混合均匀装入容器内密封，得到发酵液；然后将所得发酵液静置分层，过滤，即得。本发明采用纯植物发酵而成，使用安全，服后无副作用；经过临床试验表明，使用本酵素营养液修复治疗慢性肾炎，疗程短，治愈效果显著。
【IPC分类】A23L2/38
【公开号】CN105192829
【申请号】CN201510730376
【发明人】金凤章
【申请人】广西金臣科技有限公司
【公开日】2015年12月30日
【申请日】2015年11月2日