一种水果奶油蛋糕的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种水果奶油蛋糕。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，蛋糕成为人们生活中的一种重要副食，可餐前充饥，也可作为饭后甜点，但是，市售的蛋糕含有大量的糖和脂肪，口味过甜，营养不均衡，不能满足人们对营养和保健的需求，针对上述弊端，本发明选择多种水果作为原料，研制出一种水果奶油蛋糕，制作的简易蛋糕，表面光滑，没有裂口，色泽金黄，口感柔软弹性好，组织蓬松，味道香甜纯正。因不含水份，不易变形、变质和变味。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种水果奶油蛋糕，该水果奶油蛋糕口味香甜，营养丰富，糖和脂肪含量低。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种水果奶油蛋糕，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦粉60-80份、蜂蜜5-7份、玉米粉10-12份、奶油5-9份、芒果10-12份、哈密瓜10-12份、腰果碎4_6份、杏仁碎5-7份、猕猴桃20-40份、核桃仁8-10份、梨10-12份、鸡蛋8-10份。
[0006]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦粉60份、蜂蜜5份、玉米粉10份、奶油5份、芒果10份、哈密瓜10份、腰果碎4份、杏仁碎5份、猕猴桃20份、核桃仁8份、梨10份、鸡蛋8份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦粉70份、蜂蜜6份、玉米粉11份、奶油7份、芒果11份、哈密瓜11份、腰果碎5份、杏仁碎6份、猕猴桃30份、核桃仁9份、梨11份、鸡蛋9份。
[0008]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦粉80份、蜂蜜7份、玉米粉12份、奶油9份、芒果12份、哈密瓜12份、腰果碎6份、杏仁碎7份、猕猴桃40份、核桃仁10份、梨12份、鸡蛋10份。
[0009]本发明的有益效果如下:
[0010]1、口味香甜，营养丰富。
[0011 ] 2、低糖低脂，适合各个年龄段人群食用。
【具体实施方式】
[0012]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0013]实施例一:
[0014]小麦粉60-80份、蜂蜜5-7份、玉米粉10_12份、奶油5_9份、芒果10-12份、哈密瓜10-12份、腰果碎4-6份、杏仁碎5-7份、猕猴桃20-40份、核桃仁8_10份、梨10-12份、鸡蛋8-10份。
[0015]实施例二:
[0016]小麦粉60份、蜂蜜5份、玉米粉10份、奶油5份、芒果10份、哈密瓜10份、腰果碎4份、杏仁碎5份、猕猴桃20份、核桃仁8份、梨10份、鸡蛋8份。
[0017]实施例三:
[0018]小麦粉70份、蜂蜜6份、玉米粉11份、奶油7份、芒果11份、哈密瓜11份、腰果碎5份、杏仁碎6份、猕猴桃30份、核桃仁9份、梨11份、鸡蛋9份。
[0019]实施例四:
[0020]小麦粉80份、蜂蜜7份、玉米粉12份、奶油9份、芒果12份、哈密瓜12份、腰果碎6份、杏仁碎7份、猕猴桃40份、核桃仁10份、梨12份、鸡蛋10份。
[0021]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种水果奶油蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦粉60-80份、蜂蜜5-7份、玉米粉10-12份、奶油5-9份、芒果10-12份、哈密瓜10-12份、腰果碎4_6份、杏仁碎5-7份、猕猴桃20-40份、核桃仁8-10份、梨10-12份、鸡蛋8-10份。2.根据权利要求1所述的一种水果奶油蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦粉60份、蜂蜜5份、玉米粉10份、奶油5份、芒果10份、哈密瓜10份、腰果碎4份、杏仁碎5份、猕猴桃20份、核桃仁8份、梨10份、鸡蛋8份。3.根据权利要求1所述的一种水果奶油蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦粉70份、蜂蜜6份、玉米粉11份、奶油7份、芒果11份、哈密瓜11份、腰果碎5份、杏仁碎6份、猕猴桃30份、核桃仁9份、梨11份、鸡蛋9份。4.根据权利要求1所述的一种水果奶油蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦粉80份、蜂蜜7份、玉米粉12份、奶油9份、芒果12份、哈密瓜12份、腰果碎6份、杏仁碎7份、猕猴桃40份、核桃仁10份、梨12份、鸡蛋10份。
【专利摘要】本发明公开了一种水果奶油蛋糕，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦粉60-80份、蜂蜜5-7份、玉米粉10-12份、奶油5-9份、芒果10-12份、哈密瓜10-12份、腰果碎4-6份、杏仁碎5-7份、猕猴桃20-40份、核桃仁8-10份、梨10-12份、鸡蛋8-10份，口味香甜，营养丰富，低糖低脂。
【IPC分类】A21D13/08, A21D2/36, A21D2/34, A21D2/18
【公开号】CN105230751
【申请号】CN201510791081
【发明人】张立涛
【申请人】张立涛
【公开日】2016年1月13日
【申请日】2015年11月17日