提取植物钙的方法，由以下步骤组成:
1)先将采集来的新鲜大豆苗去除损坏部分，用清水冲洗干净后，放入含75%的酒精溶液中浸泡，然后在筛网上沥干酒精溶液，放入无菌水中洗去酒精药液，在筛网上沥干。再用无菌水重复洗一次以保证无酒精溶液残留。
[0018]2)为了减少微生物的污染，将用酒精清洗后的大豆苗立即送入无菌工作室内，用蔬菜粉碎机粉碎，粉碎后的大豆苗中加入纤维素酶和果胶酶，55°C环境温度下保持温度40min，其中纤维素酶和果胶酶的添加量为大豆苗总质量的5%。
[0019]3)向上述经加酶处理过的溶液中加入盐酸，盐酸加入的体积为溶液总体积的3%，盐酸的浓度为3mol/L，加入盐酸后将溶液混合均匀，水浴环境中反应，温度控制在75°C，反应时间lh (注意:盐酸具有挥发性质，做好工作人员的防护工作)。
[0020]4)向上述反应完全的溶液中加入氢氧化钠溶液进行中和反应，氢氧化钠的浓度为3mol/L，边加入边搅拌，直至pH试纸显示为中性时停止加入氢氧化钠溶液，然后利用真空过滤机过滤。
[0021]5)将过滤后的料液在空气压力0.4MPa、进口温度160°C、出口温度75°C的条件下用离心喷雾干燥机进行喷雾干燥，即得成品。
[0022]实施例3
本发明实施例中，一种从大豆苗中提取植物钙的方法，由以下步骤组成:
1)先将采集来的新鲜大豆苗去除损坏部分，用清水冲洗干净后，放入含72%的酒精溶液中浸泡，然后在筛网上沥干酒精溶液，放入无菌水中洗去酒精药液，在筛网上沥干。再用无菌水重复洗一次以保证无酒精溶液残留。
[0023]2)为了减少微生物的污染，将用酒精清洗后的大豆苗立即送入无菌工作室内，用蔬菜粉碎机粉碎，粉碎后的大豆苗中加入纤维素酶和果胶酶，50°C环境温度下保持温度30min，其中纤维素酶和果胶酶的添加量为大豆苗总质量的3%。
[0024]3)向上述经加酶处理过的溶液中加入盐酸，盐酸加入的体积为溶液总体积的2%，盐酸的浓度为2.5mol/L，加入盐酸后将溶液混合均匀，水浴环境中反应，温度控制在75°C，反应时间lh (注意:盐酸具有挥发性质，做好工作人员的防护工作)。
[0025]4)向上述反应完全的溶液中加入氢氧化钠溶液进行中和反应，氢氧化钠的浓度为
2.5mol/L，边加入边搅拌，直至pH试纸显示为中性时停止加入氢氧化钠溶液，然后利用真空过滤机过滤。
[0026]5)将过滤后的料液在空气压力0.3MPa、进口温度150°C、出口温度70°C的条件下用离心喷雾干燥机进行喷雾干燥，即得成品。
[0027]对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
[0028]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种从大豆苗中提取植物钙的方法，其特征在于，由以下步骤组成: O先将采集来的新鲜大豆苗去除损坏部分，用清水冲洗干净后，放入含70%-75%的酒精溶液中浸泡，然后在筛网上沥干酒精溶液，放入无菌水中洗去酒精药液，在筛网上沥干；再用无菌水重复洗一次； 2)将用酒精清洗后的大豆苗立即送入无菌工作室内，用蔬菜粉碎机粉碎，粉碎后的大豆苗中加入纤维素酶和果胶酶，45-55°C环境温度下保持温度20-40min，其中纤维素酶和果胶酶的添加量为大豆苗总质量的1-5% ； 3)向上述经加酶处理过的溶液中加入盐酸，盐酸加入的体积为溶液总体积的1-3%，盐酸的浓度为2-3mol/L，加入盐酸后将溶液混合均匀，水浴环境中反应，温度控制在75°C，反应时间Ih ； 4)向上述反应完全的溶液中加入氢氧化钠溶液进行中和反应，氢氧化钠的浓度为2-3mol/L，边加入边搅拌，直至pH试纸显示为中性时停止加入氢氧化钠溶液，然后利用真空过滤机过滤； 5)将过滤后的料液在空气压力0.2-0.4MPa、进口温度140-160°C、出口温度65-75°C的条件下用离心喷雾干燥机进行喷雾干燥，即得成品。2.根据权利要求1所述的从大豆苗中提取植物钙的方法，其特征在于，步骤2)中粉碎后的大豆苗中加入纤维素酶和果胶酶，50°C环境温度下保持温度30min，其中纤维素酶和果胶酶的添加量为大豆苗总质量的3%。3.根据权利要求1所述的从大豆苗中提取植物钙的方法，其特征在于，步骤3)中盐酸加入的体积为溶液总体积的2%，盐酸的浓度为2.5mol/L，步骤4)中氢氧化钠的浓度为2.5mol/L。4.根据权利要求1所述的从大豆苗中提取植物钙的方法，其特征在于，步骤5)将过滤后的料液在空气压力0.3MPa、进口温度150°C、出口温度70°C的条件下用离心喷雾干燥机进行喷雾干燥，即得成品。
【专利摘要】本发明公开了一种从大豆苗中提取植物钙的方法，将采集来的新鲜大豆苗去除损坏部分，清水冲洗、酒精浸泡、沥干、无菌水清洗；然后送入无菌工作室内，粉碎、加入纤维素酶和果胶酶，45-55℃环境温度下保持温度20-40min。向经加酶处理过的溶液中加入盐酸，混合、水浴环境中反应，再加入氢氧化钠溶液进行中和反应，然后利用真空过滤机过滤；将过滤后的料液用离心喷雾干燥机进行喷雾干燥，即得成品。本发明利用大豆苗，原料经加工即得到产物，经检测，含钙量为40.8g/kg。因此本发明的成品具有钙离子含量高、吸收效果好的特点。
【IPC分类】A23L33/00, A61P3/02, A61K36/48
【公开号】CN105249449
【申请号】CN201510560390
【发明人】徐鹏
【申请人】徐鹏
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年9月7日