一种防癌抗衰老面包的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种防癌抗衰老面包。
【背景技术】
[0002]面包是焙烤食品中历史最悠久、消费量最多的一大类食品，在欧美等许多国家面包是人们的主食。在我国，面包虽被称为方便食品或属于糕点之类，但随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，面包已在我国人民的饮食生活中占有很大的比重。目前我国的面包种类繁多，但其采用原料基本相同，以小麦粉为基本原料，添加其他辅料，加水调制成面团，在经过酵母发酵、整形、成形和焙烤等工序完成的。其所采用的原料基本相同，仅是不同的口味加入不同的添加剂，主要应用对控制血糖预防癌症有一定作用的粮食绿苗蔬菜水果和相关辅助材料生产各种控制血糖防癌的代餐食品，以最大限度的改善糖尿病人的血糖异常情况，确保他们的健康水平处于良好状态。
【发明内容】
[0003]本发明目的是为了提供一种防癌抗衰老面包。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料组成:南瓜粉100-200份、食盐2-4份、干酵母2-4份、低筋小麦粉50-70份、蛋清15-25份、麦芽糖30-50份、紫薯粉30-50份、秦艽4-6份、花生油15-25份、海带20-30份、藜芦4_6份、肉桂2_4份、草乌1_3份、魔芋粉40-50 份、水 100-200 份。
[0006]进一步，由下列重量份的原料组成:南瓜粉100份、食盐2份、干酵母2份、低筋小麦粉50份、蛋清15份、麦芽糖30份、紫薯粉30份、秦艽4份、花生油15份、海带20份、藜芦4份、肉桂2份、草乌1份、魔芋粉40份、水100份。
[0007]进一步，由下列重量份的原料组成:南瓜粉150份、食盐3份、干酵母3份、低筋小麦粉60份、蛋清20份、麦芽糖40份、紫薯粉40份、秦艽5份、花生油20份、海带25份、藜芦5份、肉桂3份、草乌2份、魔芋粉45份、水150份。
[0008]进一步，由下列重量份的原料组成:南瓜粉200份、食盐4份、干酵母4份、低筋小麦粉70份、蛋清25份、麦芽糖50份、紫薯粉50份、秦艽6份、花生油25份、海带30份、藜芦6份、肉桂4份、草乌3份、魔芋粉50份、水200份。
[0009]本发明的有益效果是:本发明生产的防癌抗衰老面包，制备工艺简单，无添加剂，营养丰富，添加的黑土豆中含有丰富的花青素，具有防癌、增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力等作用，加入的木香、乌梅、白术、人参具有健脾消食、健胃养胃的功效，适合大多数人食用
【具体实施方式】
[0010]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0011]实施例一:
[0012]—种防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料组成:南瓜粉100-200份、食盐2-4份、干酵母2-4份、低筋小麦粉50-70份、蛋清15-25份、麦芽糖30-50份、紫薯粉30-50份、秦艽4-6份、花生油15-25份、海带20-30份、藜芦4_6份、肉桂2_4份、草乌1_3份、魔芋粉40-50 份、水 100-200 份。
[0013]实施例二:
[0014]—种防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料组成:南瓜粉100份、食盐2份、干酵母2份、低筋小麦粉50份、蛋清15份、麦芽糖30份、紫薯粉30份、秦艽4份、花生油15份、海带20份、藜芦4份、肉桂2份、草乌1份、魔芋粉40份、水100份。
[0015]实施例三:
[0016]—种防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料组成:南瓜粉150份、食盐3份、干酵母3份、低筋小麦粉60份、蛋清20份、麦芽糖40份、紫薯粉40份、秦艽5份、花生油20份、海带25份、藜芦5份、肉桂3份、草乌2份、魔芋粉45份、水150份。
[0017]实施例四:
[0018]—种防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料组成:南瓜粉200份、食盐4份、干酵母4份、低筋小麦粉70份、蛋清25份、麦芽糖50份、紫薯粉50份、秦艽6份、花生油25份、海带30份、藜芦6份、肉桂4份、草乌3份、魔芋粉50份、水200份。
[0019]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种防癌抗衰老面包，其特征在于，由下列重量份的原料组成:南瓜粉100-200份、食盐2-4份、干酵母2-4份、低筋小麦粉50-70份、蛋清15-25份、麦芽糖30-50份、紫薯粉30-50份、秦艽4-6份、花生油15-25份、海带20-30份、藜芦4_6份、肉桂2_4份、草乌1-3份、魔芋粉40-50份、水100-200份。2.根据权利要求1所述的一种防癌抗衰老面包，其特征在于，由下列重量份的原料组成:南瓜粉100份、食盐2份、干酵母2份、低筋小麦粉50份、蛋清15份、麦芽糖30份、紫薯粉30份、秦艽4份、花生油15份、海带20份、藜芦4份、肉桂2份、草乌1份、魔芋粉40份、水100份。3.根据权利要求1所述的一种防癌抗衰老面包，其特征在于，由下列重量份的原料组成:南瓜粉150份、食盐3份、干酵母3份、低筋小麦粉60份、蛋清20份、麦芽糖40份、紫薯粉40份、秦艽5份、花生油20份、海带25份、藜芦5份、肉桂3份、草乌2份、魔芋粉45份、水150份。4.根据权利要求1所述的一种防癌抗衰老面包，其特征在于，由下列重量份的原料组成:南瓜粉200份、食盐4份、干酵母4份、低筋小麦粉70份、蛋清25份、麦芽糖50份、紫薯粉50份、秦艽6份、花生油25份、海带30份、藜芦6份、肉桂4份、草乌3份、魔芋粉50份、水200份。
【专利摘要】本发明公开了一种防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料组成：南瓜粉100-200份、食盐2-4份、干酵母2-4份、低筋小麦粉50-70份、蛋清15-25份、麦芽糖30-50份、紫薯粉30-50份、秦艽4-6份、花生油15-25份、海带20-30份、藜芦4-6份、肉桂2-4份、草乌1-3份、魔芋粉40-50份、水100-200份；本发明生产的防癌抗衰老面包，无添加剂，营养丰富，具有防癌、增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力等作用，具有健脾消食、健胃养胃的功效，适合大多数人食用。
【IPC分类】A23L33/00, A21D13/06
【公开号】CN105379793
【申请号】CN201510999616
【发明人】刘毅
【申请人】青岛新萌信息技术有限公司
【公开日】2016年3月9日
【申请日】2015年12月28日