一种抗衰老养胃面粉的制作方法
【专利摘要】一种抗衰老养胃面粉，由以下重量份原料制成：小麦460-470、青稞100-120、豆腐50-60、巧克力粉25-30、黄豆80-90、乳酸菌1-2、金枪鱼30-35、南瓜40-45、榛子仁40-43、罗勒汁20-25、豆瓣酱60-70、山楂汁45-50、灵芝6-7、玉竹5-6、蜂花粉4-6、木香5-7、豆蔻4-5等；本发明公开了一种抗衰老养胃面粉，添加金枪鱼、南瓜等食材，有很好的抗衰养胃的食疗作用，以及罗勒汁有浓浓的香气，丰富了面粉的香味，以及灵芝、玉竹、蜂花粉、木香、豆蔻等提取物的添加，增强了本发明面粉抗衰老、抗疲劳、养胃的功效。
【专利说明】—种抗衰老养胃面粉
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及面粉及其制备【技术领域】，尤其涉及一种抗衰老养胃面粉。
【背景技术】
[0002]面粉是人们日常食用的主食之一，可以代替主食食用，传统面粉很普遍，基本都是使用小麦制成，但是如今碎这人们生活水平的提高，人们对食品的要求也提高了很多，特别注重食品的保健功能。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种抗衰老养胃面粉及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种抗衰老养胃面粉，由以下重量份原料制成:小麦460-470、青稞100-120、豆腐50-60、巧克力粉25-30、黄豆80-90、乳酸菌1_2、金枪鱼30-35、南瓜40-45、榛子仁40-43、罗勒汁20-25、豆瓣酱60-70、山楂汁45-50、灵芝6-7、玉竹5-6、蜂花粉4-6、木香5-7、豆蘧4-5、厚朴3_4、灰树花4_5、玫瑰草2_3、营养粉12-13、龟茶骨粉15-20、水适量:
营养粉，由以下重量份原料制成:红曲米30-35、灯笼椒适量、苹果醋60-70、苏打饼干10-12、爆米花3-5、番茄酱60-70、玛咖粉4_5、人参5_6、玉米须3_4、淡竹叶4_5、灵草3_4、水适量；
营养粉的制备方法:(I)将灯笼椒洗净，再灯笼椒有蒂一端，开口，去掉籽和蒂并保持灯笼椒完整，将红曲米洗净，分装在灯笼椒中，封住灯笼椒口后，加入苹果醋，焖煮30-35分钟，取出红曲米，晒干并磨成粉，得到红曲米粉备用；
(2)将苏打饼干、爆米花揉碎后，与番茄酱一起放入锅中，加入适量水，加热焖煮30-40分钟，过滤，将滤液喷雾干燥，得到粉末备用；
(3)将玛咖粉、人参、玉米须、淡竹叶、灵草用5-8倍量的水提取，过滤，将所得滤液喷雾干燥，得到粉末备用；
(4)将红曲米粉、步骤2中粉末、步骤3中粉末合并，混匀即得营养粉。
[0005]一种抗衰老养胃面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将豆腐洗净，磨碎后与巧克力粉、黄豆、乳酸菌混合放入容器中，搅拌均匀后发酵2-3天，将所得发酵物取出，充分晒干后与洗净的小麦、青稞同时放入磨粉机中磨成粉末备用；
(2)将金枪鱼洗净，取其肉，将南瓜洗净，去皮去籽后切成块，将处理好的鱼肉和南瓜同时放入锅中，加入榛子仁、落了只、豆瓣酱，不断加热，熬制40-50分钟，取出锅中所有物料，磨成浆液与山楂汁混合，搅拌均匀后喷雾干燥成粉末备用；
(3)将灵芝、玉竹、蜂花粉、木香、豆蘧、厚朴、灰树花、玫瑰草用5-8倍量的水提取，将所得提取物喷雾干燥，得到药粉备用；
(4)将步骤I中粉末、步骤2中粉末与药粉、营养粉、龟苓膏粉混合，拌匀后包装即可。
[0006]发明优点:本发明公开了一种抗衰老养胃面粉，添加金枪鱼、南瓜等食材，有很好的抗衰养胃的食疗作用，以及罗勒汁有浓浓的香气，丰富了面粉的香味，以及灵芝、玉竹、蜂花粉、木香、豆蘧等提取物的添加，增强了本发明面粉抗衰老、抗疲劳、养胃的功效。
【具体实施方式】
[0007]—种抗衰老养胃面粉，由以下重量份(Kg)原料制成:小麦460、青稞100、豆腐50、巧克力粉25、黄豆80、乳酸菌1、金枪鱼30、南瓜40、榛子仁40、罗勒汁20、豆瓣酱60、山楂汁45、灵芝6、玉竹5、蜂花粉4、木香5、豆蘧4、厚朴3、灰树花4、玫瑰草2、营养粉12、龟苓膏粉15、水适量:
营养粉，由以下重量份(Kg)原料制成:红曲米30、灯笼椒适量、苹果醋60、苏打饼干10、爆米花3、番茄酱60、玛咖粉4、人参5、玉米须3、淡竹叶4、灵草3、水适量；
营养粉的制备方法:(I)将灯笼椒洗净，再灯笼椒有蒂一端，开口，去掉籽和蒂并保持灯笼椒完整，将红曲米洗净，分装在灯笼椒中，封住灯笼椒口后，加入苹果醋，焖煮30分钟，取出红曲米，晒干并磨成粉，得到红曲米粉备用；
(2)将苏打饼干、爆米花揉碎后，与番茄酱一起放入锅中，加入适量水，加热焖煮30分钟，过滤，将滤液喷雾干燥，得到粉末备用；
(3)将玛咖粉、人参、玉米须、淡竹叶、灵草用5倍量的水提取，过滤，将所得滤液喷雾干燥，得到粉末备用；
(4)将红曲米粉、步骤2中粉末、步骤3中粉末合并，混匀即得营养粉。
[0008]一种抗衰老养胃面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将豆腐洗净，磨碎后与巧克力粉、黄豆、乳酸菌混合放入容器中，搅拌均匀后发酵2天，将所得发酵物取出，充分晒干后与洗净的小麦、青稞同时放入磨粉机中磨成粉末备用；
(2)将金枪鱼洗净，取其肉，将南瓜洗净，去皮去籽后切成块，将处理好的鱼肉和南瓜同时放入锅中，加入榛子仁、落了只、豆瓣酱，不断加热，熬制40分钟，取出锅中所有物料，磨成浆液与山楂汁混合，搅拌均匀后喷雾干燥成粉末备用；
(3)将灵芝、玉竹、蜂花粉、木香、豆蘧、厚朴、灰树花、玫瑰草用5倍量的水提取，将所得提取物喷雾干燥，得到药粉备用；
(4)将步骤I中粉末、步骤2中粉末与药粉、营养粉、龟苓膏粉混合，拌匀后包装即可。
【权利要求】
1.一种抗衰老养胃面粉，其特征在于，由以下重量份原料制成:小麦460-470、青稞100-120、豆腐50-60、巧克力粉25-30、黄豆80-90、乳酸菌1-2、金枪鱼30-35、南瓜40-45、榛子仁40-43、罗勒汁20-25、豆瓣酱60-70、山楂汁45-50、灵芝6_7、玉竹5_6、蜂花粉4_6、木香5-7、豆蘧4-5、厚朴3-4、灰树花4-5、玫瑰草2_3、营养粉12-13、龟苓膏粉15-20、水适量: 所述营养粉，由以下重量份原料制成:红曲米30-35、灯笼椒适量、苹果醋60-70、苏打饼干10-12、爆米花3-5、番茄酱60-70、玛咖粉4_5、人参5_6、玉米须3_4、淡竹叶4_5、灵草3_4、水适量； 所述营养粉的制备方法:(I)将灯笼椒洗净，再灯笼椒有蒂一端，开口，去掉籽和蒂并保持灯笼椒完整，将红曲米洗净，分装在灯笼椒中，封住灯笼椒口后，加入苹果醋，焖煮30-35分钟，取出红曲米，晒干并磨成粉，得到红曲米粉备用； (2)将苏打饼干、爆米花揉碎后，与番茄酱一起放入锅中，加入适量水，加热焖煮30-40分钟，过滤，将滤液喷雾干燥，得到粉末备用； (3)将玛咖粉、人参、玉米须、淡竹叶、灵草用5-8倍量的水提取，过滤，将所得滤液喷雾干燥，得到粉末备用； (4)将红曲米粉、步骤2中粉末、步骤3中粉末合并，混匀即得营养粉。
2.如权利要求1所述的一种抗衰老养胃面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将豆腐洗净，磨碎后与巧克力粉、黄豆、乳酸菌混合放入容器中，搅拌均匀后发酵2-3天，将所得发酵物取出，充分晒干后与洗净的小麦、青稞同时放入磨粉机中磨成粉末备用； (2)将金枪鱼洗净，取其肉，将南瓜洗净，去皮去籽后切成块，将处理好的鱼肉和南瓜同时放入锅中，加入榛子仁、落了只、豆瓣酱，不断加热，熬制40-50分钟，取出锅中所有物料，磨成浆液与山楂汁混合，搅拌均匀后喷雾干燥成粉末备用； (3)将灵芝、玉竹、蜂花粉、木香、豆蘧、厚朴、灰树花、玫瑰草用5-8倍量的水提取，将所得提取物喷雾干燥，得到药粉备用； (4)将步骤I中粉末、步骤2中粉末与药粉、营养粉、龟苓膏粉混合，拌匀后包装即可。
【文档编号】A23L1/326GK104431704SQ201410661651
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月19日 优先权日:2014年11月19日
【发明者】张波 申请人:凤阳嘉禾农业科技有限公司