一种保健杂粮月饼的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及方便面调味品领域，具体而言涉及一种保健杂粮月饼。
【背景技术】
[0002]月饼是我国的一种传统食品，它是人们欢度中秋节的必备食品，但是，现在市售月饼尚糖尚脂，口味单一，并且普遍含有香精、防腐剂等食品添加剂，让人们对月饼望而却步，不能满足人们保健的需求，针对上述弊端，本发明选择多种杂粮粉作为原料，研制出一种保健杂粮月饼，本产品色泽诱人，口感清新，取材新颖，在视觉和味觉上都给人一种全新的享受，还具有防癌、抗衰老、降血脂、镇静安神等功效的绞股蓝提取物，因此，月饼也具有保健功能，而且，月饼还含有绞股蓝气味，口感不燥不腻。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种保健杂粮月饼，口味独特，香甜可口，营养丰富，具有一定的保健效果。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种保健杂粮月饼，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋小麦粉20-40份、花生油10-20份、盐2-4份、紫米粉5-15份、坚果仁4-6份、绞股蓝1-3份、糙米粉5-15份、土豆泥10-20份、山楂4-6份、糖粉10-20份、紫薯10-20份、绿豆粉5_15份、鸡蛋10-20份、高粱粉5_7份、水20-40份。
[0006]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋小麦粉20份、花生油10份、盐2份、紫米粉5份、坚果仁4份、绞股蓝1份、糙米粉5份、土豆泥10份、山楂4份、糖粉10份、紫薯10份、绿豆粉5份、鸡蛋10份、高粱粉5份、水20份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋小麦粉30份、花生油15份、盐3份、紫米粉10份、坚果仁5份、绞股蓝2份、糙米粉10份、土豆泥15份、山楂5份、糖粉15份、紫薯15份、绿豆粉10份、鸡蛋15份、高粱粉6份、水30份。
[0008]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋小麦粉40份、花生油20份、盐4份、紫米粉15份、坚果仁6份、绞股蓝3份、糙米粉15份、土豆泥20份、山楂6份、糖粉20份、紫薯20份、绿豆粉15份、鸡蛋20份、高粱粉7份、水40份。
[0009]本发明的有益效果如下:
[0010]1、添加杂粮，口味独特，香甜可口。
[0011]2、营养丰富，具有一定的保健效果。
【具体实施方式】
[0012]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0013]实施例一:
[0014]选取低筋小麦粉20-40份、花生油10-20份、盐2-4份、紫米粉5-15份、坚果仁4-6份、绞股蓝1-3份、糙米粉5-15份、土豆泥10-20份、山楂4-6份、糖粉10-20份、紫薯10-20份、绿豆粉5-15份、鸡蛋10-20份、高粱粉5-7份、水20-40份。
[0015]实施例二:
[0016]选取低筋小麦粉20份、花生油10份、盐2份、紫米粉5份、坚果仁4份、绞股蓝1份、糙米粉5份、土豆泥10份、山楂4份、糖粉10份、紫薯10份、绿豆粉5份、鸡蛋10份、高粱粉5份、水20份。
[0017]实施例三:
[0018]选取低筋小麦粉30份、花生油15份、盐3份、紫米粉10份、坚果仁5份、绞股蓝2份、糙米粉10份、土豆泥15份、山楂5份、糖粉15份、紫薯15份、绿豆粉10份、鸡蛋15份、高粱粉6份、水30份。
[0019]实施例四:
[0020]选取低筋小麦粉40份、花生油20份、盐4份、紫米粉15份、坚果仁6份、绞股蓝3份、糙米粉15份、土豆泥20份、山楂6份、糖粉20份、紫薯20份、绿豆粉15份、鸡蛋20份、高粱粉7份、水40份。
[0021]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种保健杂粮月饼，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋小麦粉20-40份、花生油10-20份、盐2-4份、紫米粉5-15份、坚果仁4-6份、绞股蓝1-3份、糙米粉5-15份、土豆泥10-20份、山楂4-6份、糖粉10-20份、紫薯10-20份、绿豆粉5-15份、鸡蛋10-20份、高粱粉5-7份、水20-40份。2.根据权利要求1所述的一种保健杂粮月饼，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋小麦粉20份、花生油10份、盐2份、紫米粉5份、坚果仁4份、绞股蓝1份、糙米粉5份、土豆泥10份、山楂4份、糖粉10份、紫薯10份、绿豆粉5份、鸡蛋10份、高粱粉5份、水20份。3.根据权利要求1所述的一种保健杂粮月饼，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋小麦粉30份、花生油15份、盐3份、紫米粉10份、坚果仁5份、绞股蓝2份、糙米粉10份、土豆泥15份、山楂5份、糖粉15份、紫薯15份、绿豆粉10份、鸡蛋15份、高粱粉6份、水30份。4.根据权利要求1所述的一种保健杂粮月饼，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋小麦粉40份、花生油20份、盐4份、紫米粉15份、坚果仁6份、绞股蓝3份、糙米粉15份、土豆泥20份、山楂6份、糖粉20份、紫薯20份、绿豆粉15份、鸡蛋20份、高粱粉7份、水40份。
【专利摘要】本发明公开了一种保健杂粮月饼，按照重量份数计算，包括如下原料：低筋小麦粉20-40份、花生油10-20份、盐2-4份、紫米粉5-15份、坚果仁4-6份、绞股蓝1-3份、糙米粉5-15份、土豆泥10-20份、山楂4-6份、糖粉10-20份、紫薯10-20份、绿豆粉5-15份、鸡蛋10-20份、高粱粉5-7份、水20-40份，口味独特，香甜可口，营养丰富，具有一定的保健功效。
【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08, A21D2/38
【公开号】CN105410135
【申请号】CN201510939608
【发明人】张勇健
【申请人】青岛畅隆电力设备有限公司
【公开日】2016年3月23日
【申请日】2015年12月16日