一种蜜汁苦瓜的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种蜜汁苦瓜。
【背景技术】
[0002]由于生活水平的不断提高，人们对吃的要求也越来越高，不但要吃得饱，更要吃得好，吃得健康。不仅仅包括传统饮食所要求的色香味倶全，在日益加快的生活节奏下，便于携带和保藏，也成为了目前食物的要求之一，特别是对于水果的加工。但由于许多新鲜果蔬贮藏时间有限，制成干品后又会损失大量的营养物质，失去原有的风味和滋味，限制了开发及商用价值。将新鲜水果制作成腌制品，既满足了方便食用的要求，又避免了新鲜果蔬容易腐烂变质的问题。腌制的果蔬酸甜爽口，过味浓郁，保留了果蔬的天然营养成分，而且方便存贮和食用，满足不同人群的需求。
【发明内容】
[0003]本发明目的是为了提供一种蜜汁苦瓜。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种蜜汁苦瓜，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜10-20份、黄瓜10-16份、萝卜10-16份、胡萝卜8-10份、食盐4-8份、白砂糖10-14份、蜂蜜8-12份、蔗糖3-5份、八角3-5份、肉蔻4-6份、酱油4-6份、丁香3-5份、香草4_8份、料酒6_8份、黄芪3_5份、生姜6_10份和水50-70份。
[0006]进一步，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜10份、黄瓜10份、萝卜10份、胡萝卜8份、食盐4份、白砂糖10份、蜂蜜8份、蔗糖3份、八角3份、肉蔻4份、酱油4份、丁香3份、香草4份、料酒6份、黄芪3份、生姜6份和水50份。
[0007]进一步，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜15份、黄瓜13份、萝卜13份、胡萝卜8份、食盐6份、白砂糖12份、蜂蜜10份、蔗糖4份、八角4份、肉蔻5份、酱油5份、丁香4份、香草6份、料酒7份、黄芪4份、生姜8份和水60份。
[0008]进一步，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜20份、黄瓜16份、萝卜16份、胡萝卜10份、食盐8份、白砂糖14份、蜂蜜12份、鹿糖5份、八角5份、肉蔻6份、酱油6份、丁香5份、香草8份、料酒8份、黄芪5份、生姜10份和水70份。
[0009]进一步，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜20份、黄瓜13份、萝卜10份、胡萝卜10份、食盐6份、白砂糖14份、蜂蜜10份、鹿糖5份、八角3份、肉蔻6份、酱油4份、丁香3份、香草6份、料酒8份、黄芪3份、生姜8份和水60份。
[0010]本发明的有益效果是:本发明的蜜汁苦瓜，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
【具体实施方式】
[0011]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0012]实施例一
[0013]—种蜜汁苦瓜，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜10-20份、黄瓜10-16份、萝卜10-16份、胡萝卜8-10份、食盐4-8份、白砂糖10-14份、蜂蜜8_12份、蔗糖3_5份、八角
3-5份、肉蔻4-6份、酱油4-6份、丁香3-5份、香草4_8份、料酒6_8份、黄芪3_5份、生姜6_10份和水50-70份。
[0014]实施例二
[0015]—种蜜汁苦瓜，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜10份、黄瓜10份、萝卜10份、胡萝卜8份、食盐4份、白砂糖10份、蜂蜜8份、鹿糖3份、八角3份、肉蔻4份、酱油4份、丁香3份、香草4份、料酒6份、黄芪3份、生姜6份和水50份。
[0016]实施例三
[0017]—种蜜汁苦瓜，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜15份、黄瓜13份、萝卜13份、胡萝卜8份、食盐6份、白砂糖12份、蜂蜜10份、鹿糖4份、八角4份、肉蔻5份、酱油5份、丁香4份、香草6份、料酒7份、黄芪4份、生姜8份和水60份。
[0018]实施例四
[0019]—种蜜汁苦瓜，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜20份、黄瓜16份、萝卜16份、胡萝卜10份、食盐8份、白砂糖14份、蜂蜜12份、鹿糖5份、八角5份、肉蔻6份、酱油6份、丁香5份、香草8份、料酒8份、黄芪5份、生姜10份和水70份。
[0020]实施例五
[0021]—种蜜汁苦瓜，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜20份、黄瓜13份、萝卜10份、胡萝卜10份、食盐6份、白砂糖14份、蜂蜜10份、鹿糖5份、八角3份、肉蔻6份、酱油4份、丁香3份、香草6份、料酒8份、黄芪3份、生姜8份和水60份。
[0022]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种蜜汁苦瓜，其特征在于，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜10-20份、黄瓜10-16份、萝卜10-16份、胡萝卜8-10份、食盐4-8份、白砂糖10-14份、蜂蜜8-12份、鹿糖3-5份、八角3-5份、肉蔻4-6份、酱油4-6份、丁香3-5份、香草4-8份、料酒6-8份、黄芪3-5份、生姜6-10份和水50-70份。2.根据权利要求1所述的一种蜜汁苦瓜，其特征在于，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜10份、黄瓜10份、萝卜10份、胡萝卜8份、食盐4份、白砂糖10份、蜂蜜8份、蔗糖3份、八角3份、肉蔻4份、酱油4份、丁香3份、香草4份、料酒6份、黄芪3份、生姜6份和水50份。3.根据权利要求1所述的一种蜜汁苦瓜，其特征在于，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜15份、黄瓜13份、萝卜13份、胡萝卜8份、食盐6份、白砂糖12份、蜂蜜10份、蔗糖4份、八角4份、肉蔻5份、酱油5份、丁香4份、香草6份、料酒7份、黄芪4份、生姜8份和水60份。4.根据权利要求1所述的一种蜜汁苦瓜，其特征在于，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜20份、黄瓜16份、萝卜16份、胡萝卜10份、食盐8份、白砂糖14份、蜂蜜12份、蔗糖5份、八角5份、肉蔻6份、酱油6份、丁香5份、香草8份、料酒8份、黄芪5份、生姜10份和水70份。5.根据权利要求1所述的一种蜜汁苦瓜，其特征在于，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成:苦瓜20份、黄瓜13份、萝卜10份、胡萝卜10份、食盐6份、白砂糖14份、蜂蜜10份、蔗糖5份、八角3份、肉蔻6份、酱油4份、丁香3份、香草6份、料酒8份、黄芪3份、生姜8份和水60份。
【专利摘要】本发明公开了一种蜜汁苦瓜，所述蜜汁苦瓜由下列重量份的原料组成：苦瓜10-20份、黄瓜10-16份、萝卜10-16份、胡萝卜8-10份、食盐4-8份、白砂糖10-14份、蜂蜜8-12份、蔗糖3-5份、八角3-5份、肉蔻4-6份、酱油4-6份、丁香3-5份、香草4-8份、料酒6-8份、黄芪3-5份、生姜6-10份和水50-70份；本发明的蜜汁苦瓜，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
【IPC分类】A23L19/20, A23L33/10
【公开号】CN105433320
【申请号】CN201510931100
【发明人】赵伟玉
【申请人】青岛金超越机械有限公司
【公开日】2016年3月30日
【申请日】2015年12月14日