一种退烧糖果的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种糖果的制作方法，具体涉及一种退烧糖果的制作方法，属于食品加工领域。
【背景技术】
[0002]发烧是小孩种常见的病症之一，小孩发烧时，需要通过药物快速退烧以保证身体机能健康，但是，喂食药物成了小孩发烧过程中的一个大难题。众所周知，糖果是我国传统零食行业之一，深受广大人群喜爱，尤其是小孩。目前市场上的糖果类型有很多，包括硬糖果和软糖果。但是，一般的糖果营养成分比较单一，食用后容易使人体产生脂肪发胖，儿童容易蛀牙。果糖是最甜的单糖，其甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，在同样的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。更重要的是，果糖不易导致高血糖，也不易产生脂肪堆积而发胖，更不会产生龋齿。可以说，果糖是目前世界上已知的最安全、最健康的糖之一。
【发明内容】
[0003 ]为实现本发明的目的，本发明所采用的技术方案是:
[0004]—种退烧糖果的制作方法，其特征在于采用以下原材料:蚕砂4?5份，竹茹4?5份，陈皮4?5份，枇杷2?3份，甘草I?2份，果糖4?5份，葡萄糖I?2份，纯净水7?8份，胶质
0.5?I份。
[0005]制作方法包含以下步骤:
[0006]I)原料研磨成粉:选择优质的中药原材料研磨成粉末。
[0007]2)煮沸:将粉末状的中药原材料与纯净水煮沸3?5分钟。
[0008]3)过滤:将煮好的中药原液过滤，滤出细渣。
[0009]4)搅拌熬制:在经过3)处理的中药原液中加入葡萄糖、果糖和胶质混合搅拌，然后进行加温至100摄氏度熬制，熬煮过程中不断缓慢搅拌，至糖浆成浓稠拉丝状。
[0010]5)冷却:将4)中糖浆倒入模具，冷却，烘干，平衡水分。
[0011]6)成品:25?30小时后，将冷却，烘干后的成型糖果进行灭菌，包装。
[0012]所述糖果为软糖果，更适合牙齿不坚固的小孩咀嚼。
[0013]所述中药研磨成细粉末，有效缩短了煮沸时间，缩减成本。
[0014]所述的步骤4)中的中药原液最佳温度为65摄氏度，搅拌时间为80秒。
[0015]所述的步骤4)中的果糖和葡萄糖均为粉末，胶质可以单独是明胶、果胶、琼胶、卡拉胶、魔芋胶等，也可以将两种或两种以上的胶体进行复配后使用。
[0016]所述的步骤2)中的最佳煮沸时间为3分钟。
[0017]所述的步骤5)中的冷却温度至45摄氏度，烘干条件为45摄氏度。
[0018]蚕砂:入肝经，可以祛风、活血;入脾经，可以燥湿、止泻;入胃经，可以和胃、化浊，与竹茹陈皮搭配就能退烧、止吐，还能解除由于感冒发烧引起的头痛和全身疼痛。
[0019]竹茹:可以清心火，凉血;清肺火，化痰;清肝火，除烦；清胃火，止吐，起到加强退烧、止吐的作用。
[0020]陈皮:既能散风寒、化痰、止咳，调理上呼吸道感染，又能温胃、止吐、缓解消化不良。，温性的陈皮配上偏凉的竹茹，寒热就平衡了。
[0021 ]枇杷:味甘酸、属性既不偏寒也不偏热，具有解表止咳的功效，主治伤风感冒、咳嗽咳痰的功效，适用于任何体质的人。
[0022]甘草:性平、味甜，是一味补气益脾的中药，具有通淋利尿的功能，还能起到对诸药的调和作用。
【具体实施方式】
[0023]下列对本发明的实施作进一步的说明，以便本领域的技术人员能够更好的理解并实施。
[0024]实施例1
[0025]—种退烧糖果的制作方法，其特征在于采用以下原料:蚕砂4份，竹茹4份，陈皮4份，枇杷2份，甘草I份，果糖4份，葡萄糖I份，纯净水7份，胶质0.5份。
[0026]制作方法包含以下步骤:
[0027 ] I)原料研磨成粉:选择优质的中药原材料研磨成粉末。
[0028]2)煮沸:将粉末状的中药原材料与纯净水煮沸3分钟。
[0029 ] 3)过滤:将煮好的中药原液过滤，滤出细渣。
[0030]4)搅拌熬制:在经过3)处理的中药原液(65摄氏度)中加入葡萄糖、果糖和胶质混合搅拌80秒，然后进行加温至100摄氏度熬制，熬煮过程中不断缓慢搅拌，至糖浆成浓稠拉丝状。
[0031]5)冷却:将4)中糖浆倒入模具，冷却至45摄氏度，置于45摄氏度的条件下烘干，平衡水分。
[0032]6)成品:25小时后，将冷却，烘干后的成型糖果进行灭菌，包装。
[0033]实施例2
[0034]—种退烧糖果的制作方法，其特征在于采用以下原料:蚕砂5份，竹茹5份，陈皮5份，枇杷3份，甘草2份，果糖5份，葡萄糖2份纯净水8份，胶质I份。
[0035]制作方法包含以下步骤:
[0036]I)原料研磨成粉:选择优质的中药原材料研磨成粉末。
[0037]2)煮沸:将粉末状的中药原材料与纯净水煮沸4分钟。
[0038]3)过滤:将煮好的中药原液过滤，滤出细渣。
[0039]4)搅拌熬制:在经过3)处理的中药原液(65摄氏度)中加入葡萄糖、果糖和胶质混合搅拌80秒，然后进行加温至100摄氏度熬制，熬煮过程中不断缓慢搅拌，至糖浆成浓稠拉丝状。
[0040]5)冷却:将4)中糖浆倒入模具冷却至45摄氏度，置于45摄氏度的条件下，烘干，平衡水分。
[0041 ] 6)成品:30小时后，将冷却，烘干后的成型糖果进行灭菌，包装。
【主权项】
1.一种退烧糖果的制作方法，其特征在于采用以下原料:蚕砂4?5份，竹茹4?5份，陈皮4?5份，枇杷2?3份，甘草I?2份，果糖4?5份，葡萄糖I?2份，纯净水7?8份，胶质0.5?I份。 制作方法包含以下步骤: 1)原料研磨成粉:选择优质的中药原材料研磨成粉末。 2)煮沸:将粉末状的中药原材料与纯净水煮沸3?5分钟。 3)过滤:将煮好的中药原液过滤，滤出细渣。 4)搅拌熬制:在经过3)处理的中药原液中加入葡萄糖、果糖和胶质混合搅拌，然后进行加温至100摄氏度熬制，熬煮过程中不断缓慢搅拌，至糖浆成浓稠拉丝状。 5)冷却:将4)中糖浆倒入模具，冷却，烘干，平衡水分。 6)成品:25?30小时后，将冷却，烘干后的成型糖果进行灭菌，包装。2.根据权利要求1中所述的一种退烧糖果的制作方法，其特征在于:所述糖果为软糖果，更适合牙齿不坚固的小孩咀嚼。3.根据权利要求1中所述的一种退烧糖果的制作方法，其特征在于:所述中药研磨成细粉末，有效缩短了煮沸时间，缩减成本。4.根据权利要求1中所述的一种退烧糖果的制作方法，其特征在于:所述的步骤4)中的中药原液最佳温度为65摄氏度，搅拌时间为80秒。5.根据权利要求1中所述的一种退烧糖果的制作方法，其特征在于:所述的步骤4)中的果糖和葡萄糖均为粉末，胶质可以单独是明胶、果胶、琼胶、卡拉胶、魔芋胶等，也可以将两种或两种以上的胶体进行复配后使用。6.根据权利要求1中所述的一种退烧糖果的制作方法，其特征在于:所述的步骤2)中的最佳煮沸时间为3分钟。7.根据权利要求1中所述的一种退烧糖果的制作方法，其特征在于:所述的步骤5)中的冷却温度至45摄氏度，烘干条件为45摄氏度。
【专利摘要】本发明公开了一种退烧糖果的制作方法，包括原材料：蚕砂4～5份，竹茹4～5份，陈皮4～5份，枇杷2～3份，甘草1～2份，果糖4～5份，葡萄糖1～2份，纯净水7～8份，胶质0.5～1份。经过原材料研磨，煮沸、过滤、熬制，冷却，灭菌包装的制作步骤得到。本发明的有益效果是：通过把退烧中药配方制成糖果的形式有效地解决了小孩不肯吃药的问题，同时利用糖果在慢慢融化的过程中药物不断被释放吸收，使药效起到了循序渐进的作用。
【IPC分类】A23G3/48
【公开号】CN105558230
【申请号】CN201510915153
【发明人】劳加斌
【申请人】劳加斌
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2015年12月11日