一种具有止血之效促进伤口愈合的干粉的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种可以促进伤口愈合的西红柿干粉。
【背景技术】
[0002]西红柿，富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝h素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。如清热解毒，生津止渴，降脂降压，利尿排钠，抗血凝聚，防脑血栓，防癌抗癌，延缓衰老等作用。将西红柿做成饮料既能吸取西红柿的丰富营养，而且简洁方便。西红柿色泽艳丽，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B 10.03毫克，维生素B 20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 11毫克，胡萝h素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，被誉为神奇的菜中之果。西红柿中含有94%左右的水分，用来消暑解渴，可与西瓜比美。西红柿中维生素C的含量也很高，大约相等于西瓜的10倍，而且由于有有机酸的保护，在贮藏和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于预防坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合都有重要的作用。西红柿中含有的膳食纤维有助于清肠排毒，减肥美容。西红柿中含有丰富的膳食纤维，在这些纤维被运送到大肠的过程中，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并将之随大便排出，从而起到清肠排毒，减肥美容功用。西红柿的含糖量也很高，约为1.5%-4.5%，其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖;西红柿还含有丰富的胡萝h素、B族维生素，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的维生素--芦丁，
其各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等要高出2-4倍;它还含有占其总重量0.6%的各神矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之;此外，还含有锰、铜、碘等重要微量元素，对婴幼儿生长发育特别有益；西红柿中还含有一种特殊成分一一西红柿素。它有帮助消化和利尿的功效，常吃西红柿对肾脏病患者非常有益。西红柿有降压、止血之效。
【发明内容】
[0003]本发明目的是在于提供一种具有止血之效促进伤口愈合的干粉。
[0004]技术方案是:一种具有止血之效促进伤口愈合的干粉，其特征在于:将西红柿流动清水清洗，切片或切丁，厚度5-10毫米，投入沸水中烫煮4-5分钟，取出沥干，在65-75 V温度下烘干，粉碎为面粉。
[0005]本发明的有益效果为:西红柿干粉具有抗血凝聚止血之效。
【具体实施方式】
[0006]—种具有止血之效促进伤口愈合的干粉，将西红柿流动清水清洗，切片或切丁，厚度5-10毫米，投入沸水中烫煮4-5分钟，取出沥干，在65-75°C温度下烘干，粉碎为面粉。
[0007]将西红柿加工为干粉，克服了不耐储存的弊病，作为食品辅料，添加剂、着色剂，其营养价值富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，具有保健功效和防治多种疾病的药用价值。
【主权项】
1.一种具有止血之效促进伤口愈合的干粉，将西红柿流动清水清洗，切片或切丁，厚度5-10毫米，投入沸水中烫煮4-5分钟，取出沥干，在65-75°C温度下烘干，粉碎为面粉。
【专利摘要】一种具有止血之效促进伤口愈合的干粉，将西红柿流动清水清洗，切片或切丁，厚度5-10毫米，投入沸水中烫煮4-5分钟，取出沥干，在65-75℃温度下烘干，粉碎为面粉。将西红柿加工为干粉，克服了不耐储存的弊病，作为食品辅料，添加剂、着色剂，其营养价值富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，具有保健功效和防治多种疾病的药用价值。
【IPC分类】A23L19/00, A23L33/105
【公开号】CN105558920
【申请号】CN201510968026
【发明人】胡玉梅
【申请人】胡玉梅
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2015年12月22日