一种健脾营养粥及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品，尤其是一种健脾营养粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，每天摄入的高蛋白、高热量的油性食物过多，加之都市上班族的工作压力大，生活节奏快、生活方式不科学，快餐食品摄入过多，加重了脾脏的负担，影响着人们的脾脏功能，造成精神不振、头昏耳鸣、记忆力下降、食欲不振、四肢无力，如何改善这种状况，治病于未病，目前市场上虽然有名种营养保健粥，但针对性均不强，难以满足脾脏处于亚健康状态人群的需求。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是弥补市场不足，提出一种营养价值高、口感好、补气益脾针对性强，提高人体免疫能力的健脾营养粥及其制备方法。
[0004]为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下:
一种健脾营养粥，按重量原材料配比为:大米10 - 30份、糯米3 - 10份、板栗5 - 15份、黄豆2 - 6份、扁豆I 一 3份、去核大枣3 - 9份、红薯I 一 3份、莲子1_3份、桂圆肉
0.5 — 2份、枸杞0.5 — 2份，蜂蜜及食品添加剂适量。
[0005]上述各成份的重量比优选为:大米10份、糯米3份、板栗5份、黄豆2份、扁豆I份、去核大枣3份、红薯I份、莲子I份、桂圆肉0.5份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加剂适量。或各成份的重量比优选为:大米20份、糯米6份、板栗10份、黄豆3份、扁豆I份、去核大枣4份、红薯I份、莲子I份、桂圆肉I份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加剂适量。或各成份的重量比优选为:大米30份、糯米6份、板栗10份、黄豆4份、扁豆2份、去核大枣4份、红薯2份、莲子2份、桂圆肉2份、枸杞I份，蜂蜜及食品添加剂适量或各成份的重量比优选为:大米30份、糯米10份、板栗15份、黄丑6份、扁丑3份、去核大事9份、红薯3份、莲子2份、桂圆肉2份、枸杞2份，蜂蜜及食品添加剂适量。
[0006]上述健脾营养粥，其制备方法是:将黄豆、扁豆、莲子洗净后放入清水中浸泡6 -12小时，大米、糯米、板栗、去核大枣洗净后放入清水中浸泡I 一 2小时，将浸泡后黄豆、扁豆、红薯、莲子放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的大米、糯米、板栗、去核大枣，洗净削皮切成小块红薯一并置入锅中，加2 - 3倍清水大火烧开后转文火继续烧煮I 一 2小时，力口入打磨成衆的黄豆、扁豆、莲子，大火烧开后，文火继续烧煮I 一 2小时,加桂圆肉、枸杞,继续文火烧煮10 - 30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至60 - 80°C时加入蜂蜜搅拌均匀即可。
[0007]本发明的有益效果如下:
本发明所选原料配伍得当，制作方法简单，取材容易，营养价值高、口感好、补气益脾针对性强，提高人体免疫能力，老少四季皆宜。
【具体实施方式】
[0008]实施例1:按重量原材料配比为:大米10公斤、糯米3公斤、板栗5公斤、黄豆2公斤、扁豆I公斤、去核大事3公斤、红薯I公斤、莲子I公斤、桂圆肉0.5公斤、枸杞0.5公斤，蜂蜜及食品添加剂适量。其制备方法是:将黄豆、扁豆、莲子洗净后放入清水中浸泡12小时，大米、糯米、板栗、去核大枣洗净后放入清水中浸泡2小时，将浸泡后黄豆、扁豆、红薯、莲子放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的大米、糯米、板栗、去核大枣，洗净削皮切成小块红薯一并置入锅中，加2倍清水大火烧开后转文火继续烧煮2小时，加入打磨成浆的黄豆、扁豆、莲子，大火烧开后，文火继续烧煮2小时,加桂圆肉、枸杞,继续文火烧煮30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至70°C时加入蜂蜜搅拌均匀即可。
[0009]实施例2:按重量原材料配比为:大米20公斤、糯米6公斤、板栗10公斤、黄豆3公斤、扁豆I公斤、去核大事4公斤、红薯I公斤、莲子I公斤、桂圆肉I公斤、枸杞0.5公斤，蜂蜜及食品添加剂适量。其制备方法是:将黄豆、扁豆、莲子洗净后放入清水中浸泡12小时，大米、糯米、板栗、去核大枣洗净后放入清水中浸泡3小时，将浸泡后黄豆、扁豆、莲子放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的大米、糯米、板栗、去核大枣，洗净削皮切成小块红薯一并置入锅中，加2倍清水大火烧开后转文火继续烧煮2小时，加入打磨成浆的黄豆、扁豆、莲子，大火烧开后，文火继续烧煮2小时，加桂圆肉、枸杞，继续文火烧煮30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至70 V时加入蜂蜜搅拌均匀即可。
[0010]实施例3:按重量原材料配比为:大米30公斤、糯米6公斤、板栗10公斤、黄豆4公斤、扁豆2公斤、去核大事4公斤、红薯2公斤、莲子2公斤、桂圆肉2公斤、枸杞I公斤,蜂蜜及食品添加剂适量。其制备方法是:将黄豆、扁豆、莲子洗净后放入清水中浸泡12小时，大米、糯米、板栗、去核大枣，洗净削皮切成小块红薯一并洗净后放入清水中浸泡3小时，将浸泡后黄豆、扁豆、莲子放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的大米、糯米、板栗、去核大枣置入锅中，加2倍清水大火烧开后转文火继续烧煮2小时，加入打磨成浆的黄豆、扁豆、莲子，大火烧开后，文火继续烧煮2小时，加桂圆肉、枸杞，继续文火烧煮30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至80 V时加入蜂蜜搅拌均匀即可。
[0011]实施例4:按重量原材料配比为:大米30公斤、糯米10公斤、板栗15公斤、黄豆6公斤、扁豆3公斤、去核大事9公斤、红薯3公斤、莲子2公斤、桂圆肉2公斤、枸杞2公斤，蜂蜜及食品添加剂适量。其制备方法是:将黄豆、扁豆、红薯、莲子洗净后放入清水中浸泡12小时,大米、糯米、板栗、去核大枣洗净后放入清水中浸泡2小时，将浸泡后黄豆、扁豆、莲子放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的大米、糯米、板栗、去核大枣，洗净削皮切成小块红薯一并置入锅中，加2倍清水大火烧开后转文火继续烧煮2小时，加入打磨成浆的黄豆、扁豆、莲子，大火烧开后，文火继续烧煮2小时，加桂圆肉、枸杞，继续文火烧煮30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至70°C时加入蜂蜜搅拌均匀即可。
【主权项】
1.一种健脾营养粥，其特征在于:按重量原材料配比为:大米10 - 30份、糯米3 - 10份、板栗5 — 15份、黄豆2 — 6份、扁豆I 一 3份、去核大事3 — 9份、红薯I 一 3份、莲子1-3份、桂圆肉0.5 - 2份、枸杞0.5 — 2份，蜂蜜及食品添加剂适量。2.根据权利要求1所述的一种健脾营养粥，其特征在于:各成份的重量比优选为:大米10份、糯米3份、板栗5份、黄豆2份、扁豆I份、去核大枣3份、红薯I份、莲子I份、桂圆肉.0.5份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加剂适量。3.根据权利要求1所述的一种健脾营养粥，其特征在于:各成份的重量比优选为:大米20份、糯米6份、板栗10份、黄丑3份、扁丑I份、去核大事4份、红薯I份、莲子I份、桂圆肉I份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加剂适量。4.根据权利要求1所述的健脾营养粥，其特征在于:各成份的重量比优选为:大米30份、糯米6份、板栗10份、黄豆4份、扁豆2份、去核大枣4份、红薯2份、莲子2份、桂圆肉2份、枸杞I份，蜂蜜及食品添加剂适量。5.根据权利要求1所述的一种健脾营养粥，其特征在于:各成份的重量比优选为:大米30份、糯米10份、板栗15份、黄丑6份、扁丑3份、去核大事9份、红薯3份、莲子2份、桂圆肉2份、枸杞2份，蜂蜜及食品添加剂适量。6.根据权利要求1所述的一种健脾营养粥，其制备方法是:将黄豆、扁豆、莲子洗净后放入清水中浸泡6 - 12小时，大米、糯米、板栗、去核大枣洗净后放入清水中浸泡I 一 2小时，将浸泡后黄豆、扁豆、莲子放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的大米、糯米、板栗、去核大枣，洗净削皮切成小块红薯一并置入锅中，加2 — 3倍清水大火烧开后转文火继续烧煮1- 2小时，加入打磨成浆的黄豆、扁豆、莲子，大火烧开后，文火继续烧煮I 一 2小时，加桂圆肉、枸杞，继续文火烧煮10 - 30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至.60 - 80°C时加入蜂蜜搅拌均匀即可。
【专利摘要】本发明提供了一种健脾营养粥，按重量原材料配比为：大米10－30份、糯米3－10份、板栗5－15份、黄豆2－6份、扁豆1－3份、去核大枣3－9份、红薯1－3份、莲子1-3份、桂圆肉0.5－2份、枸杞0.5－2份，蜂蜜及食品添加剂适量。制备方法：将黄豆、扁豆、莲子洗净浸泡6－12小时，打磨成浆备用，大米、糯米、板栗、去核大枣，削皮小块红薯一并洗净浸泡1－2小时置入锅中，加2－3倍清水大火烧开转文火烧煮1－2小时，加入浆液，大火烧开，文火烧煮1－2小时，加桂圆肉、枸杞，文火烧煮10－30分钟，加蜂蜜及食品添加剂。本发明营养价值高、口感好、补气益脾针对性强，提高人体免疫能力的健脾营养粥及其制备方法。
【IPC分类】A23L1/10, A23L1/30
【公开号】CN105581073
【申请号】CN201410574545
【发明人】张粉平
【申请人】张粉平
【公开日】2016年5月18日
【申请日】2014年10月24日