一种李子膏的制造方法
【专利说明】
[0001]【技术领域】
本发明为一种李子膏的制造方法。
[0002]【【背景技术】】
李子是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一；李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果；李子含有丰富的糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”;李子膏的制造方法在国内尚未有资料报道。
[0003]【
【发明内容】
】
本发明是先将李子去核、净洗，再直接经过压榨机压榨出李子液，滤网过滤后，再用刮板式旋转薄膜蒸发器浓缩加工制造而成。
[0004]本发明为紫色稠状液体、pH值中性，42°C环境温度下24小时不分层；0°C环境温度结冻后，在室温环境下可恢复常态。
[0005]本发明为纯天然食品饮料，无任何食品添加剂。
[0006]本发明制作方法:先将李子去核、净洗，再直接经过压榨机压榨出李子液，
再通过振动式树脂滤网机过滤掉杂质。李子液通过刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩，浓缩成品至膏状物即为成品，水含量控制在5%以下。
[0007]本发明成品放在玻璃瓶中，60-70°C加热封盖包装，冷却后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
[0008]【【具体实施方式】】
实例:先将李子去核、净洗，再直接经过压榨机压榨出李子液，再通过振动式树脂滤网机过滤掉杂质。李子液通过刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩，浓缩成品至膏状物即为成品，水含量控制在5%以下。成品放在玻璃瓶中，60-70°C加热封盖包装，冷却后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
【主权项】
1.一种李子膏的制造方法，其特征在于:将李子去核、净洗，再直接经过压榨机压榨出李子液，再用振动式树脂滤网机过滤掉杂质；李子液通过刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩，浓缩至膏状物即为成品，水含量控制在5-10%。2.根据权利要求1所述的一种李子膏的制造方法，其特征在于:成品放在玻璃瓶中，60-70°C加热封盖包装，冷却后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
【专利摘要】本发明是一种李子膏的制造方法。本发明是先将李子去核、净洗，再直接经过压榨机压榨出李子液，滤网过滤后，再用刮板式旋转薄膜蒸发器浓缩加工制造而成。本发明为紫色稠状液体、pH值中性，42℃环境温度下24小时不分层；—10℃环境温度结冻后，在室温环境下可恢复常态。本发明为纯天然食品饮料，无任何食品添加剂。
【IPC分类】A23L1/068
【公开号】CN105614204
【申请号】CN201410607736
【发明人】唐青, 冀红珍, 唐铖, 佟静玉, 高维坤
【申请人】天津博莱恩科技发展有限公司
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年11月3日