一种花生芽泡腾奶饮片的制作方法
【专利摘要】一种花生芽泡腾奶饮片，由以下重量份原料制成：花生芽60?70、鲜奶40?45、香蜂草10?12、醋栗果60?65、百香果30?35、黄芪2?3、当归2?3、赤芍2?3、川芎2?3、红花2?3、桃仁2?3、乳糖30?35；本发明的一种花生芽泡腾奶饮片，用花生芽、牛奶作为主料，花生芽即发芽的花生，富含白藜芦醇，对心血管疾病和癌症有预防作用，且发芽的花生使得花生中蛋白质水解成氨基酸，有利于人体吸收，富含维生素和矿物质，脂肪含量低，搭配黄芪、当归、赤芍、川芎等中药提取物，很适合老年人食用，能够调节血脂、软化血管、改善血液循环、预防心血管疾病，以及香蜂草、醋栗果等的添加，浓香四溢，增进食欲。
【专利说明】
一种花生芽泡腾奶饮片
技术领域
[0001]本发明涉及一种花生芽泡腾奶饮片，尤其涉及一种花生芽泡腾奶饮片及其制备方法。
【背景技术】
[0002]休闲食品、速食品、饮品在人们生活中有着举足轻重的位置，人们外出或者代餐都缺少不了这些休闲食品、速食品，随着人们生活水品的提高，人们对这些食品的要求也越来越尚，例如对食品的营养、口感等的要求都在提尚，市场上现有的食品并不能满足人们的需求。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种花生芽泡腾奶饮片。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种花生芽泡腾奶饮片，由以下重量份原料制成:花生芽60-70、鲜奶40-45、香蜂草ΙΟ-?〗、醋栗果 60-65、 百香果 30-35、黄芪 2-3、 当归2-3、 赤芍 2-3、 川芎2-3、 红花 2-3、桃仁 2-3、 乳糖30-35、水适量。
[0005]—种花生芽泡腾茶饮片的制备方法，包括以下工艺:
(1)将鲜奶放入锅中，加热煮沸，保持微沸3-4分钟，取出鲜奶，冷却至室温，与花生芽合并，置于磨浆机中磨浆，重复磨浆2-3次，过滤，得浆液，经旋转蒸发仪70°C恒温浓缩，将所得浓缩液置于-30°C的冷冻箱中冷冻8-10小时，再取出如真空干燥机中真空干燥，置于超微粉碎机中粉碎，过80目筛，得粉末；
(2)将香蜂草洗净，与其体积4-5倍量的水混合置于陶罐中，加热浸提，40-50分钟后过滤，得香蜂草汁备用；
(3)将醋栗果、百香果洗净，取其果肉，与香蜂草汁混合置于榨汁机中榨汁，过滤，得果汁备用；
(4)将黄芪、当归、赤芍、川芎、红花、桃仁用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液备用；
(5 )将香蜂草汁、果汁、中药提取液合并，入喷雾干燥机喷雾干燥，得粉末备用；
(6)取(I)、(5)中所得粉总质量2-3%的PEG6000，作为润滑剂，熔融，加入(I)、(5 )中所得粉总质量27-28%的碳酸氢钠，充分搅拌包裹隔离，混合后干燥粉碎，过80目筛；
(7)将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与(1)(5)(6)处理得到的物料合并，加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干后，在25-30%湿度、20-250C条件下，入压片机，在5.5-6Mpa条件下压片，真空包装即可。
[0006]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明的一种花生芽泡腾奶饮片，用花生芽、牛奶作为主料，花生芽即发芽的花生，富含白藜芦醇，对心血管疾病和癌症有预防作用，且发芽的花生使得花生中蛋白质水解成氨基酸，有利于人体吸收，富含维生素和矿物质，脂肪含量低，搭配黄芪、当归、赤芍、川芎等中药提取物，很适合老年人食用，能够调节血脂、软化血管、改善血液循环、预防心血管疾病，以及香蜂草、醋栗果等的添加，浓香四溢，增进食欲。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种花生芽泡腾奶饮片，由以下重量份(Kg)原料制成:花生芽60、鲜奶40、香蜂草10、醋栗果60、百香果30、黄芪2、当归2、赤芍2、川芎2、红花2、桃仁2、乳糖30、水适量。
[0008]—种花生芽泡腾茶饮片的制备方法，包括以下工艺:
(1)将鲜奶放入锅中，加热煮沸，保持微沸3分钟，取出鲜奶，冷却至室温，与花生芽合并，置于磨浆机中磨浆，重复磨浆2次，过滤，得浆液，经旋转蒸发仪70 V恒温浓缩，将所得浓缩液置于-30°C的冷冻箱中冷冻8小时，再取出如真空干燥机中真空干燥，置于超微粉碎机中粉碎，过80目筛，得粉末；
(2)将香蜂草洗净，与其体积4倍量的水混合置于陶罐中，加热浸提，40分钟后过滤，得香蜂草汁备用；
(3)将醋栗果、百香果洗净，取其果肉，与香蜂草汁混合置于榨汁机中榨汁，过滤，得果汁备用；
(4)将黄芪、当归、赤芍、川芎、红花、桃仁用5倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液备用；
(5 )将香蜂草汁、果汁、中药提取液合并，入喷雾干燥机喷雾干燥，得粉末备用；
(6)取(I)、(5)中所得粉总质量2%的PEG6000，作为润滑剂，恪融，加入(I)、(5冲所得粉总质量27%的碳酸氢钠，充分搅拌包裹隔离，混合后干燥粉碎，过80目筛；
(7)将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与(1)(5)(6)处理得到的物料合并，加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干后，在25%湿度、20°C条件下，入压片机，在5.5Mpa条件下压片，真空包装即可。
【主权项】
1.一种花生芽泡腾奶饮片，其特征在于，由以下重量份原料制成:花生芽60-70、鲜奶40-45、香蜂草10-12、醋栗果60-65、百香果30-35、黄芪2-3、当归2-3、赤芍2-3、川芎2-3、红花2-3、桃仁2-3、乳糖30-35、水适量。2.如权利要求1所述的一种花生芽泡腾茶饮片的制备方法，其特征在于，包括以下工-H-乙: (1)将鲜奶放入锅中，加热煮沸，保持微沸3-4分钟，取出鲜奶，冷却至室温，与花生芽合并，置于磨浆机中磨浆，重复磨浆2-3次，过滤，得浆液，经旋转蒸发仪70°C恒温浓缩，将所得浓缩液置于-30°C的冷冻箱中冷冻8-10小时，再取出如真空干燥机中真空干燥，置于超微粉碎机中粉碎，过80目筛，得粉末； (2)将香蜂草洗净，与其体积4-5倍量的水混合置于陶罐中，加热浸提，40-50分钟后过滤，得香蜂草汁备用； (3)将醋栗果、百香果洗净，取其果肉，与香蜂草汁混合置于榨汁机中榨汁，过滤，得果汁备用； (4)将黄芪、当归、赤芍、川芎、红花、桃仁用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液备用； (5 )将香蜂草汁、果汁、中药提取液合并，入喷雾干燥机喷雾干燥，得粉末备用； (6)取(I)、(5)中所得粉总质量2-3%的PEG6000，作为润滑剂，熔融，加入(I)、(5)中所得粉总质量27-28%的碳酸氢钠，充分搅拌包裹隔离，混合后干燥粉碎，过80目筛； (7)将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与(1)(5)(6)处理得到的物料合并，加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干后，在25-30%湿度、20-250C条件下，入压片机，在5.5-6Mpa条件下压片，真空包装即可。
【文档编号】A23C9/156GK105994643SQ201610347993
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年5月24日
【发明人】袁学才, 宁长红
【申请人】安徽源和堂药业股份有限公司