一种花生芽生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种花生芽生产方法。
【背景技术】
[0002]目前用黄豆、绿豆和赤豆浸泡在水中后膨胀和发芽的生产已经进行很普遍，豆芽含有维生素C、脂肪含量少，由于这些有点，人们对豆芽作为健康食品的兴趣在不断增长。花生芽可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，所以，花生呀具有显著的减肥功能。长期食用花生芽，还提高了各种人体必需的微量元素利用率。
[0003]所以，花生芽的市场前景非常好。但因为浸泡在水里的花生难以发芽，用花生生产花生芽菜，大多采用培养基进行温室培养或者使用营养液进行无土栽培，所用的工艺比较复杂，需要耗费大量人力，不适用于批量生产。
【发明内容】
[0004]本发明提供一种花生芽生产方法，其步骤包括:1.用机械筛选好花生种子，按等级区分大小粒。2.在无菌室内用生石灰水对种子进行消毒，再用漂白粉水清洗两次。3.将泡好的种子加温到45°C时马上撤温，再将低质量的种子、杂质、杂物等漂去。4.将种子装入孵化罐，放在孵化室内进行培育，每4一5小时喷I次水，孵化温度为211:—251:，静置三日后调高1°C。5.花生芽在孵化罐内5日后长6-7厘米时取出，进行降温、清洗。
[0005]该方法能满足花生正常生长发育，产量高、易操作、无公害。
[0006]具体实施例:
本发明提供一种实施例，一种花生芽生产方法，其步骤包括:1.用机械筛选好花生种子，按等级区分大小粒。2.在无菌室内用生石灰水对种子进行消毒，再用漂白粉水清洗两次。3.将泡好的种子加温到45°C时马上撤温，再将低质量的种子、杂质、杂物等漂去。4.将种子装入孵化罐，放在孵化室内进行培育，每4一5小时喷I次水，孵化温度为21°C—25°C，静置三日后调高1°C。5.花生芽在孵化罐内5日后长6-7厘米时取出，进行降温、清洗。
【主权项】
1.一种花生芽生产方法，其步骤包括: (1)、用机械筛选好花生种子，按等级区分大小粒； (2)在无菌室内用生石灰水对种子进行消毒，再用漂白粉水清洗两次； (3)将泡好的种子加温到45°C时马上撤温，再将低质量的种子、杂质、杂物等漂去； (4)将种子装入孵化罐,放在孵化室内进行培育,每4一5小时喷I次水，孵化温度为21°C—25°C，静置三日后调高1°C ； (5)花生芽在孵化罐内5日后长6-7厘米时取出，进行降温、清洗。
【专利摘要】一种花生芽生产方法，其步骤包括选种、消毒、加温去杂质、装入孵化罐在孵化室中培养，在适宜的湿度和温度下，培养5天后取出，进行降温、清洗。本发明产量高、易操作、无公害，适于大批量生产。
【IPC分类】A01G31-02
【公开号】CN104855264
【申请号】CN201410063670
【发明人】李志文
【申请人】沈阳万科豆业加工有限公司
【公开日】2015年8月26日
【申请日】2014年2月25日