>[0049]加油对折装置126是一套加油对折机构，将包覆油层的面片输送到擀面压面装置127，擀面压面装置127包含一套擀面一套压面机构，通过擀面压面装置127的油层的面片此时是一层面一层油，将面片输送到一次叠面装置128，经过第一次折叠，叠面装置可有效的进行多层次叠层，本套设备采用叠三层，此时的面片是3层油。擀面压面装置129、一次叠面装置128之间采用90°转角式折叠，可以有效节省厂房空间，便于员工操作。
[0050]将07部分出来的面片边缘叠进中间，使油层均匀，杜绝破边现象的出现。经一次叠面装置128叠加的面带较厚，通过第一次擀面压面装置129进行两次擀面一次压面，在经过二次叠面装置130，进行第二次折叠，此处也是折叠三次，共九层油。然后面带进入第二次擀面擀面压面装置131，第二次擀面擀面压面装置131由两套擀面，一套压面组成，经过擀压，将面片输送到第二冷冻装置132，继续冷冻，第二冷冻装置132与第一冷冻装置123结构相同，空间为长12000宽1800高1000，将冷冻后的面片通过压面擀面压面装置133进行成型前最后一次擀压，然后通过压面擀面压面装置133上的分割刀将面片从中间分割成两条面带，通过分条装置134将面带中间拉开，卷面加馅装置135可通过加馅机在两条面带上加各种馅料。通过卷面辊机构，将面带卷成两条圆柱状。切台装置136为切刀机构，将面柱切断成所需大小，然后输送到排盘机137，排盘机137为全自动排盘机机构，排盘机137可将成品有序排列到烤盘中。
[0051]本实用新型的一种起酥类面食自动加工生产装置自动完成输面、冷冻、擀面、包酥、重复对折、二次擀面、二次重复对折、然后二次冷冻以及成型部分的整形、分条、加馅、卷实、切断及排盘。可持续生产、杜绝面片接头、冷冻温度均匀，全程光、机、电一体化自动完成食品的起酥以及成型。
[0052] 以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种起酥类面食自动加工生产装置，其特征在于:包括自动连续压面装置、整形压面装置、第一冷冻装置、六角整形装置、擀面装置、加油对折装置、擀面压面装置、一次叠面装置、第一次擀面擀面压面装置、二次折叠装置、第二次压面擀面压面装置、第二冷冻装置、压面擀面压面装置、分条装置、卷面加馅装置、切台装置、排盘机和清洗箱，该加油对折装置包括对折翻边机构和加油机构，该加油对折装置包括对折翻边机构和加油机构， 该对折翻边机构包括支架，置于支架上的传送皮带，带动皮带转动的涡轮蜗杆减速电机、置于面带上方的压面辊和置于压面辊前方的对折翻边装置，该对折翻边装置包括对折翻边支架、两个翻边挡板装置和两个面片位置调节装置，两个该翻边挡板装置一端固定于该对折翻边支架上，两个该翻边挡板装置的另一端置于传送皮带的左右两边，两个面片位置调节装置对应置于两个翻边挡板装置的内侧面； 该翻边挡板装置包括翻边挡板、挡板连接轴、面片限位辊、滑辊和丝杆，该挡板连接轴的一端活动连接于对折翻边支架上，该挡板连接轴的另一端固定连接翻边挡板，该翻边挡板置于皮带上，该翻边挡板的前端上方设有丝杆，该面片限位辊套接于该丝杆上，该翻边挡板设有一个凹槽，该凹槽中等间距设置若干滑辊； 该面片位置调节装置包括第一支架、第一连接块、第二支架、第二连接块、挡辊轴和挡棍，该第一支架通过该第一连接块活动连接于该对折翻边支架上，该第一支架和该第二支架通过该第二连接块活动连接，该第二支架的末端与该挡棍轴活动连接，该挡棍套接于该挡辊轴上； 该加油机构包括机架、置于机架上方的料斗、螺旋泵、限位辊、转子泵、第一弯管、第二弯管、第三弯管和加油扁嘴，该限位辊置于料斗内上方，置于料斗外侧的链条控制限位辊的动力，该螺旋泵包括与料斗侧面的开口连接的螺旋泵体、该第一弯管和第二弯管间设有该转子泵，该第三弯管的一端连接该加油扁嘴，该料斗与该螺旋泵体、第一弯管、转子泵、第二弯管、第三弯管、加油扁嘴连通。
2.根据权利要求1所述的一种起酥类面食自动加工生产装置，其特征在于:该叠面装置包括两个底座支架、直角电机和编码器，两个所述底座支架上分别设有第一支撑板和第二支撑板，该第一支撑板和该第二支撑板分别通过轴承活动连接叠面机构的两端； 该叠面机构包括两个折面转座、两个折叠转动板、四个折面连接座、矩形连接架、第一折叠辊、第二折叠辊、第三折叠辊、第四折叠辊、第五折叠辊、第六折叠辊、第七折叠辊、第八折叠棍、第九折叠棍、第十折叠棍和第i 折叠棍，两个折叠支撑板的上端的内侧面通过矩形连接架固定连接，两个折叠支撑板的上端的外侧面分别通过两个折面支撑座与一个折叠转动板固定连接，该折叠支撑板下端为等腰梯形，每个折叠转动板的下端的每一个腰边的内侧面上等间距连接五个折叠辊，置于该叠面机构两端的折面转座通过轴承分别与第一支撑板、第二支撑板活动连接； 该直角电机转动通过折面转座、折面支撑座带动两个折叠转动板转动，面带在两排折叠辊间随着折叠转动板做左右运动，该折面转座的转动带动旋转编码器的转动。
3.根据权利要求1所述的一种起酥类面食自动加工生产装置，其特征在于:该料斗的上面设有与该料斗一体的料斗盖。
4.根据权利要求1所述的一种起酥类面食自动加工生产装置，其特征在于:该第一弯管、该第二弯管和该第三弯管外层管道上设有加热层。
5.根据权利要求1所述的一种起酥类面食自动加工生产装置，其特征在于:该翻边挡板的内侧面上设有一段圆钢。
6.根据权利要求1所述的一种起酥类面食自动加工生产装置，其特征在于:该对折翻边装置的后方的皮带左右两侧分别设有一个压辊支架板，该压面辊的两端分别置于该两个压辊支架板上。
7.根据权利要求2所述的一种起酥类面食自动加工生产装置，其特征在于:两个折叠转动板上均设有一个弧形缺口。
8.根据权利要求2所述的一种起酥类面食自动加工生产装置，其特征在于:两个折叠转动板的弧形缺口的下方固定连接第i 折叠棍。
9.根据权利要求2所述的一种起酥类面食自动加工生产装置，其特征在于:该第二支撑板上内表面上设置光电感应器。
【专利摘要】本实用新型公开了一种起酥类面食自动加工生产装置包括自动连续压面装置、整形压面装置、第一冷冻装置、六角整形装置、擀面装置、加油对折装置、擀面压面装置、一次叠面装置、第一次擀面擀面压面装置、二次折叠装置、第二次压面擀面压面装置、第二冷冻装置、压面擀面压面装置、分条装置、卷面加馅装置、切台装置、排盘机和清洗箱。本实用新型相比现有技术具有以下优点：本实用新型的一种起酥类面食自动加工生产装置自动完成输面、冷冻、擀面、包酥、重复对折、二次擀面、二次重复对折、然后二次冷冻以及成型部分的整形、分条、加馅、卷实、切断及排盘。可持续生产、杜绝面片接头、冷冻温度均匀，全程光、机、电一体化自动完成食品的起酥以及成型。
【IPC分类】A21C3-02, A21C9-04, A21C9-08, A21C9-06, A21C3-10
【公开号】CN204443922
【申请号】CN201520054093
【发明人】陈杏
【申请人】安徽中乐食品机械有限公司
【公开日】2015年7月8日
【申请日】2015年1月26日