一种枸杞挂面生产装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种面条生产装置，具体地说是一种枸杞挂面生产装置，属于面条生产装置领域。
【背景技术】
[0002]面条，一种用谷物或豆类的粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏等手法制作而成。在古代中国，食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。
[0003]然而，目前传统的挂面品种单一，不能满足人们的生活需求。
[0004]枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，果实(中药称枸杞子)，药用功能与宁夏枸杞同。
【实用新型内容】
[0005]本实用新型设计的目的在于，提供了一种枸杞挂面生产装置，生产方便，满足了人们的生活需求，提供了产品质量。
[0006]本实用新型的技术方案为:
[0007]一种枸杞挂面生产装置，包括依次相连的恒温干燥箱、磨粉机、和面机和辊压切条机；
[0008]进一步地，所述的和面机和辊压切条机之间还设有熟化箱，用于放置和好的面团。
[0009]进一步地，所述辊压切条机的出口端还设有挂杆，所述挂杆处还设有风干机，提高了风干效果。
[0010]进一步地，所述恒温干燥箱的干燥温度为60°C。
[0011]进一步地，所述磨粉机的粉碎粒度为80目。
[0012]进一步地，所述棍压切条机的棍压厚度为1.0mm。
[0013]进一步地，所述辊压切条机的切条宽度为3mm。
[0014]生产工艺如下:
[0015](I)枸杞粉的制备:挑选无虫害、色泽正常的枸杞籽，于恒温干燥箱中(60°C)干燥5-6小时；用磨粉机磨粉2-3min至得到细小均匀粉末(过80目筛)，待用；
[0016](2)和面将称好的枸杞粉、食盐、食碱等溶解在一定量水中，混匀后加入面粉中，和面时间在1min?15min，水温25V?30°C为宜；最后形成干湿均勾，色泽一致呈松散豆腐渣状的面团胚料，且手握成团，轻轻揉搓仍为松散小颗粒结构；
[0017](3)熟化采用静止熟化的方法，使面筋质充分形成，熟化时间为15min?30min，熟化温度为20°C?25°C ；
[0018](4)压延、切条经过6-8次棍压后制成厚度为1.0mm左右薄面带，再切成3mm宽的面条；
[0019](5)干燥采用自然干燥，温度为20°C?25°C，相对湿度为60%?80%。
[0020]本实用新型的优点在于:生产方便，满足了人们的生活需求，提供了产品质量。
[0021]下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。
【附图说明】
[0022]图1为本实用新型实施例的连接框图。
【具体实施方式】
[0023]以下对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
[0024]实施例1
[0025]如图1所示，一种枸杞挂面生产装置，包括依次相连的恒温干燥箱、磨粉机、和面机和辊压(压片)切条机(面条机)；
[0026]其中，所述的和面机和辊压切条机之间还设有熟化箱，用于放置和好的面团。
[0027]所述辊压切条机的出口端还设有挂杆，所述挂杆处还设有风干机，提高了风干效果O
[0028]生产工艺如下:
[0029](I)枸杞粉的制备:挑选无虫害、色泽正常的枸杞籽，于恒温干燥箱中(60°C)干燥5-6小时。用磨粉机磨粉2-3min至得到细小均勾粉末(过80目筛)，待用。
[0030](2)和面将称好的枸杞粉、食盐、食碱等溶解在一定量水中，混匀后加入面粉中，和面时间在1min?15min，水温25°C?30°C为宜。最后形成干湿均勾，色泽一致呈松散豆腐渣状的面团胚料，且手握成团，轻轻揉搓仍为松散小颗粒结构。
[0031](3)熟化采用静止熟化的方法，使面筋质充分形成，熟化时间为15min?30min，熟化温度为20°C?25 °C。
[0032](4)压延、切条经过6-8次棍压后制成厚度为1.0mm左右薄面带，再切成3mm宽的面条。
[0033](5)干燥采用自然干燥，温度为20°C?25°C，相对湿度为60%?80%。
[0034]另外，上述和面机和辊压切条机等设备作为单独的设备，均属于现有技术中挂面生产的常用设备，故不多述。
【主权项】
1.一种枸杞挂面生产装置，其特征在于:包括依次相连的恒温干燥箱、磨粉机、和面机和棍压切条机。2.根据权利要求1所述的一种枸杞挂面生产装置，其特征在于:所述的和面机和辊压切条机之间还设有熟化箱。3.根据权利要求1所述的一种枸杞挂面生产装置，其特征在于:所述辊压切条机的出口端还设有挂杆，所述挂杆处还设有风干机。4.根据权利要求1所述的一种枸杞挂面生产装置，其特征在于:所述恒温干燥箱的干燥温度为60 °C。5.根据权利要求1所述的一种枸杞挂面生产装置，其特征在于:所述磨粉机的粉碎粒度为80目。6.根据权利要求1所述的一种枸杞挂面生产装置，其特征在于:所述辊压切条机的辊压厚度为1.0mm。7.根据权利要求1所述的一种枸杞挂面生产装置，其特征在于:所述辊压切条机的切条宽度为3mm。
【专利摘要】本实用新型公开了一种枸杞挂面生产装置，包括依次相连的恒温干燥箱、磨粉机、和面机和辊压切条机；本实用新型的优点在于：生产方便，满足了人们的生活需求，提供了产品质量。
【IPC分类】A23L1/30, A23L1/16
【公开号】CN204616971
【申请号】CN201520292172
【发明人】王泽旭
【申请人】博乐市飞达粮油食品有限责任公司
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年5月8日