一种带孔洞的韧性饼干的模具的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品制作设备领域，具体是一种带孔洞的韧性饼干的模具。
【背景技术】
[0002]夹心饼干是我国最受欢迎的饼干种类之一，其中已韧性饼干为饼坯的夹心饼干更是广受消费者喜爱，历久不衰。一般韧性饼干的模具具有轻微上凸、不高于饼干模具边缘的花纹，并且带有与稍高于饼干模具切口高度的上凸针孔，使辊印出来的饼干表面带有下凹的花纹，同时带有规则对称分布的针孔，使饼干表面美观大方，光滑平整。受韧性饼干本身的产品特性和加工工艺限制，很难制作出带有规则对称而且美观的大孔洞的韧性饼干。因为在产品加工成型过程中，若模具针孔过大，使针孔处的有较多面团向四周挤压，导致辊印出来的饼干孔洞的边缘不平整光滑，使产品不美观；若直接将模具的针孔改成稍高于饼干模具切口高度的上凸的小圆形花纹，则无法将小圆形中的面片与饼干的面片分离开来，使之露出孔洞。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的在于提供一种带孔洞的韧性饼干的模具，以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案:
[0005]—种带孔洞的韧性饼干的模具，包括模穴，模穴为带花边的椭圆形凹穴；模穴边缘为饼干模穴切刀；饼干模穴切刀的内侧设有高于饼干模穴切刀的高度17%的切刀；且切刀呈圆形对称分布于模穴中间；所述切刀中间设有的横向凸纹。
[0006]作为本实用新型进一步的方案:所述切刀的数量为6个。
[0007]作为本实用新型再进一步的方案:所述横向凸纹的高度为饼干模穴切刀高度的二分之一。
[0008]作为本实用新型再进一步的方案:所述饼干模穴切刀的剖面结构为凸起的锲形。
[0009]作为本实用新型再进一步的方案:所述切刀的剖面结构为凸起的锲形。
[0010]作为本实用新型再进一步的方案:所述横向凸纹剖面结构为凸起的锲形。
[0011]与现有技术相比，本实用新型的有益效果是:本实用新型能够制作有规则、光滑、美观的孔洞的韧性饼干，增加了饼干外观的观赏性，更激发消费者的购买欲望，提高了厂家的生产效益。
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型一种带孔洞的韧性饼干的模具的结构示意图。
[0013]图2为本实用新型一种带孔洞的韧性饼干的模具的剖视图。
[0014]图中:1_模具本体、2-模穴、3-饼干模穴切刀、4-切刀、5-横向凸纹。
【具体实施方式】
[0015]下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0016]请参阅图1?2，本实用新型实施例中，一种带孔洞的韧性饼干的模具，包括模穴2，模穴2为带花边的椭圆形凹穴；模穴2边缘为饼干模穴切刀3，饼干模穴切刀3的剖面结构为凸起的锲形；饼干模穴切刀3的内侧设有高于饼干模穴切刀3的高度17%的切刀4，且切刀4的剖面结构为凸起的锲形；所述切刀4的数量为6个，且6个切刀4呈圆形对称分布于模穴2中间；所述切刀4中间设有高度为饼干模穴切刀3高度1/2的横向凸纹5，横向凸纹5剖面结构为凸起的锲形。
[0017]本实用新型的工作原理是:通过模具辊动，饼干模穴切刀3和切刀4将饼干面片切割成单独的面片，与此同时，横向凸纹5将面片加压粘附在成型机床的帆布带上，在饼干面片经过过渡的帆布带后，饼干面片能与面片分离，过渡到另一帆布带上，而面片仍粘附在原帆布带上，从而形成带有规则、光滑、美观的孔洞的韧性饼干，增加了饼干外观的观赏性，更激发消费者的购买欲望。
[0018]对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
[0019]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种带孔洞的韧性饼干的模具，其特征在于，包括模穴，模穴为带花边的椭圆形凹穴；模穴边缘为饼干模穴切刀；饼干模穴切刀的内侧设有高于饼干模穴切刀的高度17%的切刀；且切刀呈圆形对称分布于模穴中间；所述切刀中间设有的横向凸纹。2.根据权利要求1所述的带孔洞的韧性饼干的模具，其特征在于，所述切刀的数量为6个。3.根据权利要求1所述的带孔洞的韧性饼干的模具，其特征在于，所述横向凸纹的高度为饼干模穴切刀高度的二分之一。4.根据权利要求1所述的带孔洞的韧性饼干的模具，其特征在于，所述饼干模穴切刀的剖面结构为凸起的锲形。5.根据权利要求1所述的带孔洞的韧性饼干的模具，其特征在于，所述切刀的剖面结构为凸起的锲形。6.根据权利要求1所述的带孔洞的韧性饼干的模具，其特征在于，所述横向凸纹剖面结构为凸起的锲形。
【专利摘要】本实用新型公开了一种带孔洞的韧性饼干的模具，包括模穴，模穴为带花边的椭圆形凹穴；模穴边缘为饼干模穴切刀；饼干模穴切刀的内侧设有高于饼干模穴切刀的高度17%的切刀；且切刀呈圆形对称分布于模穴中间；所述切刀中间设有的横向凸纹，本实用新型能够制作有规则、光滑、美观的孔洞的韧性饼干，增加了饼干外观的观赏性，更激发消费者的购买欲望，提高了厂家的生产效益。
【IPC分类】A21C11/10
【公开号】CN204811712
【申请号】CN201520382892
【发明人】胡丽娜, 方明杰, 黄耀楫
【申请人】广东嘉士利食品集团有限公司
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年6月5日