黑茶盘式汽蒸系统的制作方法
【技术领域】
[0001] 本实用新型涉及一种黑茶汽蒸设备。
【背景技术】
[0002] 黑茶产品在生产过程中，需要对黑茶原料进行再发酵，先要将茶叶原料蒸软，再渥 堆发酵。原始的办法是用蒸笼蒸，现在出现了筒式发酵机即筒式汽蒸机，茶叶原料从筒式汽 蒸机的一端进入，蒸软后从另一端挤出，能显著节省人工，提高生产效率。但筒式汽蒸机也 存在不足，一是机桶长，占用场地宽；二是茶叶原料在汽蒸过程中不能进行搅拌，在拼堆过 程中没充分拌匀的茶叶在这里不能得到进一步搅拌均匀，产品容易出现口感差异；三是茶 叶接触蒸汽难以均匀一致，导致湿度不均匀，影响发酵质量。
【发明内容】
[0003] 本实用新型的目的在于公开一种结构紧凑，占用场地面积少，对茶叶原料能充分 搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显 口感差异，生产效率高的黑茶盘式汽蒸系统。
[0004] 本实用新型的技术解决方案是：黑茶盘式汽蒸系统，包括原料输送机，其特殊之处 在于：在原料输送机的出料端悬空设置有盘式汽蒸机，所述盘式汽蒸机通过支撑脚设置在 固定板上，固定板的下面设有搁梁，搁梁的一端固定在柱子上，搁梁的另一端连接吊杆，吊 杆的上端固定在横梁上。
[0005] 本实用新型技术解决方案中的盘式汽蒸机，包括机桶、机盖，在机盖上偏右设有下 料斗，下料斗与输送机的出料斗套接，在机桶内腔中部用隔板隔开，下面为蒸汽仓，上部为 搅拌仓，在搅拌仓中部设有圆柱形罩座，圆柱形罩座与机桶围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板上 均布有蒸汽分布孔，在搅拌槽的右部设有出料口，在机底上设有蒸汽输送管、冷凝水管，在 机底下面设有与控制器进行电联接的驱动机，在圆柱形罩座上设有M形搅拌杆，M形搅拌杆 的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。
[0006] 本实用新型由于采用了以上技术方案，具有以下优点：结构紧凑，占用地面面积 少，对茶叶原料能充分搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高 发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高。
【附图说明】
[0007] 图1为本实用新型的主视示意图；
[0008] 图2为本实用新型的左视示意图；
[0009] 图3为本实用新型盘式汽蒸机主视示意图；
[0010] 图4为本实用新型盘式汽蒸机俯视示意图。
【具体实施方式】
[0011] 下面结合附图1-4,对本实用新型作进一步的说明.
[0012] 实施例1 :黑茶盘式汽蒸系统，包括由控制器31控制原料输送机2,在原料输送机 2的出料端设有盘式汽蒸机7。盘式汽蒸机7可以悬空设置在原料输送机2的出料端。所述 的盘式汽蒸机7,包括机桶24、在机桶24的底部设有机底28,在机桶24的上部设有带出气 管20的机盖21，在机盖21上偏右设有下料斗22,下料斗22与输送机2的出料斗6套接， 在机桶24内腔中部用隔板29隔开，下面为蒸汽仓32,上部为搅拌仓31，在搅拌仓31中部 设有圆柱形罩座18,圆柱形罩座18与机桶24围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板29上均布有蒸 汽分布孔15,在搅拌槽的右部设有出料口 30,在机底28上设有与蒸汽仓32相通的蒸汽输 送管12和冷凝水管14,在圆柱形罩座18上设有M形搅拌杆17,M形搅拌杆17的两端设有 在搅拌槽中工作的搅拌铲。
[0013] 实施例2 :黑茶盘式汽蒸系统，包括原料输送机2,所述原料输送机2设有进料斗 1、支撑架3和出料斗6,并通过控制器31控制，在原料输送机2的出料端设有盘式汽蒸机 7,盘式汽蒸机7悬空设置，也可以通过支撑脚8设置在地面上。所述的盘式汽蒸机7,包括 机桶24、在机桶24的底部设有机底28,在机桶24的上部设有机盖21。机盖21的顶部设有 出气管20。在机盖21上偏右设有下料斗22,下料斗22与输送机2的出料斗6套接，在机 桶24内腔中部用隔板29隔开，下面为蒸汽仓32,上部为搅拌仓31，在搅拌仓31中部设有 圆柱形罩座18,圆柱形罩座18与机桶24围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板29上均布有蒸汽分 布孔15,在搅拌槽的右部设有出料口 30,在出料口 30下面设有出料斗9,在机底28上设有 蒸汽输送管12、冷凝水管14,在圆柱形罩座18上设有M形搅拌杆17，M形搅拌杆17的两端 设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。在机底28下面设有驱动机28,驱动机28可以固定在悬空 板13上，驱动机28的输出轴垂直穿过机底28、圆形隔板29和圆柱形罩座18的中心，其上 端与M形搅拌杆17固定。
[0014] 实施例3 :黑茶盘式汽蒸系统，包括原料输送机2,所述原料输送机2设有进料斗 1、支撑架3和出料斗6,支撑架3数量根据需要而设，一般设前中后三个。原料输送机2由 控制器31控制。在原料输送机2的出料端悬空设有盘式汽蒸机7,盘式汽蒸机7可以通过 支撑脚8设置在固定板13上，固定板13的下面设有搁梁10,搁梁10的一端固定在柱子11 上，搁梁10的另一端连接吊杆4,吊杆4的上端固定在横梁5上。吊杆4至少设有2根，固 定在搁梁10的左右两侧。
[0015] 实施例4 :根据实施例3例举的黑茶盘式汽蒸系统，其盘式汽蒸机，包括机桶24、 在机桶24的底部设有机底28,在机桶24的上部设有带出气管的机盖21，在机盖21上偏右 设有下料斗22,下料斗22与输送机2的出料斗6套接，在机桶24内腔中部用隔板29隔开， 下面为蒸汽仓32,上部为搅拌仓31，在搅拌仓31中部设有圆柱形罩座18,圆柱形罩座18与 机桶24围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板29上均布有蒸汽分布孔15,在搅拌槽的右部设有出料 口 30,在出料口 30下面设有出料斗9,在机底28上设有蒸汽输送管12、冷凝水管14,在机 底28下面设有由控制器31控制的驱动机28,驱动机28可以固定在固定板13上，驱动机28 的输出轴垂直穿过机底28、圆形隔板29和圆柱形罩座18的中心，M形搅拌杆17通过连接 座19固定在驱动机28的输出轴的顶部。M形搅拌杆17可以成十字形设置。其上端设有M 形搅拌杆17, M形搅拌杆17的两端部设有搅拌铲。搅拌铲的长度与搅拌槽的宽度相适应。 M形搅拌杆17的一端可以设有搅拌高铲16,另一端可以设有搅拌矮铲25。M形搅拌杆17 的旋转方向为逆时钟，茶料从下料斗22下来后在搅拌铲的推动下顺逆时钟方向运动，边蒸 边搅拌，过完搅拌槽后，从出料口 30下到出料斗9。在边蒸边搅拌的过程中，茶料连续不断 地受到从搅拌槽所处隔板29上的小孔15喷出来的蒸汽蒸，不仅能能充分搅拌均匀，而且茶 叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，增加产品口感的一致性。
[0016] 本实用新型与现有技术的技术效果比较
【主权项】
1. 黑茶盘式汽蒸系统，包括原料输送机（2)，其特征在于：在原料输送机（2)的出料端 悬空设置有盘式汽蒸机（7 )，所述盘式汽蒸机（7 )通过支撑脚（8 )设置在固定板（13 )上，固 定板（13)的下面设有搁梁（10)，搁梁（10)的一端固定在柱子（11)上，搁梁（10)的另一端 连接吊杆（4)，吊杆（4)的上端固定在横梁（5)上。2. 根据权利要求1所述的黑茶盘式汽蒸系统，其特征在于：盘式汽蒸机（7)包括机桶 (24)、机盖（21)，在机盖（21)上偏右设有下料斗（22)，下料斗（22)与输送机（2)的出料斗 (6)套接，在机桶（24)内腔中部用隔板（29)隔开，下面为蒸汽仓（32)，上部为搅拌仓（31)， 在搅拌仓（31)中部设有圆柱形罩座（18)，圆柱形罩座（18)与机桶（24)围成搅拌槽，搅拌 槽所处隔板（29)上均布有蒸汽分布孔（15)，在搅拌槽的右部设有出料口（ 30)，在机底（28) 上设有与蒸汽仓（32)相通的蒸汽输送管（12)和冷凝水管（14)，在圆柱形罩座（18)上设有 Μ形搅拌杆（17)，Μ形搅拌杆（17)的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌|产。3. 根据权利要求2所述的黑茶盘式汽蒸系统，其特征在于：在所述机底（28)下面设有 与控制器（31)进行电联接的驱动机（28)，驱动机（28)的输出轴（27)垂直穿过机底（28)、 圆形隔板（29)和圆柱形罩座（18)的中心，其上端与Μ形搅拌杆（17)固定。4. 根据权利要求2或3所述的黑茶盘式汽蒸系统，其特征在于：Μ形搅拌杆（17)通过 连接座（19)固定在驱动机（28)的输出轴的顶部。5. 根据权利要求4所述的黑茶盘式汽蒸系统，其特征在于：Μ形搅拌杆（17)成十字形 设置。6. 根据权利要求2所述的黑茶盘式汽蒸系统，其特征在于：Μ形搅拌杆（17)的一端设 有搅拌高铲机盖（16 )，另一端设有搅拌矮铲（25 )。7. 根据权利要求2或6所述的黑茶盘式汽蒸系统，其特征在于：所述搅拌铲的长度与 搅拌槽的宽度相适应。8. 根据权利要求2所述的黑茶盘式汽蒸系统，其特征在于：所述机盖（21)的顶部设有 出气管（20)。9. 根据权利要求2所述的黑茶盘式汽蒸系统，其特征在于：所述吊杆（4)设有2根，固 定在搁梁（10)的左右两侧。
【专利摘要】黑茶盘式汽蒸系统，涉及一种黑茶汽蒸设备。包括原料输送机，在原料输送机的出料端悬空设置有盘式汽蒸机。盘式汽蒸机在机桶内腔中部用隔板隔成蒸汽仓和搅拌仓，在搅拌仓中部设有圆柱形罩座，圆柱形罩座与机桶围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板上均布有蒸汽分布孔，在搅拌槽的右部设有出料口，在机底上设有蒸汽输送管、冷凝水管，在圆柱形罩座上设有M形搅拌杆，M形搅拌杆的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。结构紧凑，占用地面少，对茶叶原料能充分搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高。
【IPC分类】A23F3/06
【公开号】CN205030444
【申请号】CN201520761430
【发明人】陈安社, 李建华, 罗根生, 李夷吾, 张道群, 王丁华
【申请人】湖南梅山黑茶股份有限公司
【公开日】2016年2月17日
【申请日】2015年9月29日