一种面皮的擀薄装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品制造加工机械技术领域，具体涉及一种面皮的擀薄装置。
【背景技术】
[0002]包包子、饺子、馄饨等食品，需擀制不同厚度的面皮。公知的擀制方法，是用擀面杖在案板上将面团擀成薄面皮。这样虽简便易行，但擀制起来较为费力，且效率较低。因此有人提出了擀面设备，然而该类设备一般都设置的较复杂，且同一设备不能擀制不同厚度的面皮。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的是针对现有擀面设备所存在的上述缺点，而提供一种面皮的擀薄装置，尤其是一种结构简单，且能擀制不同厚度面皮的擀薄装置。
[0004]本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现:
[0005]—种面皮的擀薄装置，其特征在于，它包括输送带、位于输送带上方的擀薄模块及驱动擀薄模块相对输送带上下升降的第一驱动机构，在擀薄模块下方设置有环状定位圈及擀薄轮，擀薄轮位于定位圈上方，定位圈与擀薄模块之间设置有弹簧，第一驱动机构驱动擀薄模块联动擀薄轮及定位圈一起下降至定位圈压到输送带后，继续下降定位圈将克服弹簧弹力而相对擀薄轮向上运动，在擀薄模块上设置有驱动擀薄轮来回滚动的第二驱动机构。初加工面皮(面团)随输送带到达擀皮工位处(定位圈下方)，第一驱动机构驱动擀薄模块联动擀薄轮及定位圈一起下降至定位圈压到输送带后，定位圈克服弹簧弹力而相对擀薄轮向上运动，擀薄轮接触到面皮，第二驱动气缸驱动擀薄轮来回滚动，而擀薄面皮，通过控制定位圈克服弹簧弹力而相对擀薄轮向上运动的程度(通过调节擀薄模块上升下降程度达到)，可以擀制不同厚度的面皮。
[0006]在上述的一种面皮的擀薄装置中，所述擀薄轮为棒状。
[0007]在上述的一种面皮的擀薄装置中，所述的定位圈圈内设置有限位环，上述擀薄轮位于限位环的正上方，且擀薄轮长度与限位环内径相当。在限位环作用下，使每个擀薄面皮圆度大大提高，面皮大小始终保持一致，为下道工序提供质量保证。
[0008]在上述的一种面皮的擀薄装置中，所述的第一驱动机构包括伺服电机、丝杆，丝杆一端与伺服电机连接，另一端与擀薄模块连接。
[0009]在上述的一种面皮的擀薄装置中，所述的第二驱动机构包括驱动气缸、主动齿轮及从动齿轮，驱动气缸的活塞杆通过万向结与主动齿轮连接，主动齿轮与从动齿轮嗤合，所述从动齿轮上设置有一转轴，转轴的一端与从动齿轮固接，另一端穿过擀薄模块与一倒U型支架连接，上述擀薄轮的两端分别与支架转动连接。
[0010]与现有技术相比，本实用新型结构简单、操作方便、自动化程度高，大大提高了生产效率，通过设置输送带、擀薄模块、定位圈、擀薄轮、第一驱动机构及第二驱动机构等结构，能擀出不同厚度且大小均一的面皮，更好地满足客户需求。
【附图说明】
[0011]图1为本实用新型的结构示意图
[0012]图中，1、输送带；2、伺服电机；3、丝杆；4、定位圈；5、擀薄轮；6、限位环；7、平板；
8、圆板；9、连接杆；10、弹簧；11、支架；12、驱动气缸；13、主动齿轮；14、从动齿轮。
【具体实施方式】
[0013]以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。
[0014]如图1所示，本实用新型提供的一种面皮的擀薄装置，它包括输送带1、位于输送带1上方的擀薄模块及驱动擀薄模块相对输送带1上下升降的第一驱动机构，该第一驱动机构包括伺服电机2、丝杆3，丝杆3 —端与伺服电机2连接，另一端与擀薄模块连接。
[0015]在擀薄模块下方设置有环状定位圈4及擀薄轮5，本实施例的擀薄轮5为棒状。为提高每个擀薄面皮圆度，使面皮大小始终保持一致，为下道工序提供质量保证，定位圈4圈内设置有限位环6，擀薄轮5位于限位环6的正上方，且擀薄轮5长度与限位环6内径相当。
[0016]本实施例中擀薄模块由平板7及圆板8组成，圆板8设置在平板7下方与平板7固接，定位圈4与圆板8正对且位于圆板8下方，两者通过若干沿圆板8周向分布的连接杆9连接在一起，每根连接杆9上均套设有一弹簧10，弹簧10的两端分别与圆板8及定位圈4连接，擀薄轮5位于圆板8与定位圈4之间，其两端分别与倒U形支架11转动连接，支架11的上部通过一转轴与平板7连接，当第一驱动机构驱动擀薄模块联动擀薄轮5及定位圈4 一起下降至定位圈4压到输送带1后，继续下降定位圈4将克服弹簧10弹力而相对擀薄轮5向上运动。
[0017]在擀薄模块上设置有驱动擀薄轮5来回滚动的第二驱动机构。该第二驱动机构包括驱动气缸12、主动齿轮13及从动齿轮14，驱动气缸12的活塞杆通过万向结与主动齿轮13连接，主动齿轮13与从动齿轮14啮合，从动齿轮14与上述转轴上端固接。
[0018]初加工面皮(面团)随输送带1到达擀皮工位处(定位圈4的限位环6下方)，伺服电机2带动丝杆3驱动擀薄模块下降，擀薄模块联动擀薄轮5及定位圈4 一起下降至定位圈4压到输送带1后，继续下降，定位圈4克服弹簧10弹力而相对擀薄轮5向上运动，擀薄轮5接触到面皮，驱动气缸12带动主动齿轮13来回旋转，通过轴连接实现擀薄轮5来回滚动，而擀薄面皮，通过控制定位圈4克服弹簧10弹力而相对擀薄轮5向上运动的程度(通过调节擀薄模块上升下降程度达到)，可以擀制不同厚度的面皮。
[0019]应该理解，在本实用新型的权利要求书、说明书中，所有“包括……”均应理解为开放式的含义，也就是其含义等同于“至少含有……”，而不应理解为封闭式的含义，即其含义不应该理解为“仅包含……”。
[0020]本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
【主权项】
1.一种面皮的擀薄装置，其特征在于，它包括输送带(1)、位于输送带(1)上方的擀薄模块及驱动擀薄模块相对输送带(1)上下升降的第一驱动机构，在擀薄模块下方设置有环状定位圈(4)及擀薄轮(5)，擀薄轮(5)位于定位圈(4)上方，定位圈(4)与擀薄模块之间设置有弹簧(10)，第一驱动机构驱动擀薄模块联动擀薄轮(5)及定位圈(4) 一起下降至定位圈(4)压到输送带(1)后，继续下降定位圈(4)将克服弹簧(10)弹力而相对擀薄轮(5)向上运动，在擀薄模块上设置有驱动擀薄轮(5)来回滚动的第二驱动机构。2.根据权利要求1所述的一种面皮的擀薄装置，其特征在于，所述擀薄轮(5)为棒状。3.根据权利要求1或2所述的一种面皮的擀薄装置，其特征在于，所述的定位圈(4)圈内设置有限位环￠)，上述擀薄轮(5)位于限位环￠)的正上方，且擀薄轮(5)长度与限位环(6)内径相当。4.根据权利要求1或2所述的一种面皮的擀薄装置，其特征在于，所述的第一驱动机构包括伺服电机(2)、丝杆(3)，丝杆(3) —端与伺服电机(2)连接，另一端与擀薄模块连接。5.根据权利要求1或2所述的一种面皮的擀薄装置，其特征在于，所述的第二驱动机构包括驱动气缸(12)、主动齿轮(13)及从动齿轮(14)，驱动气缸(12)的活塞杆通过万向结与主动齿轮(13)连接，主动齿轮(13)与从动齿轮(14)啮合，所述从动齿轮(14)上设置有一转轴，转轴的一端与从动齿轮(14)固接，另一端穿过擀薄模块与一倒U型支架(11)连接，上述擀薄轮(5)的两端分别与支架(11)转动连接。
【专利摘要】本实用新型提供了一种面皮的擀薄装置，属于食品加工机械技术领域。它解决了现有擀薄装置一般都设置的较复杂，且同一设备不能擀制不同厚度的面皮等问题。本实用新型包括输送带、位于输送带上方的擀薄模块及驱动擀薄模块相对输送带上下升降的第一驱动机构，在擀薄模块下方设置有环状定位圈及擀薄轮，擀薄轮位于定位圈上方，定位圈与擀薄模块之间设置有弹簧，第一驱动机构驱动擀薄模块联动擀薄轮及定位圈一起下降至定位圈压到输送带后，继续下降定位圈将克服弹簧弹力而相对擀薄轮向上运动，在擀薄模块上设置有驱动擀薄轮来回滚动的第二驱动机构。本实用新型结构简单、操作方便、自动化程度高，能擀出不同厚度且大小均一的面皮，更好地满足客户需求。
【IPC分类】A21C3/02
【公开号】CN205052667
【申请号】CN201520663577
【发明人】侯长安, 郑飚, 陈建彬, 柳益善
【申请人】兰溪健发食品机械有限公司
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2015年8月30日