前烤后焖式食品隧道炉的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种前烤后焖式食品隧道炉。
【背景技术】
[0002]面包、蛋糕等食品在生产过程中，通常通过烘烤炉来将食品烤熟。目前的烘烤炉通常包括电烘烤炉或者气能烘烤炉，现有的烘烤炉通常包括烘烤箱，以可活动的方式安装于烘烤箱内的食品载板及为烘烤箱内加热的加热组件。通过加热组件产生一定的热量为烘烤箱内的食品烘烤。该食品通过运输机构带动食品载板由烘烤箱的入口传输至烘烤箱的出
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[0003]但是不管是使用电能源还是气能源都能通过烘烤的方式来将厚度较小的食品烤熟，当达到一定厚度的时候则会出现食品内部没有被烤熟的现象，或者内部烤熟了外表则被烤焦了。因此现有的烘烤炉不能满足食品烘烤的不同需求。
【实用新型内容】
[0004]针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种结构合理的前烤后焖式食品隧道炉，其通过先烘烤后焖使得食品均匀受热而使得食品均能焖熟，能满足不同厚度食品加工的需求。
[0005]为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案:
[0006]—种前烤后焖式食品隧道炉，包括:
[0007]烘烤炉，其内部中空且两端开口，该烘烤炉上开设有消泡出口；
[0008]运输机构，其安装于烘烤炉内；
[0009]链板结构，其安装在运输机构上；
[0010]消泡机构，其安装在烘烤炉上，并与所述消泡出口对齐；
[0011 ]及盖板机构，其安装于烘烤炉上，该盖板机构包括安装于烘烤炉内的盖板本体;盖板本体在覆盖于烘烤炉内食品上的位置及远离烘烤炉内食品的位置之间往复运动。
[0012]优选地，所述盖板机构还包括:伸缩设备、第一传动件、第二传动件及转动组件;所述伸缩设备及转动组件分别与第一传动件连接;所述转动组件、盖板本体分别与所述第二传动件连接;所述转动组件通过伸缩设备带动第一传动件运动，进而带动该动转动组件进行转动，且转动组件在转动的过程中通过第二传动件带动盖板本体运动。
[0013]优选地，所述转动组件包括第二主动杆、第三轴承、第一连接盘及第二连接盘；各个第二主动杆的两端分别安装有一第三轴承;所述第一连接盘第二连接盘分别固定地套设在第二主动杆上。
[0014]优选地，所述转动组件还包括第二从动杆、第四轴承及第三连接盘;所述第二从动杆的两端分别安装有所述第四轴承;所述第三连接盘与所述第二传动件连接。
[0015]优选地，当一个伸缩设备同时驱动多个转动组件运动时，各个转动组件分别驱动一个盖板本体运动;盖板机构还包括第三传动件及第四连接盘;所述主转动组件与伸缩设备通过第一传动件连接;所述主转动组件及各副转动组件的主动杆上分别固定有第四连接盘;各个第三传动件分别与两个第二主动杆上的第四连接盘连接。
[0016]优选地，所述消泡机构与盖板机构间隔设置，该消泡机构包括消泡台、密封挡板、导轨及驱动组件;所述导轨固定在消泡台一侧;所述密封挡板与导轨滑动连接;所述驱动组件用于驱动所述密封挡板在导轨上滑动;各驱动组件分别包括一个伸缩气缸、一个第一主动杆、一个第三连接件及至少一个第四连接件;所述第三连接件的两端分别与伸缩气缸及第一主动杆连接;所述第四连接件的两端分别与第一主动杆及密封挡板固定连接。
[0017]优选地，各第一主动杆包括两个底座、两个第一轴承及一个第一杆体;各第一杆体的两端分别安装有一第一轴承;所述底座固定在烘烤炉上;两个所述第一轴承分别固定在两个所述底座上。
[0018]优选地，所述第一主动杆还包括至少两个第一链盘，所述第一链盘均固定在所述第一杆体上;各第一链盘分别与所述第一连接件或者第二连接件连接。
[0019]优选地，各所述驱动组件还包一个第一从动杆，所述第一从动杆与第一主动杆平行且间隔设置;所述第一主动杆位于第一从动杆及伸缩气缸之间；各第一从动杆包括一第二杆体、两个第二轴承及至少一个第二链盘;两个第二轴承分别固定在所述底座上;所述第二杆体的两端分别与两个第二轴承连接;所述第二链盘固定在第二杆体上。
[0020]优选地，包括若干链板本体、两个连接组件及若干轴承;两个所述连接组件分别固接于链板本体的两端，该链板本体通过连接组件相互并列的组成一整体;各链板本体的上表面其相互齐平;所述转动轴承套设在连接组件上;各连接组件分别包括一第一连接件、第二连接件及至少一个连接轴;各连接轴包括第一端部及第二端部，所述第一端部与第一连接件固接，第二端部与第二连接件固接;各轴承分别套设在一个连接轴上。
[0021 ]本实用新型的有益效果:
[0022]与现有技术相比，本实用新型通过链板结构承载食品，并通过运输机构带动链板在烘烤炉内运输，先经过一段时间烘烤之后至消泡机构进行消泡，消泡完之后再进行烘烤，然后再进入安装有盖板机构的位置处焖熟。通过盖板机构的盖板本体对食品进行盖合，从而使得不同厚度的食品全方位受热而被焖熟，应增加了焖的效果产品的组织均匀性更佳。
[0023]另外，所述链板结构的链板本体之间的间隙小且平整，将产品放在链板上烘烤时受热均匀，且不会出现漏料现象。
[0024]所述消泡机构通过两个伸缩气缸将密封挡板(即消泡门)打开，便于将食品取出进行消泡;并在消泡台的下方有一组加热装置，有利食品使终处于加热状态，不会因为食品被取出而终止食品的正常成熟周期，消泡结束后将产品推入烘烤炉内进行正常烘烤。
[0025]所述加盖机构，通过伸缩设备使第二主动杆转动，再通过第二主传动杆上的第二连接盘使第二传动件运动，实现将盖板本体进行升降运动，所以其操作简单。
【附图说明】
[0026]图1为本实用新型的实施例中一种前烤后焖式食品隧道炉的结构示意图；
[0027]图2为本实用新型的实施例中一种新型链板结构的示意图；
[0028]图3为本实用新型的实施例中一种新型链板结构的分解示意图；
[0029]图4为连接组件的部分分解示意图；
[0030]图5为本实用新型的实施例中一种新型消泡机构结构的示意图；
[0031]图6为本实用新型的实施例中一种新型消泡机构结构安装于烘烤炉上的示意图；
[0032]图7为本实用新型的具体实施例中一种食品加工盖板机构的结构示意图；
[0033]图8为本实用新型的具体实施例中一种食品加工盖板机构安装于烘烤炉上时的示意图。
[0034]图中:1、烘烤炉;2、运输机构;3、链板结构；31、链板本体;32、连接组件;321、第一连接件；3210、第一穿孔；3211、第二穿孔；3212、固定板;3213、连接板;322、第二连接件；3220、第三穿孔;3221、第四穿孔;323、连接轴;3231、第一端部;3232、第二端部;33、转动轴承;4、消泡机构;41、消泡台；411、消泡台本体;42、密封挡板;43、导轨;44、驱动组件;441、伸缩气缸;442、第一主动杆；4421、底座；4422、第一轴承；4423、第一杆体;4424、第一链盘；443、第三连接件；444、第四连接件；445、第一从动杆；4451、第二杆体；4452、第二轴承；4453、第二链盘;45、控制开关;5、盖板机构；51、伸缩设备;52、转动组件;521、第二主动杆；522、第三轴承;523、第一连接盘;524、第二连接盘;526、第二从动杆;527、第四轴承;528、第三连接盘;53、盖板本体；531、第五连接件；54、第一传动件；55、第二传动件；56、第三传动件;57、第四连接盘;58、定位套;501、主转动组件;502、副转动组件。
【具体实施方式】
[0035]下面，结合附图以及【具体实施方式】，对本实用新型做进一步描述:
[0036]参照图1，本实用新型提供一种食品烘焙装置，包括烘烤炉1、运输机构2、链板结构
3、消泡机构4及盖板机构5。所述运输机构2安装于烘烤炉1内。所述链板结构3安装在运输机构2上，并可通过该运输机构2带动其在烘烤炉1内运动。所述消泡机构4及盖板机构5均安装于烘烤炉上。
[0037]本实用新型的食品通过运输机构2带动链板结构3在烘烤炉1内进行运输，先经过一段时间烘烤之后至消泡机构4进行消泡，消泡完之后再进行烘烤，然后再进入安装有盖板机构5的位置处焖熟。本实用新型消泡的时间与焖熟的时间相同，同一时间段内可为多个链板结构3上的食品进行消泡，也可为相同数量链板结构3上的食品进行焖熟。本实用新型可以多个链板结构3同时在烘烤炉1内进行传输，消泡机构4上有食品进行消泡的同时盖板机构也在为其他的食品焖熟。所述传输机构每隔预定时间运动一次，该预定时间可为消泡时间或者焖熟时间，该过程可通过现有技术来控制运输机构2间断性的运动实现，例如相邻两次运动的时间间隔为消泡时间或者焖熟时间，本实施例不予赘述。
[0038]所述烘烤炉1及运输机构2可为现有技术。例如:该烘烤炉内部中空且两端开口，该烘烤炉