专利名称：乌饭果提取物及其制备方法和在卷烟中的应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种植物提取物及其制备方法与应用，具体涉及一种乌饭果提取物及其制备方法和在卷烟中的应用。
背景技术：
乌饭果,又称南烛子,杜醇花科植物乌饭树Vaccinum bracteatum Thunb.的果实，始载于《开宝本草》。《食疗本草》记载，乌饭果是我国民间传统的药食同源果实，营养价值高，性平，甜酸风味好。具有健脾益肾、抗衰老、防癌等多种营养保健功能。近几年来，国内外植物科学工作者对乌饭树的种子作了大量的研究，发现乌饭树的果实南烛子中含有丰富的糖分、游离酸(苹果酸、柠檬酸、酒石酸)、维生素等营养成分，是一种大有前途的抗衰老植物，现正被综合开发利用。在欧美、日本等国，乌饭果的食用、药用价值已经得到了很大的重视，并制成了一系列产品。我国拥有丰富的野生乌饭树植物资源，但对于乌饭果的开发与利用，目前仍然处于粗加工阶段，仅有部分地区将乌饭果酿酒，或制成天然果汁、果酱的习惯，但没有形成规模。国内除了利用乌饭果提取食用色素之外，未见其它相关报道。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是:弥补上述现有技术的不足，提供一种能使香烟香气变得细腻、清晰，刺激性有所下降的乌饭果提取物。本发明的所要解决的另一技术问题是:提供一种乌饭果的制备方法及其在卷烟中的应用。 本发明的技术问题是通过以下技术方案予以解决的。—种乌饭果提取物的制备方法，包括以下步骤:1)粉碎:将待提取的乌饭果原料在40 70°C条件下进行烘干，并粉碎至粒度为150 420 μ m的粉末；2)酶解:将用乌饭果粉末质量的5 20倍水浸泡乌饭果粉末，加入质量比为1%。 10%。的纤维素酶和1%0 10%。的蛋白酶，调整pH4 7，温度37°C 55°C，搅拌速度20 80rpm，酶解2 5小时；3)浸提:将酶解后的混合液直接进行浸提，分离出一次液后再加入乌饭果粉末质量的10倍水进行二次浸提，合并2次提取液并浓缩至密度为1.2321 ±0.02g/cm3，得乌饭果粗提物；4)沉淀:加入3倍乌饭果粗提物质量的95%乙醇沉淀，分离浓缩至密度为1.3211 ±0.02g/cm3,即得乌饭果提取物。优选的，酶解步骤中，所述蛋白酶为复合蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶中的任意一种或一种以上的任意混合物。优选的，所述调整pH值是使用磷酸或氢氧化钠调整酶解体系的pH值，使大分子物质更有效地被降解为小分子，提高了酶解效率和得到更多的有效成分。优选的，浸提步骤中，所述的浸提是在搅拌下浸提，提取时间I 4小时、搅拌速度为100 300rpm、浸提温度为80°C 95°C、密封、回流。
优选的，浸提步骤和沉淀步骤中，所述的分离是离心分离，离心速率为2500rpm 8000rpm，使得乌饭果提取物具有更良好的状态和更高的稳定性。优选的，为了使得乌饭果提取物具有更良好的状态和更高的稳定性，所述的浓缩是采用减压真空浓缩设备对滤液进行浓缩处理。优选的,沉淀步骤中，所述的沉淀是在0°C 10°C下,沉淀8 24h。保证了乌饭果中的大分子物质如鞣质等杂质沉淀完全，使得乌饭果提取物具有更好的溶剂性。一般情况下，该乌饭果提取物为棕褐色半流动状态，具有乌饭果特征香气，能够溶于水、丙二醇，或体积百分比低于70%的乙醇溶液。当然，由于所述制备方法所采取的具体的技术手段有差异，其所获得的乌饭果提取物在性质上也相应会有一些差异。本发明的技术问题通过以下进一步的技术方案予以解决。一种根据上述制备方法提取的乌饭果提取物在卷烟中的应用，将所述乌饭果提取物用无毒无刺激性气味的有机溶剂进行稀释，稀释倍数为10-15倍；在制备卷烟前，将所述乌饭果提取物稀释液按照0.1%-1%的质量比例喷洒在烤烟叶表面。所述有机溶剂为丙二醇、山梨醇、木糖醇或甘油中一种或一种以上的混合液。本发明的有益效果是:本发明所述乌饭果提取物的制备方法，采用生物酶解技术提取，使整个生产过程中环保、高效，适于工业化实施。进一步地，利用纤维素酶和蛋白酶进行酶解，使得提取物中的纤维素及蛋白质等大分子补降解，较大幅度提高乌饭果中有效成分的提取率，改善生产过程中的滤过速度和纯化效果，提高产品质量。另一方面，将本发明制备方法所提取的乌饭果提取物应用于卷烟制备中，使香烟香气变得细腻、清晰，刺激性有所下降，烟气的甜润性提高，极 大地改善了香烟的内在品质。
具体实施例方式下面结合具体实施方式
对本发明做进一步详细说明。本发明的乌饭果提取物的制备方法的一种实施例，利用乌饭果，经干燥粉碎，纤维素酶和蛋白酶进行酶解，再进行浸提，经分离、沉淀后浓缩得到乌饭果提取物。干燥粉碎有利于提高乌饭果的提取率；而通过生物酶解，可以使乌饭果中的大分子物质降解，产生更多的香味成分提高有效成分的提取率；分离、沉淀和浓缩过程则保证了成品的乌饭果提取物具有良好的状态和更闻的稳定性。将乌饭果提取物应用于卷烟，极大地改善了香烟的内在品质，使香烟香气变得细腻、清晰，降低刺激性，烟气的甜润性提高。结合进一步具体的乌饭果提取物的制备方法的实施例，以下做进一步详细的描述。实施例一。准确称取200g乌饭果，在45°C烘干，并粉碎至粒度为250μπι的粗粉，加入2400g水浸泡，随后加入3%。的纤维素酶和5%。的蛋白酶，并调整pH值为5.5，温度控制在37土 TC、搅拌速度为30rpm下进行酶解3h，酶解结束后在80°C 95°C下密封、回流浸提3h,搅拌速度为150rpm,浸提结束后在3000rpm转速下离心30min分离出一次提取液,再加入2000g水浸提二次，分离出二次提取液，合并2次提取液并减压浓缩至密度为1.2331g/cm3的乌饭果粗提物，再加入3倍的95%乙醇，4°C下沉淀12h，3000prm转速下离心30min分离出上清液，并减压浓缩至密度为1.3131g/cm3,即为乌饭果提取物I。实施例二。准确称取200g乌饭果，在50°C烘干，并粉碎至粒度为420 μ m的粗粉，加入2000g水浸泡，随后加入4%。的纤维素酶和4%。的蛋白酶，并调整pH值为6.0，温度控制在42土 1℃C、搅拌速度为50rpm下进行酶解4h，酶解结束后在80°C 95°C下密封、回流浸提4h,搅拌速度为180rpm,浸提结束后在4500rpm转速下离心20min分离出一次提取液,再加入2000g水浸提二次，分离出二次提取液，合并2次提取液并减压浓缩至密度为1.2422g/cm3的乌饭果粗提物，再加入3倍的95%乙醇，(TC下沉淀8h，3500rpm转速下离心20min分离出上清液，并减压浓缩至密度为1.3085g/cm3,即为乌饭果提取物II。实施例三。准确称取200g乌饭果，在65°C烘干，并粉碎至粒度为250μπι的粗粉，加入3000g水浸泡，随后加入8%。的纤维素酶和6%。的蛋白酶，并调整pH值为7.0，温度控制在50±1°C、搅拌速度为40rpm下进行酶解2.5h，酶解结束后在80°C 95°C下密封、回流浸提2h，搅拌速度为250rpm，浸提结束后在4000rpm转速下离心15min分离出一次提取液，再加入2000g水浸提二次，分离出二次提取液，合并2次提取液并减压浓缩至密度为1.2243g/cm3的乌饭果粗提物，再加入3倍的95%乙醇，8°C下沉淀20h，3000rpm转速下离心IOmin分离出上清液，并减压浓缩至密度为1.3232g/cm3,即为乌饭果提取物III。试验测试:将上述实施例一、二、三中制得的乌饭果提取物1、I1、111均用50%丙二醇溶液稀释至10倍，然后喷洒在同一种中档空白(未加香料)烤烟烟丝表面，添加量为烟丝的0.5%。后续处理按常规的卷烟工艺进行，即在喷施乌饭果提取物的稀释液后，将烤烟烟丝贮存4小时，再经过切丝、烘丝、加香、贮丝、卷接和包装工序制成卷烟成品。将实施例一、二和三处理的烟叶制成的卷烟与对照样进行感官质量评价比较，实验结果如下。
权利要求
1.种乌饭果提取物，其特征在于采用包括以下步骤的制备方法制得: 1)粉碎:将待提取的乌饭果原料在40 70°C条件下进行烘干，并粉碎至粒度为150 420 μ m的粉末； 2)酶解:将用乌饭果粉末质量的5 20倍水浸泡乌饭果粉末，加入质量比为1%。 10%。的纤维素酶和1%。 10%。的蛋白酶，调整pH4 7，温度37°C 55°C，搅拌速度20 80rpm，酶解2 5小时； 3)浸提:将酶解后的混合液直接进行浸提，分离出一次液后再加入乌饭果粉末质量的10倍水进行二次浸提，合并2次提取液并浓缩至密度为1.2321 ±0.02g/cm3，得乌饭果粗提物； 4)沉淀:加入3倍乌饭果粗提物质量的95%乙醇沉淀，分离浓缩至密度为1.3211 ±0.02g/cm3,即得乌饭果提取物。
2.据权利要求1所述的一种乌饭果提取物，其特征在于:步骤2)中所述蛋白酶为复合蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶中的任意一种或一种以上的任意混合物；所述调整PH值是使用磷酸或氢氧化钠调整酶解体系的pH值。
3.据权利要求1所述的一种乌饭果提取物，其特征在于:步骤3)中所述的浸提是在搅拌下浸提，提取时间I 4小时、 搅拌速度为100 300rpm、浸提温度为80°C 95°C、密封、回流；步骤4)中所述的沉淀是在0°C 10°C下,沉淀8 24h。
4.据权利要求1所述的一种乌饭果提取物，其特征在于:步骤3)、4)中所述的分离是离心分离，离心速率为2500rpm 8000rpm ;所述的浓缩是采用减压真空浓缩设备对滤液进行浓缩处理。
5.利要求1所述的一种乌饭果提取物的制备方法，采用包括以下步骤的制备方法制得: 1)粉碎:将待提取的乌饭果原料在40 70°C条件下进行烘干，并粉碎至粒度为150 420 μ m的粉末； 2)酶解:将用乌饭果粉末质量的5 20倍水浸泡乌饭果粉末，加入质量比为1%。 10%。的纤维素酶和1%。 10%。的蛋白酶，调整pH4 7，温度37°C 55°C，搅拌速度20 80rpm，酶解2 5小时； 3)浸提:将酶解后的混合液直接进行浸提，分离出一次液后再加入乌饭果粉末质量的10倍水进行二次浸提，合并2次提取液并浓缩至密度为1.2321 ±0.02g/cm3，得乌饭果粗提物； 4)沉淀:加入3倍乌饭果粗提物质量的95%乙醇沉淀，分离浓缩至密度为1.3211 ±0.02g/cm3,即得乌饭果提取物。
6.据权利要求5所述的一种乌饭果提取物的制备方法，其特征在于:步骤2)中所述蛋白酶为复合蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶中的任意一种或一种以上的任意混合物；所述调整pH值是使用磷酸或氢氧化钠调整酶解体系的pH值。
7.据权利要求5所述的一种乌饭果提取物的制备方法，其特征在于:步骤3)中所述的浸提是在搅拌下浸提，提取时间I 4小时、搅拌速度为100 300rpm、浸提温度为80°C 95°C、密封、回流；步骤4)中所述的沉淀是在0°C 10°C下，沉淀8 24h。
8.据权利要求5所述的一种乌饭果提取物的制备方法，其特征在于:步骤3)、4)中所述的分离是离心分离，离心速率为2500rpm 8000rpm ;所述的浓缩是采用减压真空浓缩设备对滤液进行浓缩处理。
9.利要求1所述的乌饭果提取物在卷烟中的应用，其特征在于:将所述乌饭果提取物用无毒无刺激性气味的有机溶剂进行稀释，稀释倍数为10-15倍；在制备卷烟前，将所述乌饭果提取物稀释液按照0.1%-1%的质量比例喷洒在烤烟叶表面。
10.据权 利要求9所述的包饭果提取物在卷烟中的应用，其特征在于:所述有机溶剂为丙二醇、山梨醇、木糖醇或甘油中一种或一种以上的混合液。
全文摘要
乌饭果提取物及其制备方法和在卷烟中的应用，涉及一种植物提取物及其制备方法与应用。其制备方法包括以下步骤粉碎；酶解；浸提。将所述乌饭果提取物用无毒无刺激性气味的有机溶剂进行稀释，稀释倍数为10-15倍；在制备卷烟前，将所述乌饭果提取物稀释液按照0.1%-1%的质量比例喷洒在烤烟叶表面。本发明的有益效果是采用生物酶解技术提取，利用纤维素酶和蛋白酶进行酶解，改善生产过程中的滤过速度和纯化效果，提高产品质量，乌饭果提取物应用于卷烟制备中，使香烟香气变得细腻、清晰，刺激性有所下降，烟气的甜润性提高，极大地改善了香烟的内在品质。
文档编号A24B3/12GK103087826SQ20111034989
公开日2013年5月8日 申请日期2011年11月8日 优先权日2011年11月8日
发明者邓宇, 田耀伟, 陶冶, 戴水平, 郭磊 申请人:江西中烟工业有限责任公司