专利名称：一种利用麦冬发酵的烟用香料及其制备方法与应用的制作方法
技术领域：
本发明属于烟用香料及其制备方法与应用，具体涉及利用麦冬发酵的烟用香料及其制备方法与应用。
背景技术：
麦冬为百合科沿阶草属植物麦冬的干燥块茎，是我国有着悠久历史的常用滋阴中药，主要产于四川、浙江等地。《神农本草经》记载，麦冬具有养阴生津、润肺清心等功效。麦冬主要化学成分为多糖、留醇、皂苷类、高异黄酮类、氨基酸等。麦冬多糖是麦冬中所占比例大，含量在70% 90%，是一种菊淀粉型的多糖。麦冬在卷烟中的应用已有文献报道，但均是通过提取浓缩而得，产品香味单一。
发明内容
本发明的目的是针对上面所述缺陷，提供一种能直接用于卷烟加香，增加卷烟的甜香和酯香，降低刺激，减少杂气等作用的利用麦冬发酵的烟用香料。本发明的另一目的是提供一种利用麦冬发酵的烟用香料的制备方法与应用。本发明的技术问题通过以下技术方案予以解决。一种利用麦冬发酵的烟用香料，其制备方法是将麦冬干燥粉碎后，通过生香酵母发酵增香后再用有机溶剂提取，固液分离后经浓缩制得。所述的麦冬是浙麦冬或川麦冬，生香酵母指的是产膜酵母、假丝酵母、汉逊酵母、球拟酵母中的一种或者几种的混合物。将麦冬与麦冬重量倍数为2 6倍的水混合后，加入麦冬质量的0.01% 0.2%的生香酵母用37°C温水配成的溶液，均匀喷洒于麦冬上，在25°C 40°C发酵2d 5d，使得最终产品具有很多新的香气。采用的有机溶剂为乙醇或丙酮或乙酸乙酯，或者上述任意溶剂的水溶液；麦冬中加入麦冬重量的5 12倍有机溶剂在70 V 95°C浸提2h 5h，目的将香气成分提取出来。发酵提取液通过离心分离，转速为3000rpm 8000rpm,时间为IOmin 30min,离
心上清液经过减压浓缩后，即得麦冬发酵烟用香料，该产品可直接用于卷烟加香。本发明制备的利用麦冬发酵的烟用香料，是将成品用乙醇或者丙二醇稀释后，按烟叶重量的0.01% 0.1%均匀喷洒在烟丝上。本发明的有益效果是:本发明制备的麦冬发酵烟用香料，由于采用了微生物发酵这一生物转化过程，使麦冬发酵烟用香料较常规法制得的麦冬香料香气更为饱满醇和，生香酵母发酵使得麦冬产生更多与卷烟协调的香气成分，除具有麦冬本身的甜香外，增加了酯香，与烟香更协调，降低了刺激，减少了杂气。同时，本发明的生产工艺简单、原料来源广，设备投资少，适合为业化生产。本发明的产品可直接用于卷烟加香。
具体实施例方式下面结合具体实施方式
对本发明做进一步详细说明。实施例一。称取一定量的干燥粉碎的浙麦冬，与3倍水混合后,加入麦冬质量的0.02%汉逊酵母用37°C温水配成的溶液，均匀喷洒于麦冬上，在35°C发酵5d，再加入麦冬质量8倍的50%的乙酸乙酯水溶液，在70°C浸提3h，浸提结束后在5000rpm条件下离心15min，除掉药渣后，上清液经过减压浓缩至麦冬质量的20%，即得麦冬发酵烟用香料I。实施例二。称取一定量的干燥粉碎的浙麦冬，与2倍的水混合后,加入麦冬质量的0.1%的假丝酵母用37°C温水配成的溶液，均匀喷洒于麦冬上，在28°C发酵3d，再加入麦冬质量6倍的70%乙醇水溶液，在80°C浸提3h，浸提结束后在3000rpm条件下离心20min，除掉药渣后，上清液经过减压浓缩至无溶剂味，即得麦冬发酵烟用香料II。实施例三。称取一定量的干燥粉碎的川麦冬，与5倍的水混合后,加入麦冬质量的0.08%的产膜酵母用37°C温水配成的溶液，均匀喷洒于麦冬上，在40°C发酵2d，再加入麦冬重量的6倍的丙酮溶液，在70°C浸提3h，浸提结束后在4000rpm条件下离心20min，除掉药渣后，上清液经过减压浓缩至无溶剂味，即得麦冬发酵烟用香料III。试验测试:将上述实施例1、2和3中制得的麦冬发酵烟用香料1、I1、III均用50%的丙二醇溶液稀释至10倍，然后喷洒在同一种空白(未加香加料)烤烟烟丝表面，添加量分别为烟丝重量的0.01%、0.05%,0.1%。同时以未喷洒麦冬发酵烟用香料的烤烟烟丝为对照样，后续处理按常规的卷烟工艺进行，即在喷施麦冬发酵烟用香料的稀释液后，将烤烟烟丝贮存4小时，再经过切丝、烘丝、加香、贮丝、卷接和包装工序制成卷烟成品，由8人组成的评吸小组分别对上述样品进行评吸对比，结果如下表。
权利要求
1.一种利用麦冬发酵的烟用香料，其特征在于由如下制备方法制得:将麦冬干燥粉碎后，通过生香酵母发酵增香后再用有机溶剂提取，固液分离后经浓缩制得。
2.根据权利要求1所述的一种利用麦冬发酵的烟用香料，其特征在于:所述的麦冬是浙麦冬或川麦冬，生香酵母指的是产膜酵母、假丝酵母、汉逊酵母、球拟酵母中的一种或者几种的混合物；将麦冬与麦冬重量倍数为2 6倍的水混合后，加入麦冬质量的0.01% 0.2%的生香酵母用37°C温水配成的溶液，均匀喷洒于麦冬上，在25°C 40°C发酵2d 5d。
3.根据权利要求1所述的一种利用麦冬发酵的烟用香料，其特征在于:采用的有机溶剂为乙醇或丙酮或乙酸乙酯，或者上述任意溶剂的水溶液；麦冬中加入麦冬重量的5 12倍有机溶剂在70°C 95°C浸提2h 5h。
4.根据权利要求1所述的一种利用麦冬发酵的烟用香料，其特征在于:发酵提取液通过离心分离，转速为3000rpm 8000rpm,时间为IOmin 30min,离心上清液经过减压浓缩后，即得麦冬发酵烟用香料。
5.权利要求1所述的一种利用麦冬发酵的烟用香料的制备方法，其特征在于:将麦冬干燥粉碎后，通过生香酵母发酵增香后再用有机溶剂提取，固液分离后经浓缩制得。
6.根据权利要求5所述的一种利用麦冬发酵的烟用香料的制备方法，其特征在于:所述的麦冬是浙麦冬或川麦冬，生香酵母指的是产膜酵母、假丝酵母、汉逊酵母、球拟酵母中的一种或者几种的混合物；将麦冬与麦冬重量倍数为2 6倍的水混合后,加入麦冬质量的0.01% 0.2%的生香酵母用37°C温水配成的溶液，均匀喷洒于麦冬上，在25°C 40°C发酵2d 5d。
7.根据权利要求5所述的一种利用麦冬发酵的烟用香料的制备方法，其特征在于:采用的有机溶剂为乙醇或丙酮或乙酸乙酯，或者上述任意溶剂的水溶液；麦冬中加入麦冬重量的5 12倍有机溶剂在70°C 95°C浸提2h 5h。
8.根据权利要求5所述的一种利用麦冬发酵的烟用香料的制备方法，其特征在于:发酵提取液通过离心分离，转速为3000rpm 8000rpm,时间为IOmin 30min,离心上清液经过减压浓缩后，即得麦冬发酵烟用香料。
9.权利要求1所述的一种利用麦冬发酵的烟用香料在卷烟制备中的应用，其特征在于:将香料用乙醇或者丙二醇稀释后，按烟叶重量的0.01% 0.1%均匀喷洒在烟丝上。
全文摘要
一种利用麦冬发酵的烟用香料及其制备方法与应用，属于烟用香料及其制备方法与应用。其制备方法是将麦冬干燥粉碎后，通过生香酵母发酵增香后再用有机溶剂提取，固液分离后经浓缩制得。本发明制备的利用麦冬发酵的烟用香料，是将成品用乙醇或者丙二醇稀释后，按烟叶重量的0.01%～0.1%均匀喷洒在烟丝上。本发明的有益效果是由于采用了微生物发酵这一生物转化过程，使麦冬发酵烟用香料较常规法制得的麦冬香料香气更为饱满醇和，生香酵母发酵使得麦冬产生更多与卷烟协调的香气成分，除具有麦冬本身的甜香外，增加了酯香，与烟香更协调，降低了刺激，减少了杂气。
文档编号A24B15/24GK103082403SQ201110349869
公开日2013年5月8日 申请日期2011年11月8日 优先权日2011年11月8日
发明者蔡继宝, 邓宇, 田耀伟, 郭磊, 陶冶 申请人:江西中烟工业有限责任公司