一种烟用香料及其应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于卷烟添加剂技术领域，具体涉及一种以龙眼蜂蜜为原料制备的烟用香 料。同时本发明还涉及所述香料在卷烟生产中的具体应用。
【背景技术】
[0002] 随着社会的发展与进步，消费者的健康意识逐渐提高，人们对卷烟吸食习惯逐步 改变，低焦油卷烟得到广大消费者的关注。为了满足人们的需求，烟草工作者们通过长期研 宄，已经形成了一系列降低焦油的方法：改进卷烟纸透气度，采用不同材料结构的滤嘴、打 孔稀释、膨胀烟丝梗丝及烟草薄片。卷烟加工过程中降焦减害的技术措施在卷烟加工过程 中，单纯地降低焦油含量早已不是难事，其难度在于如何在降低焦油含量的同时尽量不削 弱卷烟香味、不破坏香气风格。为了解决这个难题，大量的香料技术在低焦油卷烟中得到研 宄与应用。
[0003] 龙眼蜂蜜又称"桂圆蜜"，是蜜中上品，主要分布于我国华南地区，以及台湾地区， 如广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有龙眼的浓烈香气，我国单 花蜜中其蛋白质含量最高，达1.699%。它有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气 之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性食用。
[0004] 当前，龙眼蜂蜜主要作为饮品来使用，而以龙眼蜂蜜为原料制备烟用香料的技术 尚未见报道。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种以龙眼蜂蜜为原料，能有效改 善卷烟抽吸舒适性的烟用香料。
[0006] 本发明的目的还在于提供所述烟用香料在卷烟生产中的具体应用。
[0007] 本发明的目的通过以下技术方案予以实现。
[0008] 除非另有说明，本发明所采用的百分数均为质量百分数。
[0009] -种烟用香料，由下述方法制备得到：
[0010](1)将1L去离子水加入到恒温水浴锅中，恒定水浴温度在60~70°C，边搅拌边加 入龙眼蜂蜜，搅拌速度为100~300rpm/min;
[0011](2)在龙眼蜂蜜加入完毕后，加热升高温度至90~95°C，此时会有大量泡沫产生， 待泡沫凝结后再升高加热速率，冷凝挥发物以收集馏分，未挥发物作为馏余物，当馏分收集 至所述龙眼蜂蜜重量20~30%时停止收集，即得第一馏分；
[0012] (3)向馏余物中加入占所述龙眼蜂蜜重量10 %~15%的氨基酸和占所述龙眼蜂 蜜重量1~2倍的水，在100-105°C下反应1~3h，得馏余物美拉德反应物；
[0013](4)将1L去离子水加入到恒温水浴锅中，恒定水温65~75°C，边搅拌边加入馏余 物美拉德反应物，搅拌速度为50~200rpm/min;
[0014] (5)在馏余物美拉德反应物加入完毕后，加热收集馏分，收集至该馏分重量为所述 馏余物美拉德反应物重量的30~35%时停止收集，得第二馏分；
[0015] (6)将第一馏分和第二馏分按照1:1. 5~3的质量比混合均匀后即得到所述烟用 香料。
[0016] 优选地，步骤（1)中的龙眼蜂蜜的粘度为2000~3000cP;
[0017] 优选地，步骤（1)中龙眼蜂蜜与水的投料比为1 : 0. 5~2,g:mL;
[0018] 优选地，步骤（3)中所述的氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、L-谷氨酸的一种或为三种氨 基酸的混合物；
[0019] 优选地，步骤（4)中馏余物美拉德反应物与水的投料比为1 : 1~2,g:mL。
[0020] 本发明还涉及所述的烟用香料在卷烟生产中的具体应用，即使用所述烟用香料 给卷烟增香的方法，具体为：将所述烟用香料用乙醇或丙三醇溶解后配成质量浓度为5~ 10%的溶液，按烟丝质量的0. 001~0. 01 %将溶液通过喷洒方式在加料工序中添加到烟丝 上。抽吸卷烟时能使增加香气协调、增加烟香，增加烟气甜润感，有效改善卷烟舒适度。
[0021] 相对于现有技术，本发明具有以下有益效果：
[0022] 1)本发明利用龙眼蜂蜜，通过水蒸气蒸馏和美拉德反应相结合的技术制备烟用香 料，并将其应用到卷烟中，工艺简单适用，所需要的设备简单，成本低和污染小，具有重要的 市场开发和应用前景。
[0023] 2)所制成的烟用香料应用到卷烟中效果非常明显，能起到改善卷烟清香气息、增 加烟气甜润感和提高卷烟舒适性的作用。
【附图说明】
[0024] 图1为本发明制备方法的工艺流程示意图。
[0025] 图2为本发明烟用香料的致香成分总离子流图。
【具体实施方式】
[0026] 以下结合附图和实施例对本发明做进一步的详细说明，但附图和实施例并不是对 本发明技术方案的限定。
[0027] 实施例1
[0028] 将1L去离子水加入到恒温水浴锅中，恒定水浴温度在60°C，龙眼蜂蜜与水按 1 : 0. 5(g:mL)比例投料，边搅拌边加入龙眼蜂蜜，搅拌控制为100rpm/min，在龙眼蜂蜜 加入完毕后，加热升高温度至90°C，此时会有大量泡沫产生，待泡沫凝结后再升高加热速 率，收集馏分，当馏分收集至蜂蜜重量20%时停止收集，即得第一馏分。馏余物加入龙眼蜂 蜜重量10 % %的甘氨酸和重量1倍的水，在100°C下反应lh，得馏余物美拉德反应物，将 1L去离子水加入到恒温水浴锅中，恒定水温65°C，将制备的馏余物美拉德反应物与水按照 1 : 0. 5(g:mL)的比例投料，边搅拌边加入馏余物美拉德反应物，搅拌速度为50rpm/min，在 馏余物美拉德反应物加入完毕后，加热收集馏分，收集至该馏分重量占馏余物美拉德反应 物重量的30%时停止收集，得第二馏分。将第一馏分和第二馏分按照1:1. 5的质量比混合 均匀后即得到所需的烟用香料A。
[0029] 实施例2
[0030]将1L去离子水加入到恒温水浴锅中，恒定水浴温度在70°C，龙眼蜂蜜与水按 1 : 2(g:mL)比例投料，边搅拌边加入龙眼蜂蜜，搅拌控制为300rpm/min，在龙眼蜂蜜加入 完毕后，加热升高温度至95°C，此时会有大量泡沫产生，待泡沫凝结后再升高加热速率，收 集馏分，当馏分收集至蜂蜜重量30%时停止收集，即得第一馏分。馏余物加入龙眼蜂蜜重量 15% %的丙氨酸和重量2倍的水，在105°C下反应3h，得馏余物美拉德反应物，将1L去离子 水加入到恒温水浴锅中，恒定水温75°C，将制备的馏余物美拉德反应物与水按照1 : 2(g: mL)的比例投料，边搅拌边加入馏余物美拉德反应物，搅拌速度为200rpm/min，在