一种口含型无烟气烟草制品及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及烟草领域，特别涉及一种口含型无烟气烟草制品及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 世界范围内控烟运动不断推进，烟草控制法律法规日趋严格，卷烟销量逐年下滑， 新型烟草制品成为重要的潜在市场。目前，无烟气烟草制品在新型烟草制品领域居主导地 位，主要通过口含、含化、咀嚼烟草或烟草制品的方式向消费者提供生理满足感。目前，国外 市场已经有口含型无烟气烟草制品上市。
[0003] 无烟气烟草制品不发生烟草燃烧过程，不会产生有害裂解产物，无烟气产生，可以 在公共场所使用，是低害环保型新型烟草制品的一种重要形式。目前，商品化的口含型无烟 气烟草制品主要在欧美等地区销售，产品的风格和口味也主要针对这些地区消费人群开发 和设计，国内消费者尚无口含型无烟气烟草制品的消费习惯。口含型无烟气烟草制品一般 是以烟草粉末的形式在口腔中使用，烟草中的烟碱等成分溶出而通过黏膜吸收，国外产品 的刺激性较大，并且口感舒适度较低，不适合国内消费者的口味习惯，国外产品的含水量一 般在50%。因此，开发低刺激性、高舒适度的口含型无烟气烟草制品是国内新型烟草制品发 展的一个重要方向，这对于培养无烟气烟草制品的消费市场具有积极意义。
【发明内容】
[0004] 鉴于以上现有技术的缺点，本发明的第一个目的是提供一种口含型无烟气烟草制 品。
[0005] 为达到上述目的，具体采用如下的技术方案：
[0006] -种口含型无烟气烟草制品，其原料按重量份计，包括如下组分：
[0007] 粉末状烟草原料 40-80份， 甜味剂 1-30份， 口味调节剂 2-35份， 清凉剂 0.01-5份 保润剂 0-3份， 水 5-30份。
[0008] 优选地，所述口含型无烟气烟草制品，其原料按重量份计，包括如下组分：
[0009] 粉末状烟草原料 45-65份， 甜味剂 5-20份， 口味调节剂 5-25份, 清凉剂 0.5-3份， 儺润剂 0-3份·， 水 10-25份。
[0010] 其中，所述粉末状烟草原料选自烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟、黄花烟中的一 种或多种的组合，具体可使用烟草的叶、花、茎、种子等部位。
[0011] 优选地，所述烟草原料为晾晒烟，所述晒烟选自晒红烟和晒黄烟及其他地方性晒 烟中的一种或多种的组合，所述晾烟选自马里兰烟、雪茄烟及其他地方性晾烟中的一种或 多种的组合。
[0012] 进一步优选地，所述烟草原料为产自贵州地区的晒红烟，或者该晒红烟与其他烟 草的组合，例如贵州晒红烟与贵州晒黄烟的组合。
[0013] 为了进一步调节烟草原料中的烟碱含量，降低烟草的刺激性、苦涩感，在制成粉 末状烟草原料之前，先对烟草原料进行预处理，所述预处理依次包括陈化处理、水洗处理、 浸渍处理、熟化处理，所述预处理的一种具体操作为：将烟草原料去梗后自然发酵、陈化 0. 5-1年；然后将其浸入30-90°C去离子水中，清洗1-60分钟，脱水干燥后将浸渍液喷洒 到烟草原料中，浸渍1-24小时；将浸渍处理后的烟草原料用80-140°C的水蒸气熟化10分 钟-2小时，然后在80-120°C条件下下干燥至烟草原料水分含量小于5wt% ;最后将熟化处 理后的烟草原料粉碎后进行筛分，得60-200目的烟草粉末；在该种预处理中，水蒸气熟化 步骤可以替代为：将浸渍处理后的烟草原料在100-200°C的烘箱/烤箱中熟化5分钟-1小 时。
[0014] 优选地，为了降低烟草原料中烟碱含量，先在去离子水中添加一定量的重量比 〇. 5-2%的柠檬酸、柠檬酸酯等物质，然后再进行清洗处理。
[0015] 其中，浸渍处理使用的浸渍液，按重量百分比计，是由1-3%甜味剂、0-1 %酒类、 0-0. 5%食盐、0-5%香味剂中的一种或多种加入去离子水中配制而成的。
[0016] 所述浸渍液使用的甜味剂包括蔗糖、果糖、葡萄糖（浆）、果葡糖浆、饴糖、氢化淀 粉水解物、玉米糖浆、楓树糖浆、蜂蜜、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、木糖醇、土蜂蜜、乳糖醇、麦芽 糖醇（浆）、山梨糖醇（浆）、甘露糖、D-甘露糖醇、异麦芽酮糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽低聚 糖、赤藓糖醇、乳酮糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚果糖、 菊粉低聚糖、乳糖、蛋白糖、甘草粉、甘草酸盐、非洲竹竽甜素、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜、糖精 钠、甜蜜素、环己基氨基磺酸钙、三氯蔗糖、阿力甜、蔗糖素、甘草甜素、新橙皮苷二氢查尔 酮、仙茅甜蛋白、神秘果甜蛋白、薯芋防己甜素、双甜、L-阿拉伯糖、非洲竹竽甜素、纽甜中的 一种或多种的组合，优选为土蜂蜜、玉米糖浆、楓树糖浆、果葡糖浆中的一种或几种。
[0017] 所述酒类包括茅台酒、习酒、郎酒、赖茅酒、金沙回沙酒、泸州老窖、五粮液、剑南 春、洋河大曲、汾酒、金门高粱酒、口子窖酒、董酒、西凤酒、酒鬼酒中一种或多种的组合，优 选为金门高粱酒、茅台酒、汾酒中的一种或几种。
[0018] 所述香味剂包括甘草、贡菊、茉莉花、玫瑰花、苦荞等粉末或水煎液，优选为苦荞水 煎液、茉莉花水煎液中的一种或两种。
[0019] 其中，所述口味调节剂包括0. 5-20份缓冲剂、0-2份增粘剂、0-10份果汁、1-15份 植物颗粒、0-3份植物提取物、0-3份朗姆酒。
[0020] 优选地，所述缓冲剂包括碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢钠、碳酸氢钾、焦磷酸钠、磷酸氢 二钾、磷酸氢二钠、磷酸氢钙、磷酸三钾、磷酸三钠、聚偏磷酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钾、葡萄 糖酸钠、磷酸氢二铵中的一种或多种的组合，进一步优选为碳酸氢钠、碳酸钠中的一种或两 种；
[0021] 优选地，所述增粘剂包括壳聚糖及其衍生物、壳寡糖及其衍生物、海藻酸钠、海藻 酸钾、海藻酸铵、海藻酸丙二醇酯、羧甲基淀粉钠、淀粉磷酸酯钠、麦芽糊精、环糊精、微晶纤 维素、羧甲基纤维素钠、羟丙基纤维素、甲基纤维素、乙基纤维素、羟丙甲基纤维素、明胶、阿 拉伯胶、甲壳素、果胶、海萝胶、黄原胶、桃胶、可溶性大豆多糖、普鲁兰多糖中的一种或多种 的组合，进一步优选为麦芽糊精；
[0022] 所述果汁包括椰子浆、苹果汁、杏汁、香蕉汁、黑莓汁、蓝莓汁、刺梨汁、樱桃汁、枣 汁、无花果汁、甜橙汁、桃子汁、梨子汁、李子汁、梅子汁、葡萄汁、西梅汁中的一种或多种的 组合，进一步优选为椰子浆；
[0023] 所述植物提取物包括金樱子提取物、蓝莓提取物、丁香花蕾酊、罗汉果酊、山楂酊、 酒花酊、枣子酊、可可酊、乌梅酊、萌芦巴酊、绿茶酊、红茶酊、咖啡酊、杭白菊油、肉豆蔻油、 香柠檬油、黑醋栗净油、布枯叶油、金合欢净油、姜油、茉莉净油、薰衣草油、柠檬油、薄荷油、 薄荷脑、甜橙油、橙花油、丁香叶油、罗勒油、广藿香油、万寿菊油、佛手油、咖啡油、天然康酿 克油、白兰花油、圆柚油、杭白菊油中的一种或多种的组合，进一步优选为金樱子提取物、蓝 莓提取物中的一种或两种；
[0024] 所述植物颗粒包括咖啡粉、椰子粉、蜂花粉、甘草粉、八角粉、月桂粉、茴香粉、桂皮 粉、绿茶粉、可可粉、红枣粉、梅子粉、荷叶粉、金合欢粉中的一种或多种的组合，进一步优选 为甘草粉、八角粉、椰子粉、蜂花粉中的一种或多种的组合；更进一步的，所述蜂花粉为破壁 松花粉。
[0025] 本发明同时提供所述植物颗粒的一种制备方法：将植物原料在50-80°C条件下干 燥0. 5-5小时，含水率小于5wt%，粉碎、筛分得到200-3000目植物颗粒。
[0026] 所述清凉剂包括冰片、薄荷醇、椒样薄荷油、亚洲薄荷油、亚洲薄荷素油、胡薄荷 油、天然薄荷脑、N-对苯乙腈基薄荷烷基甲酰胺、N-(2_(吡啶-2-基）乙基）薄荷烷基甲酰 胺、薄荷内酯中一种或多种的组合，优选为冰片、薄荷醇中的一种或两种。
[0027] 所述保润剂包括丙二醇、丙三醇、水溶性植物多糖、蜂蜜、聚葡萄糖、麦芽糖醇浆、 山梨糖醇浆中的一种或多种的组合，优选为丙三醇、丙二醇中的一种或两种。
[0028] 所述口含型无烟气烟草制品中所述的甜味剂包括蔗糖、果糖、葡萄糖（浆）、果葡 糖浆、饴糖、氢化淀粉水解物、玉米糖浆、楓树糖浆、蜂蜜、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、木糖醇、乳 糖醇、麦芽糖醇（浆）、山梨糖醇（浆）、甘露糖、D-甘露糖醇、异麦芽酮糖、异麦芽酮糖醇、异 麦芽低聚糖、赤藓糖醇、乳酮糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、 低聚果糖、菊粉低聚糖、乳糖、蛋白糖、甘草粉、甘草酸盐、非洲竹竽甜素、安赛蜜、纽甜、阿斯 巴甜、糖精钠、甜蜜素、环己基氨基磺酸钙、三氯蔗糖、阿力甜、蔗糖素、甘草甜素、新橙皮苷 二氢查尔酮、仙茅甜蛋白、神秘果甜蛋白、薯芋防己甜素、双甜、L-阿拉伯糖、非洲竹竽甜素、 纽甜中的一种或多种的组合；优选为葡萄糖粉、蜂蜜、罗汉果甜苷、麦芽糖醇、甜菊糖苷、楓 树糖浆中的一种或多种的组合。
[0029] 本发明最佳的方案为：一种口含型无烟气烟草制品，其原料按重量份计，包括如下 组