专利名称：小型节能杀菌锅装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及杀菌消毒设备，特别涉及一种小型节能杀菌锅装置。
背景技术：
现时的小型高温高压杀菌消毒设备基本上在对器皿消毒后自然冷却，这样就不适合于对食品的杀菌和消毒，因为食品的高温消毒要求能高温消毒后迅速冷却，否则使食品变质变味。而专利号为99248994.6，
公开日为1999.10.09的一种手提式可速冷杀菌锅，包括锅体，锅盖，压力表，安全阀，限压阀，与外部附加设备气泵相连的进气阀，其特点是在锅盖上另装有一个三通，该三通的一个接口接安全阀，另一个接上阀门，在锅体的下部装有下阀门。该手提式可速冷杀菌锅一定程度上加快了冷却的速度，从而可使食品保持一定的色泽和风味，但是它的热水排出后不能再利用，下次再进行高温消毒时又要将冷水加热，从而加快对能量的消耗，提高了成本，另外，它使冷水加热也是一个缓慢的过程，从而使在内的食品慢慢受热，也会使食品变质变味，再者它也只能通过电热方式加热，当停电时无法使用，一定上影响了其方便性。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种节能，方便，使欲杀菌物品快速受热、杀菌、冷却的小型节能杀菌锅装置。
本实用新型的目的是通过如下技术方案实现的一种小型节能杀菌锅装置，包括有杀菌锅，杀菌锅包括锅体、进水阀、锅盖、压力表、安全阀和进气阀，它包括热水锅，热水锅的进水阀和杀菌锅的进水阀用水管连通，热水锅的进气阀和杀菌锅的进气阀均与外部附加设备气泵相连。
所述的小型节能杀菌锅装置还包括有冷水锅，冷水锅的进水阀、热水锅的进水阀和杀菌锅的进水阀三者用水管连通，冷水锅的进气阀、热水锅的进气阀和杀菌锅的进气阀均与外部附加设备气泵相连。
所述的冷水锅的进气阀、热水锅的进气阀和杀菌锅的进气阀三者用气管相通连接，气管再与外部附加设备气泵相连。
所述水管上装有排水阀。
所述的杀菌锅下方还设有加热装置。
所述的热水锅下方设有加热装置。
所述的加热装置为电加热装置或煤气加热装置。
本实用新型的有益效果是热水可循环使用，进水容易控制，可以电热也可以液化气加热，也可以使欲杀菌食品快速受热、杀菌、冷却，最大限度保留了食品的色香味。
图1为本实用新型实施例1的结构示意图图2为本实用新型实施例2的结构示意图具体实施方式
由图1可知，本实用新型小型节能杀菌锅装置实施例1，包括有冷水锅3、热水锅2和杀菌锅1，杀菌锅1包括锅体17、进水阀14、锅盖19、压力表11、安全阀12和进气阀15，通常还包括排气阀18、溢流阀13和温度计16，通常情况下，冷水锅3和热水锅2各包括有锅体37、27，进水阀34、24，压力表31、21，安全阀32、22，进气阀35、25，排气阀38、28和溢流阀33、23，冷水锅3还包括有出水阀36，热水锅2上装有温度计26，冷水锅3的出水阀36、热水锅2的进水阀24和杀菌锅1的进水阀14三者用水管5连通，水管5上还连接有排水阀4，当然，排水阀4也可以设在杀菌锅1上，冷水锅3的进气阀35、热水锅2的进气阀25和杀菌锅1的进气阀15三者用气管6连通，气管6再与外部附加设备气泵相连，热水锅2和杀菌锅1的下方还各设有加热装置7，此加热装置7可以为电加热装置也可以为液化汽加热装置或其他方式加热。
本实用新型实施例1的使用过程是进水阀34、出水阀36、进水阀24及溢流阀23开启，其它所有阀门关闭，冷水从冷水锅3的进水阀34进入锅内，同时也会流入热水锅2，将两个锅水加至一定量后(溢流阀23出水时)关掉出水阀36、进水阀24和溢流阀23，对热水锅2进行加热，当加热至设定杀菌温度(通过其上的温度计26观察)时，将要消毒的包装食品放入杀菌锅1内，密封盖好，开启进气阀15达到一定的压力后关闭(防止软包装食品在之后杀菌时爆袋){这个过程可以在之前完成}，开启进水阀14，打开进气阀25，稍开启溢流阀13，高压气体从进气阀25进入热水锅2，从而快速的将其内的热水压入杀菌锅1内，再迅速关掉进水阀14和进气阀25以及溢流阀13，从而对其内的包装食品进行高温高压杀毒(锅内的气压可以通过排气阀18来调节，观察压力表11可知锅内压力)，温度如不够还可以通过其下的加热装置7进行加热，当杀菌完毕时，关闭溢流阀13，再开启进气阀15，开启进水阀14以及溢流阀23，将杀菌锅1内的热水压回热水锅2内，关掉进水阀24，开启出水阀36和进气阀35，稍开启溢流阀13和进气阀15，气体进入冷水锅3，从而将其内的冷水快速的压入杀菌锅1内(为稳定杀菌锅1内压力，可以反复调整进气阀15和溢流阀13的开度)，从而对其内的包装食品迅速冷却，冷却后锅内的水可以从排水阀4中排出，这样就完成整个杀菌冷却过程，开启锅盖18，便可取出产品。当下次再需杀菌时，又可以利用热水锅2内的热水进行高温杀菌消毒，如此，热水可以反复使用，从而不必每次要将冷水加热再使用，节省了能源成本，另外由于热水锅2内的热水可预先加热至设定杀菌温度后进入杀菌锅1，缩短了要杀菌物料的受热时间，从而最大限度的保留了食品的色香味。
上述中，也可以不设冷水锅1，冷水由进水阀34进入热水锅2或杀菌锅1内，如图2所示，如果压力不够，可加设水泵来增加进水压力。
上述的的热水锅2和杀菌锅1的进水阀24、14现是又作出水阀用的，当然也可以另外单独设出水阀。
上述中，还可以不另设排气阀18、28、38，将溢流阀14、24、34作各自的排气阀用。
上述的冷水锅3的进气阀35、热水锅2的进气阀25和杀菌锅1的进气阀15可以直接与各自的气泵连接，但这样需要三个气泵，所以通常是将三者先用气管6连通，气管6再与气泵连接，这样仅用一个气泵就足够。
当然，只在杀菌锅1的下方设热装置7，在热水锅2下不设加热装置7的杀菌锅装置也在本实用新型的保护范围内。
本实用新型适用于对耐热密封卫生材料包装的袋装、盒装或杯装食品的杀菌，也适合于器皿及金属罐头的杀菌。
权利要求1.一种小型节能杀菌锅装置，包括有杀菌锅，杀菌锅包括锅体、进水阀、锅盖、压力表、安全阀和进气阀，其特征在于它包括有热水锅(2)，热水锅(2)的进水阀(24)和杀菌锅(1)的进水阀(14)用水管(5)连通，热水锅(2)的进气阀(25)和杀菌锅(1)的进气阀(15)均与外部附加设备气泵相连。
2.根据权利要求1所述的小型节能杀菌锅装置，其特征在于所述的小型节能杀菌锅装置还包括有冷水锅(3)，冷水锅(3)的进水阀(34)、热水锅(2)的进水阀(24)和杀菌锅(1)的进水阀(14)三者用水管(5)连通，冷水锅的进气阀(35)、热水锅(2)的进气阀(25)和杀菌锅(1)的进气阀(15)均与外部附加设备气泵相连。
3.根据权利要求2所述的小型节能杀菌锅装置，其特征在于所述的冷水锅(3)的进气阀(35)、热水锅(2)的进气阀(25)和杀菌锅(1)的进气阀(15)三者用气管(6)相通连接，气管(6)再与外部附加设备气泵相连。
4.根据权利要求1或2或3所述的小型节能杀菌锅装置，其特征在于所述水管(5)上装有排水阀(4)。
5.根据权利要求1或2或3所述的小型节能杀菌锅装置，其特征在于所述的杀菌锅(1)下方还设有加热装置(7)。
6.根据权利要求4所述的小型节能杀菌锅装置，其特征在于所述的杀菌锅(1)下方还设有加热装置(7)。
7.根据权利要求5所述的小型节能杀菌锅装置，其特征在于所述的热水锅(2)下方设有加热装置(7)。
8.根据权利要求6所述的小型节能杀菌锅装置，其特征在于所述的热水锅(2)下方设有加热装置(7)。
9.根据权利要求5所述的小型节能杀菌锅装置，其特征在于所述的加热装置(7)为电加热装置或液化气加热装置。
10.根据权利要求6或7或8或9所述的小型节能杀菌锅装置，其特征在于所述的加热装置(7)为电加热装置或液化气加热装置。
专利摘要本实用新型涉及杀菌消毒设备，特别涉及一种小型节能杀菌锅装置，包括有杀菌锅，杀菌锅包括锅体、进水阀、锅盖、压力表、安全阀和进气阀，它还包括有热水锅，热水锅的进水阀和杀菌锅的进水阀用水管连通，热水锅的进气阀和杀菌锅的进气阀均与外部附加设备气泵相连。本实用新型能使热水可循环使用，进水容易控制，可以电热也可以液化气加热，也可以使欲杀菌食品快速受热、杀菌、冷却，最大限度保留了食品的色香味。
文档编号A61L2/02GK2740192SQ20042008061
公开日2005年11月16日 申请日期2004年10月26日 优先权日2004年10月26日
发明者陈显群 申请人:陈显群