一种人参母鸡药膳罐头的生产方法

专利名称：一种人参母鸡药膳罐头的生产方法
专利说明一种人参母鸡药膳罐头的生产方法 本发明涉及一种食品罐头的生产方法。
目前市售的食品罐头有鱼、肉、蛋、蔬菜、食用菌等多种，它们都是经过密封灭菌的，可以保存一定期限，供人们食用。但它们都没有防病治病，滋补保健之功效。
本发明的目的是研制一种具有防病治病、滋补保健功能的食用罐头，使广大群众，特别是老、弱、病、残人也能随处买到、吃到这种具有防病治病、滋补保健功能的食品。
本发明的目的是这样实现的按照祖国医学药膳食品的配方和生产方法，生产出药膳食品。
配方人参15克、当归5克、黄芪5克、甘草5克、母鸡一只，调料适量。
制法人参、当归、黄芪、甘草、水泡文火煎40分钟，取滤液煮白条鸡，依常法制成罐头，加入人参一支。
本发明的优点 具有大补元气，固本生津、安神、滋补精血的功效，多用于劳伤虚损、食少、健忘、阳萎、气血津液不足等症。而且这种罐头由于有药物成份的存在还对防止细菌感染，延长罐头保存期有利。
权利要求
一种人参母鸡膳罐头的生产方法，以人参、母鸡为原料，经过烹调、装罐、灭菌等工艺，其特征在于在生产过程中，采用祖国医学药膳食品配方的生产方法，生产出药膳食品，装成具有保健功能的药膳罐头。
全文摘要
一种人参母鸡药膳罐头的生产方法，以人参、母鸡为原料，经过烹调、装罐、灭菌等工艺制成。其特征在于，在装罐食品的加工过程中加入灵芝配方，即按照祖国医学药膳食品的配方和生产方法，生产出药膳食品，再装成药膳罐头。
文档编号A61K36/185GK101095525SQ200610045219
公开日2008年1月2日 申请日期2006年6月27日 优先权日2006年6月27日
发明者张少明 申请人:张少明